Конвенционалните мая или бутер тесто роли са много по-вкусни и сочни, ако ги добавите към съответната пълнене. За сладки продукти за дома, можете да използвате почти всичко - ябълка пълнене с канела, извара (за тутманици, това е, открити ролки и затворена на продукта), пресни плодове, консерви прибирането на реколтата, горски плодове, мак и др. Пикантни кифлички от тесто с мая или бутер може да варира пълнени със сирене, месо, риба, билки, зеленчуци.

Днес ние ви предлагаме няколко прости рецепти, как да направим фурна бургери. Всяка рецепта е уникална - с него можете от почти един и същ набор от тестови продукти и различни пълнежи могат да създават оригинални ястия за всеки ден, с кафе и чай, за първите ястия и закуска.

Дрожди ролки пълнени с извара и канела

Най-бързият, най-евтините, но отнема много време рецептата - това е домашно приготвени продукти от дрожди. Те се нуждаят от най-малко няколко часа от времето си, но това ще се окаже, винаги е вкусна и свежа. Ако се научите как да се готви класически рецепта сладкиши, то вие сте винаги в наличност, ще има изобилие от идеи за лакомства.

Така че, ще се наложи тези съставки за тестото:

• 500 грама бяло брашно;
• 2 яйца;
• 40 грама чист компресиран мая;
• 3 супени лъжици захар;
• 3 грама сол;
• 1 чаша мляко или суроватка;
• 1 пакетче ванилия;
• 50 грама масло.

За пълнене съгласно рецептата, изготвя списък на продукти:

• 200 грама извара маса стафиди (или 180 грама извара от 50 грама пара стафиди);
• 50 грама захар;
• за поръсване Вземат се 50 грама захар и 2 супени лъжици канела (канела използва смлян);
• 1 бити яйчен жълтък;
• ванилия.

Рецепта за канела ролки - най-популярни. Това е в хармония подправка на вкус не само с ябълки, но и с други плодове, извара и кисело тесто като цяло, добавя аромат. Започваме според рецептата да се готви нашите канела ролки:

1. Ние изготвяме за приготвяне на кафе. Този метод е традиционен, по-дълъг, краката, помага да се избегнат разочарованието - ако мая се развали, то ще се разглежда като гъба, а вие не ги объркате останалата част от продуктите. По този начин, мая се рушат с ръце или с вилица в дълбока купа, добавете половината от него до част от захарта, намачкайте добре, за компонентите, свързани. Сега тук е доста, изсипете млякото, само за няколко супени лъжици. Оставете тази смес в продължение на около 15-20 минути. През това време, на повърхността на големите мехурчета и plenochka трябва да се появи.
2. Когато тестото е готово, там е балон и ферментира ясно, започнете месене на тестото. На богати продукти задължително трябва мазнини, в този случай - масло. Разтопете го в купа, се охлажда до стайна температура.
3. Останалите млякото е, че да се затопли в микровълновата или на котлона до 40 градуса.

1. Сега, отделни, пресее брашно част от рецептата, добавете към сол и захарни остатъци сухи, ванилин (ванилия), разбърква сух лъжица.
2. Смесете млякото с яйцата, може да бъде дори по-малко размахване докато малко пяна.
3. За да млечен яйчен смес добавете мая, масло, суха част от тестото, месят. Замесете в купата на първо място, но когато това би било трудно да се изложи на еднократна на повърхността, набрашнена, продължават да се месят ръце висококачествен еластичността.
4. Вкусни продукти са получени само в случай на добър тест за възстановяване. Покрийте купата с кърпа замеси тестото, поставени в най-топлото място в кухнята и да не се докосва най-малко 1 час. Ако тестото е извън купата, Punch ръцете му.

Когато тестото според рецептата правилно приближи, може да бъде под формата на вкусни гарнитурата и кифлички:

1. Изварата каша вилица или размахване блендер. Жълтък и отведе в отделен контейнер.
2. Сега ставам на слой от половината от тестото, тя се разделя на квадрати. Във всеки квадратен Поставете 1 супена лъжица пълнене, затегнат като скатове, горния възел.
3. Получената торбичка грес с четка бити яйчен жълтък.
4. Смесете канела и захар, можете да добавите към него малко ванилия. Този прах се поръсва с канела кифли директно на яйчен жълтък, докато се изсуши.
5. Трансфер до печене, тя vystelit хартия. Покрийте с още половин час. Когато вкусни бургери и канела възход, пече за около 15-20 минути на 190 градуса.

Тези кифли, мая кок във фурната може да бъде запълнена със сметана, кондензирано мляко, направи ароматно сос или глазура.

Бутер крава с мак пълнене

Домашна баница бутер тесто във фурната - това е най-високото умение. Един класически рецепти - това е доста сложна схема месене. В един метод промишлено производство на тестото се сгъва над 200 пъти, при което се формира и този специален слоеста структура. Опитайте се да се готви една проста версия на тесто бутер у дома.

• 130 мл вода;
• 200 гр масло;
• щипка сол;
• 250 грама брашно (малко за валцуване);
• за пълнене - 100 грама мак, 100 г захар, 50 мл вода, искане ванилия;
• 1 жълтък в повърхностните смазване.

Приготвяне на тестото няколко пъти по-лесно, отколкото в традиционен дизайн. Така че всичко, което трябва да успее:

1. Брашното се пресява директно върху работната повърхност, направете могила от него, а над него - малък депресия.
2. Подправете със сол. Oil (30 грама), извадете предварително, то трябва да е доста мек, но не се разтопи.
3. Накълцайте парчета масло и се поставят в канала в брашното.
4. Смелете тези съставки ръце в трохи, просто го прави всичко много бързо.
5. Сега много внимателно се излива тънка струйка вода и се месят достатъчно плътен еластичен тесто. Вода за еклери трябва да бъде топло и температурата на околната среда.
6. Разточете на правоъгълника. Според държавните стандарти, този слой трябва да е с размер от 25 с 13 см и по-дебели в центъра, но всичко е относително до дома печене.
7. Изсипете останалото масло в центъра на получения слой и изглаждане на това малко по повърхността с нож, страничната повърхност на тестото, като че ли да се огъват на маслото.
8. Горната и долната - отгоре. В резултат на това, трябва да имате продълговато плик.
9. Включете свиването на тясната страна нагоре, поръсете малко брашно, ставам много внимателно, така че маслото се абсорбира от тестото.
10. След това ставам тестото по цялата дължина и ширина с глоба състояние.
11. Повтарям ролките на бутер тесто трябва да бъде най-малко 6 пъти. Съответно, частта масло и трябва незабавно разделен на броя raskatok. В процеса непременно pritrushivayte плик с брашно, така че не беше разкъсана и не се придържат към точилката. Маслото може да започне да се топи, така че на плика трябва да се поставят периодично в хладилника.

Кук плънка мак - мак излее мляко, разбърква се захарта и се вари в продължение на около 15 минути, като се разбърква от време на време с лъжица. Варени мак щам на екрана, можете да се налива малко ванилия за аромат. При пълнене за еклери готов - охлажда до стайна температура - пристъпи към образуването на рула:

1. Otschipnite от бутер тесто, останал на студено място отново в чантата или купата.
2. Roll върху работната повърхност, набрашнена, тънък слой - с дебелина около 2 mm.
3. Излива се върху повърхността малко пълнене мак и гладка т.е. нож или шпатула.
4. Сега сгънете шев ролка, на ръба определено малко, а програмата свършва - среза.
5. Нарежете рол пръстени от 3 см в ширина, пръстени флип хоризонтална, в началото той може да се смазва бити яйчен жълтък.
6. Изсипете върху пергамент (чрез изпичане) се пече в продължение на 15 минути при около 200 градуса.
7. Остават обсега на тестото непосредствено преди готвене, и да направи от него на мак охлюв.

Тя може да се използва за еклери пълнежи като извара, както и стафиди, сушени плодове, малки плодове, конфитюр, сладко.

Свързани статии

• Домашно приготвени кифли и предписание несъвършена тесто с мая

• Puffmaffiny - бутер сладкиши, как да се правят рула от тесто бутер откачено, стъпка по стъпка рецепта

• Прости дома рецепти бутер сладкиши