Pasta винаги е "приятели" със сирене, но вариации на тези "отношения" могат да бъдат различни. Един от тях - на американския национален всекидневник ястие от Mac и сирене. Сирене участва в подготовката на соса, а след това все още стои като краен акорд - златисто кафяво.
С една от най-честите и популярни американски ястия дневно кореспонденция познати на мнозина - като например филми. Това не е само варени макаронени изделия, поръсва се със сирене, както може би си мислите. Ястието е просто да се изпълняват, но разполага със собствен "всеобхватен" технология на готвене.
Готови ястия непретенциозен: Сварете спагетите отделно и паралелно подготвя сос сирене, въз основа бешамел. Те са след това се смесва и се изпраща за кратко във фурната до кафяво на върха и да получите вкусна коричка.
Време за приготвяне: 35-40 минути / Добив: 2-3 порции
Необходими продукти за рецептата
- 150 грама макаронени изделия
- мляко от 225 грама
- полутвърдо сирене (чедър) 150 грама
- пармезан 50 грама
- 30 грама брашно
- масло 25 гр
- сол, черен пипер, индийско орехче, червен пипер на вкус.
Как да се готви макарони и сирене в американския
-
В голяма тенджера загрейте вода, щедро сол и го изпраща да ври тестени изделия.
В малка тенджера, се стопи маслото.
Добавете и разбъркайте брашното в нея. Това става бучки, като заварени.
Сега трябва да се излива бавно в брашно и масло, леко затоплено мляко, внимателно разбъркване в сос размахване да се разбият всички бучки.
След това, малко се вари, докато сосът се сгъсти.
След това добавете сол, черен пипер, червен пипер и индийско орехче.
Сега търка на малък ренде два вида сирене. Шепа настрана.
Добавете сиренето в сос бешамел и се разбърква.
С готовия паста се оттича водата и добавете сос сирене.
Разбърква се добре. Под влияние на температурата на горещата паста цялата сиренето се разтопи.
Сложете спагетите в огнеупорен форма или излежават по порционни чаши и се поръсва със сирене отложено.
Пече се в предварително загрята пещ при 220 градуса в продължение на 10-15 минути, докато съдомиялна придобива запечени кора. Сервирайте го непременно гореща.
Свързани статии