Удобства за готвене
Готвене конфитюр от боровинки има свои собствени характеристики.
- Не избирайте за готвене конфитюр презрели плодове. Тъй като боровинки са достатъчно меки и чупливи, и ако то е настъпило, то бързо ще се превърне в безформена маса, в най-добрия в първите минути на готвене.
- Измийте боровинки трябва да бъде добре, но внимателно, за да се избегне увреждане на плода. Преди измиване, е по-добре да мине през с цел отстраняване на листата, плодовете пюре, прилепени МГП. След това ограбен Бери трябва да бъде поставен в гевгир и да го потопите няколко пъти в чиста вода. Течаща вода, за да го измие също е възможно, но рискът от щети боровинки с водна струя е доста голям.
- За сладко от боровинки добре поддържан, преди готвене деликатеси плодове изисква внимателно подсушете. Банките по него също трябва да бъдат стерилизирани, а след това да чакат, докато те са сухи. Ако сложите сладко в мокрите банки, тя бързо мухлясва.
- За приготвянето на конфитюри най-подходящ емайл басейн. Емайлът няма да реагира с сок от червени боровинки заготовка не токсични и му придава метален вкус. Формата на таза помага бързо да се затопли целия Бери, намалявайки по този начин за готвене време и по този начин спаси ползата от боровинки. В допълнение, голяма площ на таза намалява интензивността на налягането на горните плодове на дъното, така че те запазват своята форма по-добре.
- Намаляване на времето за термична обработка и да се намали налягането на горните слоеве за понижаване плодове може да заседне ако подготви малки порции, един килограм плодове (около 6 чаши).
-Вкусни и по-здрави сладко от боровинки ще стане, ако ние го комбинирате с други плодове. Най-често това е боровинки, които просто да заменят част от боровинки е посочено в рецептата. За вкус и аромат на сладко от боровинки също така да добавите канела, карамфил и някои други подправки.
А просто рецепта за сладко от боровинки
Състав (за 1,5-1,75 л):
- Събиране на боровинки, подходящи за производство сладко: зрял, фирма, непокътнати. Почистете я от МГП внимателно изплакнете, оставете водата да се оттича и се поставя в купа за готвене конфитюр.
- Тигана и се загрява водата, тя vsyp от части захар, заварка гъст сироп.
- Изсипете вряла сироп намира в боровинки таз и оставете да се влеят в продължение на най-малко една четвърт от един час (може и половин час).
- Докато боровинки се влива, стерилизира бурканите и ги сварете подходящи за покритие.
- С настоящото Бери поставя на огъня, на слаб огън, оставете да заври и след това се вари внимателно, но често разбъркване и премахване на пяната 20 минути.
- Излейте горещо сладко в получат банки и затваря плътно. Усилете donyami, покрийте с одеяло и се оставя да се охлади под за допълнително консервиране.
- Премахване на бурканите конфитюр от боровинки върху рафта в килера.
Готвене конфитюр върху тази проста рецепта отнема не повече от домакиня и половина часа общо. Jam е много малко.
Конфитюр и пет минути боровинка
Състав (за 1,5-1,75 л):
- За контур, промива плодове, да изсъхне, излива се в кърпа.
- Сложете плодовете в купа, изсипете захарта и постави на една нощ на хладно място. През това време, Бери ще даде много сок и се потопете в сироп, наситен с тях.
- Сложете плодовете в огъня. След засядането заври и се вари го за 5 минути. След този период, махнете тенджерата от котлона и конфитюр.
- Спред конфитюр върху предварително стерилизирани буркани, затворете капака, оставете да се охлади.
- Охлаждане буркани на чисто място на постоянно съхранение. По-добре е, ако тя е достатъчно хладен (до 20 градуса).
Тъй като боровинки имат време да се насладите на сиропа, отнема само пет минути след готвене. Това ви позволява да запишете максимум полезни свойства на боровинките.
Дебела сладко-сладко от боровинки
- Готови боровинки (може да се използва и смачкани и замразени), място в леген и се напълни с вода, така че тя напълно покрива плодовете.
- Сложете на слаб огън и варете в продължение на 10 минути след вряща вода.
- Мухъл чаша бульон и се охлади до 60-80 градуса.
- Бери избършете чрез връщане в купата за готвене конфитюр.
- Изсипете захарта пюре боровинки, довежда се до кипене и се вари в продължение на 5 минути.
- В бульон се разтваря желатин и щам през сито. Изсипете в купа с Бери пюре, разбъркайте.
- Нарежете лимона на половина или на 4 парчета, изстискайте сока от нея. Добавете лимонов сок, за да боровинки.
- Боровинките се вари още няколко минути и отстранете от огъня.
- Разпространение задръстване в получава малко количество банки.
- Поставянето на бурканите в голям съд с вода, се стерилизира за 5 минути, когато сумата е по-малко от една четвърт от един литър на 10 минути, ако те са половин литър, или 15-20 минути, ако решите да поставите конфитюр в буркан.
- Премахване на бурканите, да ги покрие с чисти капаци и изчакайте, докато сладко се охлади.
- Завийте капачката на банките са затворени плътно и се съхранява за зимата. Магазин сладко по-добре на хладно място, но опитът показва, че тя не се развалят при стайна температура.
Дебела конфитюр, приготвени според рецептата може да се използва вместо сладко или мармалад за сандвичи и различни десерти.
Blueberry конфитюр с мед
Съгласно тази рецепта, получен ароматен и много полезен конфитюр, който може да се яде с лъжица за превенция или лечение на настинки, укрепване имунитет.
Рецепти сладко от боровинки прост готвене не отнема твърде много време, но все пак това е вкусна, ароматна и най-важното, здравословен десерт.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!