Това ястие е добре заби в нашето семейство. Съдбата на своя по-щастлив от съдбата на равиоли и кюфтета, загубила своята привлекателност се дължи на комбинация от брашно и месо компонент, въглехидрати и протеини. Предимство се дава на природен месо. Но това ястие трябва да опитате всичко на съдържанието на калории не е обръщал внимание.
В Западна Грузия, Самегрело, правят кнедли със сирене suluguni и ги наричат "KVAR". Между другото, в мултикултурна крайморски град, това, което беше в Сухуми младостта си, е общоприето наименование "кнедли със сирене." Но всички знаеха, че той е изобретен megreltsy "KVAR". Но в селата се е наричал, както трябва да бъде.
За класическа пълнене ще изисква млад suluguni, да бъдат нежни и меки. Опитайте го е постановил, kislomochny. Понякога се нарича "nevyzrevshie" и могат да бъдат закупени само на градския пазар, където има грузинската диаспора. Грузинците знаят много сирене, опитайте се да ги изберете на пазара. Моята мащеха - не е изключение. Вярвайте, че можем да създадем плънка от магазин suluguni и сирене Adygei производство Umalat или Брянск Стародуб, което е в магазините.
В този случай, е необходимо да се смесват suluguni и един от тези меки сирена. Ние просто трябва да се уверите, че попълването не е суха, повече или по-малко добави сирене Adygei.
За приготвяне на пълнежа е необходимо:
- 150 до 200 грама сирене suluguni / как избирате /
За тестото ще ви трябва:
- 0,5 чаши вода
- 1 яйце
- 1,5 чаши брашно
- 1/4 чаена лъжичка коли
Начин на приготвяне:
В купа смесете вода, яйца и сол:
Енергично размахване, докато гладка. Достатъчно, за да го направите ръчно. Добавете пресятото брашно.
Разбъркайте с вилица, докато гладка, с помощта на 1,5 чаши брашно. Тогава месят тестото еластични рамена.
Ако тестото ще се придържаме към ръцете, можете да я поръсете с брашно.
Нека хляба ще легне във филма.
И ние ще се занимава плънка.
Пълненето трябва да се осоли на вкус. Поради това е необходимо да се добави настърган кашкавал, сол на вкус / Какво е приемливо за вас /.
Разтрийте на ренде груби част от сиренето. Ако добавите твърд suluguni тогавашният го полския до глоба ренде.
Аз използвам сирене "Home", купен в град пазар и сирене "Porvolone" от магазина. Първият напомня Адигея, а вторият - ниско съдържание на мазнини и много напомня suluguni. Нейното съдържание на мазнини само 30%, но на много атрактивна цена ... Срок на годност - 10 дни ...
не се изисква яйце в пълнежа. Необходимо е само ако използвате адиге сирене вместо suluguni.
Качваме се на тестото и ставам си толкова фино, както можете да се разточва. Нарежете тестото във формата на кръг, с помощта на стъклени предмети, което е повече като него. Можете да ставам колбаси от тесто, след което ги нарежете на парчета, и да ги търкаля. Изберете всеки метод.
Поставете плънка. Zaschipyvaem ръбове по никакъв начин.
Ние събрахме широка чиния с вода на огъня. Bit посоляваме вода. Довежда се до кипене.
За да пропуснете кнедли и ги сварете за 5-7 минути след завиране.
Издърпайте с решетъчна лъжица и веднага смазва маслото.
Може ли да се подава към тях и заквасена сметана, ако наистина желаем силно и е трудно да се отървете от този навик. Но истинската "KVAR" просто добър с масло. Вкусът те запазват и след известно време, тъй като, смазана, добре се съхранява в хладилник.
Опитайте се да се подготви, да оцени вкуса, аз се надявам, че като него.
Искам да напиша: ". Министерство на здравеопазването предупреждава ... Яжте много, за да ... Пазете се"
Макта
Татяна, много апетитни изглеждат като си кнедли със сирене. Имам в Украйна, баба често варени кнедли със сирене, но това е кнедли с извара, сладко или солено. Но с ял сирене. Ние suluguni продават само в плитки. Това вероятно няма да се смесва с други сирена също да изсъхне. Трябва да се опитате различен вид сирене. Благодаря за рецептата. Е, това seychasutro и аз тичам към работа, но тя ще излезе слюнка.
Ирина, аз имам един от сирена с трудни италиански името "Porvolone" много суха и твърда. Казах му, заслепен от това, което беше, както в песента. И все пак, след завиране попълване че не е толкова трудно, както е случаят с извара. В края на краищата, извара, когато се нагряват се превръща в "писци", много мазнини, по-малка степен, но все пак притежава този имот. А suluguni променя формата си и се превръща търг. Има, между другото, една чиния с сложен име, базирани на този имот. Suluguni започне да ври, добавете ментата, то трябва да се направи бързо, слоеве, моделите бързо формира. Много се получава вкусно бутер сирене. Лятото е много добро.
Първият път, когато видите една рецепта, но наистина искам да опитам. Ние изготвяме кнедлите, но с по-сладко сирене. Благодаря за рецептата, се опитват да се готви.
Свързани статии