Ако вече сте усвоили традиционните готвене Лечо опциите растителни, а не е против да опитате нещо ново, ние ви предлагаме още един вариант на тази вкусна подготовка - Лечо и ориз за зимата. Рецепта със снимка. Подготовка прост, ориз и зеленчуци, първо отделно довежда до половина и след това се смесват заедно и се довежда до готовност. Резултатът - не само вкусна салата, и доста самодостатъчна хранене, доведе до масата, която може да бъде и под формата на салата или предястие и гарнитура за риба или месо.
Единствената точка, на която бих искал да обърне особено внимание на е съдовете за готвене Лечо - тя трябва да е доста просторен. Лечо с ориз не е най-приятната особеност - изгорени, а в голяма тенджера, разбъркайте го много по-удобно.
- домати - 1,5 кг
- чушки - по 750 д,
- ориз (дълъг, а не пара) - 3/4 CT.
- Лук - 500 гр,
- растително масло - 300 мл,
- вода (за сваряващ се ориз) - 250 мл,
- Оцет 9% - 25 мл (5 TSP ..)
- захар - 3 супени лъжици. л.,
- Сол - 3 супени лъжици ..
* Определете тегл пречиства зеленчуци, стъкло = 250 мл.
Как да готвя ориз със Лечо за зимата
На първо място, се подготвят зеленчуците - измийте ги и премахване на всички ненужни (семена, следите, люспи). След пипер shinkuem фини ленти, лук - тънки полу-пръстени или пръстени, ако главата е малък.
Нека по-нататъшни домати. В процеса на готвене техния труден кожата все още е отделено от производството на целулоза, така че да се отърве от него така, както искате, и след това да ги превърнете в месомелачка или пасатор пюре. Отърви се от кожата може да бъде намалена на домати първи няколко минути във вряща вода, а след това със студена вода. След тази процедура, кожата е бързо и лесно отстранени. Или пък може просто да търка настъргани домати - за да можем веднага и премахване на кожата и да получите доматено пюре.
Получената доматеното пюре добавяне лук и пипер, масло, и да изпрати тенджера на котлона на умерен огън и се вари в продължение на 10 минути, давайки.
Едновременно и промива ориз, се пропуска във вряща вода и се вари за изпаряване на течността. Фигура Полученото полуфабрикати. Добавете малко сол в неговото готвене не е необходимо.
Варен ориз, захар и сол в тенджера да се пропусне зеленчуците и да даде Лечо яхния на слаб огън за около 15 минути повече на този етап Лечо при готвене е много капризна и ако накратко да забравите за нея, не забравяйте да prikipit тиган дъното. Защото, когато варени, че е желателно да се разбърква непрекъснато. Лечо готовност проверка на ориза - тя трябва да остане леко tverdenkim, само тогава няма да се забъркваш с зеленчуци (макар и вкусна), а именно Лечо.
Готовият Лечо добавете оцета, изключете печката, оставете тенджерата на печката за 3-4 минути повече. след това се разлага в получат горещо Лечо стерилизирани буркани.
Затворете буркана, да ги обърнеш, приключи топло одеяло и ги остави там, докато изстине.
Свързани статии