1 Порция 15 минути
Кетчуп от домати за зимата сливата се оказва не само вкусни, но и изключително полезен, тъй като повечето от витамини и минерали, се запазва дори и по време на топлинна обработка. Освен това, като допълнение към основните ястия са много вкусен, от надминава неговите колеги магазин. Това кетчуп от сливи и домати могат да се добавят към соса, приготвен въз основа на нея вкусни салати или дори да се подчинят на отлична закуска.
Ако сте свикнали с класическия доматен кетчуп, и се притесняваше, че той ще бъде безвкусна във връзка със сини сливи, то вие сте наред. Сливи и домати са перфектно съчетани помежду си, както и с другите съставки, както и в края на краищата се оказва, вкусна домашна кетчуп.
съставки
Подгответе необходимия брой сливи да се готви вкусна домашна кетчуп. Препоръчително е да се избере голяма синя слива сортове, тъй като те имат необходимата киселинност за кетчуп. Измийте ги добре и изхвърлете семена.
Домати преди готвене е необходимо да Blanch. За тази Сварете вода в тенджера и потопете доматите за една или две минути. Веднага след това, поставете доматите в купа със студена вода. Така че това ще бъде по-лесно да се отстрани кожата и я оставете полезни витамини в зеленчуците.
Лукът чисти от люспите, а след това го нарежете на четири равни части, толкова по-добре да го смила.
Също така трябва да бъде ясно от обвивката на чесън глава, тя се дели на зъбите, които, от своя страна, също трябва да бъдат почистени. Peppers, не забравяйте да се мият, а след това нарязани зелени опашки.
Подгответе месомелачка, с помощта на която ще мелене на съставките и да започне да се обърне чрез нея слива. Можете да използвате блендер, ако искате вашия дом кетчуп е по-гладка и равномерна.
По подобен начин нарежете доматите и получената маса се поставя върху огън в купа или тенджера. Кук кетчуп е необходимо за два часа.
В същото време, докато варени кетчуп, нож нарежете пресни билки и чесън и нарежете чушките с блендер или кафемелачка за по-постоянна маса.
В почти готов, добавете кетчупа просто нарязани съставки, след това поръсете сол и захар, както и други продукти по Ваш избор, включително и оцет. Пригответе си домашен кетчуп за още половин час най-малко при непрекъснато бъркане съдържанието на тигана.
Банките, в която ще се затвори кетчупа от сливи и домати за зимата, предварително се стерилизира и да се измива със сода за хляб. След това можете да започнете да ги напълни с горещи кетчуп и ролкови капаци. Обърни ги с главата надолу и се оставя да изстине, след което можете да изпратите в мазето до зимата.
Свързани статии