Как да се готви класически Kurnik.
Kurnik класически - беше и остава един от най-известните български пайове. Много готвачи го на върха на кулинарното изкуство от миналите векове, торти цар разгледа.
Приготвят правилно счита Kurnik с много гарнитурата. Готвене Kurnik класически с три пломби.
Kurnik класически рецепта:
- 500 гр. гъби (моя горо замразено);
- 1 лук;
- 30 унция. масло;
- сол, черен пипер.
- 150 ° С. kruglozornogo ориз;
- 1 лук;
- 3 яйца;
- 2 супени лъжици. лъжица на замразени зеленчуци;
- 30 унция. масло;
- сол и черен пипер на вкус.
- 1 чаша мляко;
- 1 чаша вода;
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка сол слайд;
- . 1 чаена лъжичка захар;
- 40 гр. мая;
- колко ще се брашното на тесто;
- 3 супени лъжици растително масло.
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица. мляко;
- 3 супени лъжици. лъжица масло;
- 90-100 грама. брашно;
- сол, захар на вкус.
напредък:
Zavedom тесто. В голяма чаша от 500 мл. прекъсне 1 яйце, се налива половин чаша топло мляко, добавете топла вода за цялата кръгове и разливи в контейнера, което ще повиши тестото. Добавете една чаена лъжичка сол и захар, сурова razvedom мая.
Добавете пресятото брашно, разбърква се, nalem 3 супени лъжици растително масло и zavedom тестото. Тесто месят добре.
Ние трябва да се покрива с капак и поставете на топло място, нека дойде.
Отвара от половин пиле, ориз, и се готви 3 яйца. Обелете лука.
До всичко се приготвя, zavedom тесто.
Сега получаване на пълнеж за Kurnik. завършен пиле се охлади и ситно нарязана.
Просто ситно нарязана глава лук.
Сложете тиган бучка масло.
Изпържват лукът, добавете пилето с лук, боли, малко сол и сезон с черен пипер.
Подготовка на пълнежа поставят на плоча.
Ние се подготвят следващата пълнежа. Ще намали гъби.
Ситно нарязани лук.
Нощувка в тенджера с бучка масло, запържете лука, добавете гъбите лука и се запържва, също подправете със сол и черен пипер
Подготовка на пълнежа разпространение на плоча.
Ние се подготвяме една трета от плънката. Обелете сварени яйца, нарязани ситно.
Пат легло тиган на масло запържете лука, добавете замразени зеленина, дори малко се запържва, добавете ориза и варено яйце микс, сезон със сол и черен пипер.
През времето, което правим плънката и печени палачинки, тесто имал време да отида няколко пъти, ние го ударил. И така, тестото е готово.
Попълване и палачинки също.
Kurnik събира. Вземете една тавичка, го намажете с олио.
дебелина Roll тесто от 0.7 - 0.8. вече форма, така че имаме достатъчно на ръба, и постави на дъното на формата, razravnyaem по дъното и стените, ако тестото е твърде много, нарязани ножицата кухня на ръба на дъската. Първият слой Kurnik налага попълване половината от пилето.
Тогава ориз с яйце.
Отново, палачинки и др. Е. легло на слоя до края на пълнене.
Разточете още едно парче тесто с дебелина от 0,5 см.
И с помощта на игла търкалящ Бързо напред до тортата. Ръбовете подвит зад страна, излишъкът, тъй като ние се режат с ножици, направи дупка в средата.
Леко украса, нека разстояние Kurnik 20 минути, smazhem силикон четка жълтък, вода, смесена с чифт лъжици.
И сложи във фурната Kurnik класика. Печете на 180 градуса и 30 минути.
Стигаме до готов класически Kurnik, поставена в малка дупка voronochku nalem и половин чаша пилешки бульон.
Kurnik ще поднесе кърпа печен в пещ и нека почива otmyaknut.
Ние достигне около един час, или така във форма и Kurnik Ние обслужваме класически до масата.
Това е Kurnik изглежда в секцията.
Бон апети!
В момента имам всичко. Как ще направите рецептата?
Свързани статии