Кнедли със сирене - общите принципи на подготовка
Кнедли със сирене - един от най-лесните варианти за подготовка на популярни ястия, тъй като те не трябва да прекарват времето си на изготвянето на комплексни пломби. Просто търка или нарязвате сирене на резени и увийте тестото. Излишно тесто за пелмени, както обикновено, се получава от брашно, яйца, сол и течност (вода или мляко). За по-ясно изразен вкус към тестото, можете да добавите ароматна подправка (като куркума), но това може да се направи с пълнеж. За кнедли със сирене, могат да се използват един или повече сортове сирене. За "mononachinki" по-добре да се вземат със средна твърдост сирена. Сирене може да се смесва в нарязаните зеленчуци и сирене - ястие ще опитат още по-добре! Извайвам кнедли със сирене може да бъде във всеки удобен начин: нарязани на малки кръгове от тестото и напълнете със своя суров, или изграждане на шева, лежеше резена сирене отгоре и покриване на друг тест формация - могат само да намалят "острие" на кнедлите.
Кнедли със сирене - за подготовка на продукти и деликатеси
Това може да се изисква: купа, точилка, сито, мерителна чашка, нож, чаша с остри ръбове, ренде и тенджера.
Брашно преди приготвяне на тестото да пресее, мляко или водата трябва да бъде при стайна температура. Сирене може да се нарязва на малки правоъгълници или решетка.
Рецепти със сирене кнедли:
Рецепта 1: Кнедли със сирене
Много вкусни кнедли със сирене, за които могат да вземат подготовка на всякакъв вид сирене. Тестото е готово за нормални кнедли: брашно, яйца, сол и млечни. Само трябва да се добави към яйцето на тестото не е цяло, но само бялото.
- Брашно - 5 чаши;
- Мляко - половин чаша;
- 3 яйчен протеин;
- Една чаша вода;
- Сол - 0.5 чаена лъжичка ..
- Сирене полутвърди разновидности - 650
Протеини камшик мляко, вода и сол. Постепенно се изсипва в сместа от брашното и месят тестото. Покрийте тестото с кърпа и се оставя за 35-40 минути.
Сирене нарязани на малки правоъгълници. Отрежете малко парче тесто и ставам в тънък слой. За да се разстила върху леглото на резени сирене в редове, оставяйки пространство между тях. Покривен слой сирене образуване същия размер. Тестото се притиска, като обръща особено внимание на между кнедли. Нарежете кнедли с нож. Кук, докато омекнат в подсолена вода. Сервира се със заквасена сметана, масло и нарязани билки.
Рецепта 2: сирене кнедли (два вида сирене)
Кнедли със сирене могат да се приготвят и няколко вида сирене. Dish от това, че все още ще по-богати и по-вкусни. Микс и мач различни сортове и пропорции и измисля свои собствени уникални рецепти за кнедли със сирене!
- Брашно - за окото;
- 15 мл (чаена лъжичка) растително масло;
- Секс чаена лъжичка сол;
- 1/4 часа. L. куркума;
- 5. Пшеничени трици - 1 супена лъжица. лъжица.
- Adygeisky сирене - 300 грам;
- Всяко друго твърдо сирене - 150гр
Трици смесва с вода, сол и куркума. След това постепенно се добавя брашното, месене на тесто за пелмени. Тя трябва да бъде доста стръмен, но не е трудно. Добавете маслото и разбъркайте отново. Bowl с капака на тесто и се оставя за половин час.
И двете разновидности на сирене решетка и се разбърква. Разточете тестото на тънък слой и нарязани стъклени кръгове. Вземете една супена лъжица настърган кашкавал и сляпо бучка. Разположен е в един кръг, център за сирене бучки ръб стегнат близо нагоре. В тиган да ври на вода, сол и хвърлят дафинов лист. Оставя се да кипи кнедли във вряща вода за около 5 минути. Сервира се със заквасена сметана и масло.
Рецепта 3: Кнедли със сирене и извара
Опитайте се да се готви вкусно извара и сирене кнедли и изненада лечение семейството и приятелите си! Пълнежът на извара и сирене се оказва невероятно вкусна и нежна и напълно подходящ за тънка тесто.
- Брашно - един паунд;
- 2 кокоши яйца;
- 15 мл растително масло;
- чаша вода;
- Малко сол.
- Половин килограм мазнини извара;
- 200 гр твърдо сирене;
- 2 яйца;
- Сол.
Пресейте брашното в купа и се направи отвор, за да се прекъсне две яйца и добавяне на вода, сол и растително масло. Смесете всички съставки и месят тестото. Оставете тестото за 25-30 минути.
Сиренето се настъргва на груби и глоба ренде (50 до 50),. Извара мелене с яйца, сол и добавете сиренето. Всичко трябва да се смесват. Разточете тестото и изрежете кръгове, сложи плънката, затвори границата. Сварете кнедлите, докато варени във вряща вода. Сервирайте с масло и сметана.
Кнедли със сирене - тайни и съвети от топ готвачи
- При готвене в тенджера в даден момент може да се постави не повече от 20-25 кнедли, в противен случай няма да има вода дълго време да ври и кнедли със сирене поставили;
- Сирене е по-добре да се търка на ренде различно: глоба сирене ще даде единна последователност пълнене и позволи по-добро чувствам голям вкус на сирене;
- За по-добро запълване "скрейпи" в настъргано сирене може да добавите 1 белтък.
Свързани статии