Месо пай - рецепта за всеки повод. Торта с пълнеж от месо може да бъде приготвена за семейна вечеря, на пикник или празнична трапеза. Много просто, вкусно и удовлетворяващо.
тесто
- 1/2 чаша масло
- 1 чаша заквасена сметана
- яйце 1 бр.
- сода 1/4 чаена лъжица.
- сол 1/4 чаена лъжичка.
- 2,5 чаши брашно
пълнеж
- говеждо месо (свинско) 450 гр.
- лук 2 бр.
- Картофи 2 бр.
-. 1 чаена лъжичка сол
- черен пипер 1/2 чаена лъжичка.
-. Кимион 1/2 чаена лъжичка
- яйце 1 бр.
В купа смесете разтопено масло, сметана, яйца, сода за хляб и сол. Добавете първия 2 чаши брашно и се определи дали може да се месят много меко тесто, което няма да се придържаме към ръцете или по стените на купата. Ако това не е достатъчно, добавете останалите брашно и продължете месенето. Разделете тестото на 2 части. Една част трябва да е малко по-малка от другата. Увийте тестото в найлоново фолио поотделно и оставете настрана.
Фурната до 190-200 ° С
Ситно се рушат лук. Месо може да бъде нарязан или нарязани на малки кубчета, и нарязани картофи. Добавете подправките и разбъркайте добре.
Разточете по-голямата част от тестото за печене лист, като предварително го поръсете с брашно. Напълнете пълнене пай. Оставете малко пространство по краищата. Затваряне на запълването на втората част от теста, запечатване на ръбовете.
Смесете яйцата с малко вода и пух четка горната част торта. Направете малки разрези.
Печете тортата до златисто кафяво.
Свързани статии