Какво да се готви за Коледа рецепти

Коледната трапеза трябва да се състои от 12 постни ястия.

И когато изгрее първата в небето, можете да вземете цялото семейство на масата. Покрийте плата на светлината му, при които да се сложи малко сено, сложи в купа на пшенични зърна свещ, запали я и благодаря на Господ заедно. Не знам как да се молим - кажи Бог в собствените си думи, които са признателни за това, което той обича и ви предпазва, и попитайте за благоденствие, здраве и любов през следващата година. Повярвайте ми, след толкова просто молитва ще бъде в основата топло и уютно, ние казваме "zatishno". Също така ще има някаква специална чувство на единство на семейството. А сега можете да започнете да вечеря, а по традиция започва с вътрешна кухня и Uzvara.

Какво да се готви за Коледа и тя изглежда като класическо меню Коледа:

2. Uzvar - задушени плодове напитка uzvar традиционна Коледна варя в смес от сушени ябълки и круши, череши и сливи. Истинският Uzvara богат, приятен вкус, така че се готви по-рано - на сутринта. Тази напитка е също много полезен през зимата може да се приготви uzvar не само по Коледа, Бъдни вечер и Богоявление, а просто защото, като алтернатива на компоти (консервирани или замразени плодове) и чай.

3. супа зеленчуци се приготвя на Бъдни задължително! Този сърдечен основно ястие вкусно без месо и сметана! Добър супа с боб, но все още можете да се готви супа с гъби, но това не е за всеки.

4. кнедли послужили за борш, вместо хляб, но хлябът трябва да е на масата е задължително. Кнедли - прекрасен кръгли кифли от безквасен тесто с мая, и да ги добре подготви това ястие като ...

5. Чесън лук сос за pampushek. Опитайте супата с малко захар понички, потапянето им в гъста ароматен сос! В допълнение, той е вкусно, това сос - също е отлично средство за подпомагане на имунната система по време на зимния сезон.

6.Golubtsy с гъби и просо - още традиционни и много вкусни постни ястия на Svyatvechіr. Аз ги харесвам много, дори повече от обикновено, пълнени с ориз.

7. пържена риба, която в брашното, а не в яйце - ястието трябва да бъдат опростени. Най-лесният начин да се готви мерлуза, морска треска и камбала.

8. Коледа салата. Обичам тази проста, но изненадващо вкусна салата с картофи, зелен грах и кисели краставички. Презаредете печено слънчогледово масло, да се окаже, много ароматна и вкусна!

9. Цвеклото салата - също вкусни, витамин постни салати, които могат да бъдат включени в менюто.

10. Кнедли с череши. Прекрасна сладко ястие, което може да се консумира като десерт! Въпреки че е възможно да се направи кнедли с други пълнежи: картофи, зеле, боб и дори мак. Universal ястие! Обилна, оригинални и разнообразни!

11. Хляб. Смятате ли го е синтероьан себе си или да си купите, също се поставя на масата!

12. Възможно е да се отвори буркан зеленчукова салата на лятото състав - например, салата от чушки, патладжани, или подготви салата от зеле. Две или три менюто елементи всяка година са различни.

Най-важното е, че не се слагат на трапезата колбаси, месни закуски. Тяхното време ще бъде утре. И няма алкохол.

Опитайте се да се подготви правилно за коледна вечеря, в продължение на 12 ястия не е просто храна, както и прекрасен фолк и семейна традиция, и изглежда, само за да ги направи за дълго време. В действителност, не е трудно да се хване всичко. Супата може да се готви в деня преди, още 5 номера, както и варени зеленчуци за салати, правят uzvar, завинтени зеле ролки, да се придържаме и да го постави в кнедли фризера. И на следващия ден ще ги готвя, котлет салата и салата, готви kutyu (на сутринта, като житото се приготвя за дълго време). Кнедли могат да заменят хляб и излезе с вместо друг лесен ястие. Ние понякога дори и плодове сложи на масата и си помислих: мандарини, например, или ябълки.

Рецепти за Коледа

Православната пост до вечерта и да започнете хранене с sochivo и бульони. Sochivo добре известен на нас като kutya. Тя е направена от ориз или просо. Чрез варени задницата добавете мед, нарязани орехи, сварени стафиди, мак. 2 чаши зърнени приемате:

5 на чл. лъжици мед
100 г стафиди
200 г ядки

Компоти - тя се приготвя сушени плодове - сливи, ябълки, круши и др.

Както обикновено, след като след коледната трапеза подготвя богата и разнообразна. В различните страни, традиционно деня сервиране прасенце, гъска, патица, пуйка. Но има и много други ястия, които могат да бъдат подавани - риба, баници, сладкиши, домашно приготвени напитки. Някои рецепти, по-долу може да помогне за домакини украсяват празничната трапеза.

Прасчо с елда

Прасчо с тегло около половин килограм леко сварен, търка сол и изобилно излее сметана. Пече се в пещ в продължение на един час, периодично напръскване, се загрява с мазнини. Какво би прасе оказа хрупкава от всички страни равномерно, сложи го на свити крака.

В същото време, да готвя и да служи каша от елда с прасе на тепсия.

Коледа гъска с кисело зеле

гъска половина кг
зеле - 800 г
лук - 4 глави
кимион - 0,5 чл. лъжици
сол
масло

Начин на приготвяне: гъска измиване, избършете отвън и отвътре със сол и ким. Кисело зеле яхния с масло и нарязани на половина пръстени лук в тиган под капак.

Nafarshiruyte тази гъска зеле и се запържва в тиган, налива му малко бульон и ги налива гъска. Goose мазнина изтича ще бъде, а след това ще трябва да се полива птицата със собствена мазнина.

Патица с ябълки

1 патица
1-1,5 кг ябълки (за предпочитане Antonovka)
2 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло

Начин на приготвяне: Измийте патица кладенеца и неща ябълки, обелени и нарязани на филийки зърното. Дупката трябва да се шият, сложи трупа в тигана, да го излее 0,5 чаши вода или бульон и поставете във фурната за печене. По време на готвене, птицата трябва периодично да се полива отоплява с масло.

Запържваме патицата около 1,5-2 часа. Низ от патици отстранете и я сложи на тепсия, гарнирани с пресни билки и лимонови резенчета. За гарнитура можете да подадете кисело зеле.

Пиле на Коледа шведска маса, която се сервира студено. С него можете да подадете кисели краставички, домати и билки. Патица или гъска, която се сервира гореща пържени картофи, салата от домати, краставици, зеле, и кисели краставички, кисели ябълки и боровинки.

Пече коледни песни - малки изделия от ръж тесто с различни пълнежи, които се третират, за да дойде caroling.

Carols за Коледа

2 чаши брашно или ръж, или смесени с пшеница
1 чаша течност - вода, кисело мляко, мляко, сметана
Salt - щипка

Начин на приготвяне: месят тестото и го оставете да престои в продължение на половин час. Нарежете тестото на парчета и ставам питки. Поставете плънка в коледни песни и да даде всякаква форма - кръгли, овални, триъгълни. Печете на 200 градуса. Готов коледни песни с разтопено масло за намазване.

Начин на приготвяне: Сварете картофите, не мачкайте, добавете сол, яйцето, маслото и ритъм, докато крем.

3-4 средни моркови
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка масло
лимонов сок - на вкус
сол - на вкус

Начин на приготвяне: моркови решетка, добавете 3 супени лъжици. водни лъжици, масло, сол, захар, лимонов сок, задушени в пота, като се разбърква периодично.

200 грама извара
2 жълтъка
2 супени лъжици. лъжици захар
сол - на вкус

Получаване: Beat изварата със захар, сол и яйчен жълтък, докато гладка.

Mushroom пълнеж за коледни песни

1 кг пресни гъби
1 чаша заквасена сметана
2 супени лъжици. супени лъжици масло
1 глава лук
копър или магданоз

Получаване: кипва гъбите и се пържи в тиган в масло. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук пръстени половина и го добавете към гъбите. Има и изсипете заквасена сметана, сол и оставете да къкри за 20 минути под капака. Охлажда и се добавя ситно нарязан магданоз.

И маса за Коледа може без торти, сладкиши и торти.

Raisin торта на коледната трапеза

Продукти за тестото:

1 чаша брашно
300 г стафиди
1,5 чаши топло мляко
1 чаша захар
3 яйца
1 чаена лъжичка сода за хляб, гасена оцет

Получаване: стафиди кайма, добавете мляко и захар. Разбъркайте и хладно, за задвижване на яйце, добавете сода, гасена с оцет и брашно. Тестото трябва да е като гъста сметана.

Разделете тестото на 2 броя и печете в продължение на всеки 45 минути. Всяка торта е разделен на две части и грес, вземи 4 слой от сметана, захар и ванилия.

600 гр брашно
6 яйца
500 г крем
1 чаша захар
250 гр масло
1 час на мед
100 г ситно нарязан ядки
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка сода или бакпулвер
щипка сол

Приготвяне: Смесете маслото и захарта, добавете жълтъците и да продължи да бие, докато захарта се разтвори. Добавете разтопеното, топъл мед, канела, сол, заквасена сметана, сода. Добавете брашното, разбъркайте добре. Отделно разбийте белтъците и ги прибавете към тестото. Тя трябва да има, като гъста сметана. Пече се във фурната на 180 градуса.

натруфен къща

Това е традиционна украса за Коледа. Първо се модел от хартия - покрива, стените и така нататък.

1 кг брашно
0,5 кг мед
5 яйца
150 г ядки
150 грама масло
сол
сода
лимонова кора
подправки

200 г пудра захар
2 супени лъжици. лъжици лимонов сок
2 протеин

Начин на приготвяне: брашно, кори, сол, ядки, подправки, масло микс. Яйцата, бита със захар, добавят се разтопи медът и се смесват, както добре. Всичко се комбинират и тестото. това Roll в дебелина 1 см и нарязани части на моделите на хартия дрехи, не забравят врати, прозорци, тръба и така нататък. Всичко ще зависи от вашето въображение.

Сложете върху хартия за печене, намазана и нейните данни на жилищата. Пече се в продължение на 20 минути при 200 градуса.

Shortcakes охладят и лепило къщата. По-добре да го направя в деня след изпичането, че данните ще бъдат закалени. Използва се за залепване на части глазура. Декорирайте къщата може да се захаросани, бонбони, ядки, ръси за торти и така нататък.

Но рецептата напитка на коледната трапеза.

10 л вода
0,5 кг мед
1,5 кг конфитюр
5 г подправка - кардамон, канела, карамфил, джинджифил и т.н.

Получаване: във вряща вода, сложи мед и сладко. Оставя се да ври 10 минути и добавете подправки. Кук за още 10 минути. Напитката е готова. Пийте го горещо.

Коледната трапеза подготвя богата и разнообразна. При сегашната изобилието от продукти, това не е трудно, но сръчни домакиня ще създаде шедьовър от нищо. Весела Коледа и на теб!