Мисля, че Лечо рецепта за зимата не мога да ви изненада твърде много - много се готвят такова запазване. Но акцентът на тази рецепта е, че зеленчуците, добавете ориза, което прави прибирането на реколтата по-интересно и удовлетворяващо. Оказва се, вече не е само предястие, и това е отделна чиния - ориз с Лечо за зимата, които лесно могат да служат като отлична гарнитура към печено месо. котлети. варено пилешко филе и т.н.
- 3 кг домати;
- 1 кг пипер;
- 1 кг лук;
- 1 кг моркови;
- 1 чаша ориз;
- 2 супени лъжици сол;
- 1 чаша захар;
- 300 г растително масло;
- 50 мл оцет 9%.
* Показва теглото на приготвени зеленчуци.
Как да готвя ориз със Лечо за зимата:
Моите зеленчуци. Чисто лук и нарязани на тънки (дебелина 3-4 мм) полукръг. Чушки нарязани на половина, премахване на дръжката и семената, отново се промива и се нарязва на ивици. Морковите се почистват и се трият на груби ренде.
Домати намали наполовина и премахване на светлината от страна на дръжката (ако присъства). Избършете домати през голяма ренде (или завъртете през преса за изцеждане на пране).
Сложете тиган в лук, моркови, чушки и домати, разбъркайте. Сложете на умерен огън.
С настоящето съдържанието на тенджерата да заври, след това се покрива с капака на гърне, да се намали огъня и варете в продължение на 20 минути.
След това добавете промива суров ориз, сол, захар и растително масло. Разбъркайте.
Отново, сложи на огъня, да доведе до заври и оставете да къкри за още 35 минути на слаб огън под капак.
През това време трябва да бъдат подготвени ориза. Излейте оцет, разбърква се и къкри за още 5 минути.
Ние разпределяме нашия Лечо и ориз за зимата в стерилизирани буркани и веднага се затваря варени капаци - навивам и са прецакани.
Банките, пакетиран в одеяло - така наречената "палто" и оставят Лечо и ориз за зимата, така, докато изстине (приблизително - на ден).
Съвети и трикове:
Лечо за по-добро използване на червени чушки - тогава съхранение ще има ярък, привлекателен външен вид. Добър също ще чушки жълто, но зелено - не много.
Домат е по-добре да се вземе напълно узрели, червено - Лечо ще опитат по-добре с тях.
Аз предпочитам за този тип опазване домати настъргва. В този случай, кожата е все още в ръката и не се разбираме с сок и целулоза в общата маса на домати. Това не е много дълъг процес, тъй като тя може да изглежда на пръв поглед, но за да мия чиниите в такъв случай е много по-лесно, отколкото да се измие всички части мелница.
Свързани статии