Тесто - тесто потопени в които малки парчета от предварително приготвени храни, за запазване сочност и вземане "насипно състояние" вкус свеж. Основни видове тесто всичките - по водата. мляко и бира (тя се нарича още "френски" тесто). Има някои правила и тайни за това как да се направи тесто, че ястие изчезна от плочите с висока скорост. Първо, тесто се получава с помощта на венче. Да, разбира се, по-бързо и по-лесно да се разклати за разбъркване на тестото, но ще размахване тесто да се пълни с кислород и въздух. На второ място, жълтъците, смесени с течността и постепенно добавете пресятото брашно. а не обратното - течността се излива в брашното. Трето, протеини и размахване леко въведени в самия край, точно преди готвене, тъй като на този тесто особено ще хрупкави.
Жълтъци смесват с масло и вода, добавят сол и подправки, като се разбърква, се добавят брашно. Енергично ритъм, докато последователността на заквасена сметана. В отделна купа камшик протеини чрез добавяне щипка сол, внимателно се разбърква с тесто.
Това тесто е идеален за месо и птици, всички зеленчуци, които да избирате - патладжан. броколи и карфиол. тиквички.
Смесете млякото и яйчни жълтъци, подправки и сол, брашно и пресее и камшик в резултат маса. Въведете разбитите белтъци, разбъркайте внимателно, като се внимава, че масата не се губи блясък.
Мляко тесто ще бъде идеален за пържене сирене - Suluguni. Adygei или български. добавяне на повече къри, да я използват за приготвяне на домашно приготвени пилешки хапки.
Яйчни жълтъци, бира и масло микс, добавете сол и подправки, изсипете брашното на малки порции, promeshivaya добро. Протеините са бита в твърда пяна, свързан към тесто за палачинки.
Бира тесто често се използва за риба и морски дарове, скариди и калмари пръстени. Възможно е също така да се пържат тесто лук пръстени на бира или печен пипер парчета в тесто.
Други съвети и рецепти, приготвени в тесто, които ще намерите в секцията ни "Рецепти".
Свързани статии