Gentle доматен кетчуп любим на много семейства. Без кетчуп буркани не могат да правят не за пикник, а любимата си паста тя се вписва идеално. Но, за съжаление, в кетчупа за покупка, с изключение на домати и подправки, има огромно разнообразие от добавки, които са толкова вредни за тялото ни. Така че ние ви предлагаме да се готви свой собствен кетчуп. Днес ние искаме да споделим с вас рецепта за кетчуп със сини сливи.
Такова кетчуп получава ароматен и ароматен. Брой на подправки може да се регулира по ваш вкус. По искане на кетчуп може да направи повече или по-малко остър, както и зелените могат да използват тази, която най-много харесва.
Съставките за кетчуп с сливи през зимата (800 г завърши кетчуп):
- домати - 2 кг
- Plum - 800 гр
- лук - 2 бр. средни
- захар - 150 гр
- Сол - 1 супена лъжица с малка пързалка, или на вкус
- сушени билки (босилек, магданоз, риган) - 1 супена лъжица
- ябълков оцет - 40 мл
- чили (изсушен) - 1 чаена лъжичка
- чесън - 1 глава
- смес чушки (смлени) - 1 чаена лъжичка по желание
Рецептата на кетчуп със сини сливи в страната:
За да започнете, измийте доматите и сливи. Ако имате някакви разрошени място, не забравяйте да отреже тях.
Домати кора. За да направите това на всеки домат кръст направят съкращения.
В тиган до възпаление на 2-3 литра вода. Когато заври водата, да сложите в нея всички подготвени доматите и ги остави там в продължение на 3-4 минути.
Попарен домати, премахнете от водата и се оставя да се охлади леко.
С охладения доматите, отстранете кожата и нежно ги стиснете, за да излишък лявата течност. Сложете белени домати в купата на блендер.
Смелете ги по един и същ доматено пюре. Между другото, ако имате сокоизстисквачка, а след това в процеса на изгаряне и почистване може спокойно да пропуснете. Вие ще трябва да просто изстискайте сока от доматите.
Полученото пюре, щам през сито, за да се отърве от семената. При поискване, тази стъпка може да бъде пропуснато.
Сливи, премахване на костите, а също и да ги поставят в купата на блендер.
Смелете на пюре.
Лук, кора и нарежете добре. За удобство, можете да посегнат лук с домати.
В тенджера голям обем свържете смачкани домати, сливи и лук. Поставете тиган в огъня, за да заври и се вари на слаб огън в продължение на 1 час. Тегло трябва Уваров най-малко една трета.
В същото време, фино котлет чесъна.
Когато доматен смес се свежда, добавете сол, захар, пипер, суши чили и сушени билки. Разбърква се сместа и продължават да се свеждат за около 1 час или повече. Теглото трябва да е дебел. По време на готвене, сместа от време на време се разбърква, за да не се превърне прикрепен към дъното. Когато сосът се сгъсти, се налива оцет в нея и се вари още 10 минути. След 10 минути игра, доматен кетчуп със сливи ще бъде напълно готов.
При поискване, домашно кетчуп, че е по-равномерно, че е възможно допълнително да се смила потапяне пасатор или неподвижен. Смляна кетчуп завръщане в огън се довежда до кипене и се вари още 10 минути.
Готов кетчуп със сини сливи се излива в стерилизирани буркани, капачки навивам за зимата. Дъно ги обърнете към върха и увийте топло одеяло.
Когато бурканите са охладени напълно, да ги прехвърлите в мазето или на хладно помещение - домашно кетчуп със сини сливи, готови за зимата!
Свързани статии