Салата "Зеле с черен пипер"
Състав. 3 кг зеле, домати и чушки български кило килограм лук и моркови, чаша оцет, три супени лъжици сол, захар и лъжици 5-6 чаша растително масло.
1. Ситно котлет зеле, домати и фино котлет. Чушки направят тънки ленти. Моркови решетка, лук, се разделят на половина пръстени.
2. Mix продукти, добавете сол, оцет, масло и захар. Оставя се да престои няколко часа, след което се готви на слаб огън за около половин час.
3. Поставете салатата в подготвена чисти буркани и близки. Включете буркана и заключителни.
Зеле с патладжан - зимна салата
С патладжан зеле става специален вкусна и витамин стойност на тази салата е огромен. В салата празното поле съдържа значително количество чесън, който дава на съда голям плюс - през зимата тялото се нуждае от защита и засилване на имунитета, което ще предостави на чесъна.
И така, какво трябва да се направи тази салата: 2 кг зеле (бяло) патладжани - 6 кг (отдават предпочитание на синьо патладжан), чесън - 300-350 грама, един килограм моркови, 6-8 неща пипер, сол, подправки, лют пипер на вкус, оцет.
1. Подгответе всички зеленчуци за готвене: зеле, моркови и патладжан. Промива всяка от зеленчуци, след това се нарязва: зеле, премахване на стъблата и зеленчуците фино котлет, раздробяване или дори използват за раздробяване големи ренде моркови. Що се отнася до моркови, го търка върху една и съща ренде. В чушки, отстранете ядрата на семена и нарежете зеленчуци произволни малки ивици. Чесънът свиване или пада с нож.
2. Патладжан ври цялата форма. Оставя се да изстине, след готвене, и след това да изрежете във формата на пръстени.
3. Смесете всички съставки заедно в една голяма дълбока купа. Излива оцетна киселина. В топло заслон продължение на 1 час, а на всеки 15-20 минути се разбърква растително смес.
4. packagi зелева салата на чисти стерилни буркани и запечатани винтови капачки. Магазин маруля на хладно място.
Зеле с пипер - салата за зимата
Продукти за готвене. 4,5-5 кг зеле (бели), 1,5 кг моркови, 1,5 кг сладък пипер, 1 кг лук, 300-400 грама гранулирана захар, половин литър растително масло, 3 супени лъжици сол, 1 чаша ацетат.
1. старателно се промива и се суши зеле щепсел котлет, котлет зеле за това как това се прави за неговото осоляване. Накълцайте моркови на ренде или котлет в малко слама. Сладки чушки, премахване на семена и се нарязва на ивици пипер или пръстени половина. Лукът чисти и нарязани пръстени или пръстени половина.
2. Сега извадете огромна купа или емайл купа, добавете до всички нарязани зеленчуци и ги разбъркайте добре. Зелето е задължително да пъхат предмети твърдо, например, точилка, за да я дам сока филийки. Смесете всички съставки до получаване на еднородна смес.
3. Добавете зеленчуците много подправки, сол, оцет, захар, в края на краищата се излива слънчогледово масло. Смесете зеленчуците, така че всички те са били покрити с масло.
4. Използвайте само стъклени буркани с капачки на винт (не kapron) да водят дълъг зимен зелева салата. Преди да поставите салатата в банка, не забравяйте да го стерилизира и се покрива. В пещ при температура 180-200 градуса около половината ще проведе кутии с капаци.
5. Изсипете в сок буркан, която се е образувала в салата, и да изведе на върха на салатата от зеле. Затворете буркана и се съхранява в хладилник. След 3-5 дни може да има салата.
Свързани статии