сладко от ягоди - деликатес, който зарадва деца и възрастни (но децата, разбира се, повече). А именно, че е символ на нещо изключително сладък и вкусен в много анимационни филми и детски истории. Но не просто някакъв сладко от ягоди може да предизвика апетит. Ето защо, всяка жена се опитва да се готви ягодов конфитюр в дома, така че плодовете в него останали непокътнати, и сироп - прозрачна, без изгоряла вкус. Събрани онлайн рецепти и съвети за това как да се готви у дома конфитюр от ягоди го правят перфектно и вкус, и външен вид.

кулинарни тайни

Не се притеснявайте, че сладко от ягоди не получите вкусно и апетитно, ако имате малко опит. Опитът - ще дойде с времето и съвети как професионалните готвачи не се спънат в началото.

• Опитайте се да изберете за вземане на конфитюр узрели, но не презрели плодове. От неузрели конфитюр ягода е безцветен и вкус, и perespevshaya подходящ само за задръстване.
• Не е необходимо да се готви ягоди в големи количества, тъй като голям брой плодове изискват по-дълго готвене. В резултат на това плодовете губят своята цялост и витамини. Оптималното количество на - 3 кг.
• Цел вземете ягоди със същия размер като плодове с различни размери изискват различно време за готвене. Най-добре е да се запази формата на средни плодове. Big е по-добре да се яде цяло.
• За да ягоди не се сварят, но има време да се насладите на сиропа, вари го по-добре за малко на няколко етапа, между които е просто лежи в сироп и накиснати тях.
• Лъжица крайния десерт само стерилизирани и сухи банки, се покрива с варено, но изсъхна капаци. В този близки банките по-добре, след като се е охладил сладко, така че капакът не се появи конденз капе в конфитюр и подпомага развитието на патогенни микроорганизми.
• Не пощади захарта, тъй като тя е естествен консервант. В този случай, ако искате да имате по-малко сладък продукт, който може значително да се намали делът на захар и се добавят лимонена киселина или лимонов сок малко, в този случай, вкус е балансиран и домашни сладка срок на годност се намалява.

Не забравяйте, че колкото повече се готви сладко, толкова по-малко полезни витамини. Ако за вас е важно не само вкус, изберете "пет минути" или подобни рецепти.

Ягода "пет минути"

• ягода - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• лимонов сок - 20 мл;
• или:
• ягода - 1 кг;
• захар - 0,8 кг;
• лимонов сок - 40 мл.

От тази сума на съставките в рецептата ще се окаже, около един и половина литра сладко, може би дори малко повече, но това е по-добре да се съсредоточи върху този обем.

Дебела сладко от ягоди от целия горски плодове

• ягода - 1 кг;
• захар - 1.25 кг;
• лимонена киселина - щипка.

1. За контур, промива се и се изсушава ягодите.
2. Fold слоеве в саксия емайл, поръсване всеки слой от захар. Оставете за една нощ на хладно място.

Jam по тази рецепта може да се съхранява при стайна температура. От размера на съставките в рецептата го превърне около 2 литра, може би малко по-малки.

Класическата рецепта за ягодов конфитюр от цели плодове

1. Готови ягоди, изсипете захарта и оставете за през нощта, но не топли.
2. На слаб огън, като периодично се разбърква, докато се готви захар се разтварят.
3. Стиснете лимонов сок, отстранете семената от него, да го излее в конфитюр, разбъркайте.
4. Добавяне на топлината и да доведе до възпаление. Готвя за 10-15 минути на средна температура, като се разбърква от време на време. Ако една капка сироп не се разпространява върху чинийката - сладко е готова. Той трябва да се остави да престои в продължение на 20-30 минути, след това се разширяват в стерилизирани буркани.

За сладко 6 нужда да се бутилки по половин литър - на изхода трябва да има около 3 л от този деликатес на ягоди.

Икономичен рецепта за сладко от ягоди

1. Захар vsypte в емайл басейн, добавете вода. Варете на слаб огън, за да се разтвори захарта напълно.
2. Бюст, промива се и изсушени плодове Разбърква се в сироп. Сварете го в продължение на 10 минути, премахване на пяната, образувана на повърхността.
3. Сваля се от огъня, се оставя да престои в продължение на 15-20 минути. Отново се вари 10 минути.
4. Отново се оставя да престои в продължение на 20-30 минути конфитюр, накисване сироп. Назад към топлина и оставете да къкри 15 минути.
5. Отцедете сироп в отделен контейнер, плодове разстилат върху банките.
6. Сироп се вари още 15 минути, изсипете ги плодове.
7. Оставете да изстине и след това да се затвори. Премахване на килера.

Jam подготвени достатъчно бързо, и се съхраняват в продължение на дълго време. В допълнение към своя готвене отнема твърде много плодове, така че тази рецепта ще се хареса на пестелив домакиня. Килограми на горски плодове, които получавате най-малко 2 литра вкусни и ароматни ястия.

Ягода сладко желе в multivarka

1. Подгответе плодове и изтощителни и зачервяване. Големи ягоди могат да се режат на половина или дори на 4 части.
2. Поставете плодовете в Multivarki купа, изсипете захарта и оставете да престои 6-8 часа.
3. Мухъл половин чаша сироп еволюира. Добавя се вода. Започнете уреда, като изберете програмата "Охлаждане". Таймерът определен за един час.
4. Сиропът се разтваря желатин, да го излее в задръстването в продължение на 5 минути, преди изпълнението на микса на програмата.

За банките, по-добър изложи горещо. Така че те не се спука, те могат да бъдат леко затоплено във фурната. В близост може да бъде, след като са се охладили. Конфитюр, охлажда се, ще стане желе-подобен последователност, може да се използва вместо сладко. Може да съхранява у дома при стайна температура. Ние очакваме, че лакомства ще получите най-малко един и половина литра.

сладко от ягоди може да се направи у дома си още по-вкусни, отколкото в магазина. В този случай, това е не само по-евтино, но ще бъде много по-полезен.

Свързани статии

• Blueberry сладко Ориентация среща, рецептата за зимата, без готвене

• Cake - Спартак - у дома usloviyah- класически стъпка по стъпка рецепта

• Как да се хидратират лицето си у дома и традиционни народни средства, маски рецепти