Камбала - 500 грама кефир - 200 милилитра Eggs - 1 брой (и) подправка за риба - 1 ч.л.
- Дози: 6
- време на приготвяне: 30 минути
Пай с камбала и гъби
- 500 грама камбала;
- 100 г кисели гъби;
- 200 мл кисело мляко;
- 600 гр брашно;
- 100 г маргарин;
- яйце;
- лук;
- зелени;
- 1/2 часа. L. сода;
- 1 час. L. подправка за риба;
- сол.
Филе за отстраняване на костта, измиване, разтривайте подправка със сол и се поръсва с билки. Лукът се нарязва на пръстени и се запържва до златисто кафяво.
Гвоздеят на тази рецепта пай с камбала е изпълнен с гъби. Те трябва да бъдат нарязани на филийки.
До рибата е мариновано, се пристъпи към подготовката на тестото.
В купа изсипете киселото мляко, добавете брашното, содата и разтопи маргарина. Смесете миксер за 5 минути. Тестото е дебел, и двете пайове. Разделя се на две части и се търкаля дебелина 1,5 см. Едната част се поставя в тава, тест нарязани с остър нож ръб. Поставен върху пълнежа в следния ред: лук, гъби и камбала, нарязани на парчета. Покрива се с втората част от теста. С помощта на най-горния нож за смазване на яйцето.
Пече се във фурната за 30 минути. при температура от 200 ° С
Пай с камбала от тесто с мая
- 600 гр камбала;
- 300 мл кисело мляко;
- 700 грама брашно;
- 100 г маргарин;
- 2 яйца;
- 2 лук;
- 2 часа. L. суха мая;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- 1.5 часа. L. сол;
- черен пипер.
- Смесете кисело мляко, захар и дрожди. Оставя се в продължение на 15 минути.
- Разбийте яйцата и добавете разтопеното маргарин.
- Пресейте брашното в отделна купа и се изсипва сол.
- Направете кладенче в средата и се изсипва киселото мляко.
- Добави маргарин с яйца.
- Замесете тесто и го оставете в продължение на 1,5 часа.
- Камбала нарежете на парчета, добавете сол и черен пипер.
- Разделете тестото на две отделни части от обема ролка.
- Поставете голям резервоар на дъното на купата Multivarki. Нагоре с лук, нарязани пръстени, и риба.
- Покрийте със слой от пълнеж тестото.
- Топ смазване на яйцето.
- Пай с камбала в multivarka трябва да се готви в режим "печене" за 65-та минута.
Bow може да бъде предварително се запържва.
Торта за рецептата може да се готви във фурната. За да направите това, вие трябва да се пече в продължение на 45 минути. при температура от 200 ° С
Пай с камбала Оказва се, много сочно и пухкави, особено ако основание за предприемането на тесто с мая. Този вид риба се комбинира с всички гарнитурата като гъби, картофи и дори ориз.
Свързани статии