Малина желе за зимата, направен от зрели червени малини. За да се подготви подходяща за почти всички плодове. В приятна рецепта, това е фактът, че най-вече изразходвани за проверка и сортиране на малини не е необходимо. Но това е, както всички знаем, един от най-трудоемките процеси след беритбата на реколтата. Изключението, може би, се превърна в много спретнати градинари, че при събирането на малини се отървете от боклука, стъблата и листата. Най-голямата вреда нанася пресни плодове малина малина бръмбар и муха, и така, в този конфитюр изненади не се случват, защото Бери пюре внимателно се филтрира през слой от марля.
Аз обикновено отива Малинка с "чужди включвания", така че тази рецепта ми харесва: по-малко от час по-късно, без много шум, да вземем няколко кутии с дебела и вкусна малина желе.
- Време за приготвяне: 45 минути
- Количество: 3 буркани с капацитет от 350 г
Съставки за желе малиново:
- 2 кг малини;
- 2 кг захар;
- сегмента на медицинска марля.
Метод за получаване на желе малина зимата.
Така Малинка събира. Пазете тези сладки плодове за дълго време не може да бъде в хладилника - не повече от един ден, ако е лежал вече трябва да се готви малина вино.
Измийте плодове е необходимо да: пуснати в гевгир, изплакнете под течаща вода и оставете да се стъклото на вода. Премахване на видими остатъци - разглезени копия, клони, листа, стъбло.
Ние се измести Малинка дълбок тиган или тенджера с широк дъно и високи стени, поставя на огъня.
Davim Бери MÄLK за картофи, така че тя нека сока включва голям пожар, донесе Бери пюре да заври, се готви за 15 минути.
Вземете гевгир или сито с подходящ размер, то ние поставяме парче медицинска марля в един слой, ако сгънати няколко слоя, филтър ще бъде трудно.
Малко изтрие охлажда пюре супена лъжица, след изключване на тензух на възел, извива остатъци. Вътре намотка остане почти всички зърната на пурпурно и боклука, "много еднакви", ако те са били в малини и незабелязано. Надявам се да осъзнаят, кой е!
Изсипва се в пюре от малини и захар отново да настроите тиган огъня на умерена топлина да доведе до възпаление, варени в продължение на 8-10 минути. Това време е напълно достатъчно, ако се свеждат по-дълго, пюре от своя страна кафяво.
На първо място, в процеса на кипене води до обилни пяна, тя постепенно се стигне до нула. Останки от пяна е желателно да се отстранят с решетъчна лъжица.
В обратен хладник зрънце пюре завърши пяна върху повърхността на практика не образува.
Готвене контейнер за съхранение на желе. Банки и покрива ми миене на съдове или сода за хляб, изплакнете с чиста вода. Чиниите се сушат в сушилня при температура около 150 градуса по Целзий.
Изсипете желирани буркани от малина, върти здраво, обърнете капака, приключи топло одеяло.
Когато банки с малина желе охлади напълно, като ги съхранение на хладно място - сутерен, изба или на долния рафт на отделението на хладилника. Желе малини се подготвят за зимата.
Между другото, малина желе, получен съгласно тази рецепта може да се сгъсти с желатин, агар, или се готви с желиращо захар. При прилагането на всяка от тези съставки, количеството захар, може лесно да се намали наполовина.
Свързани статии