Donuts домашно - румен хрупкава наслада за цялото семейство, един добър повод да се съберат заедно около масата.
Трябва да се помни, че излишък на захар и масло няма да се тества обем набиране. Вместо мляко, можете да използвате топла суроватка. Преди пържене на продуктите трябва да легне за известно време - rasstoyatsya към тестото малко по-дойде.
Готов понички, не забравяйте да изсъхне върху хартиена салфетка. Те могат да бъдат подадени заквасена сметана, сметана, конфитюр или поръсете с пудра захар.
Едно алтернативно изпълнение включва печене ванилия и не получи всякаква пикантен сос.
съставки
суха мая - 1 чаена лъжичка ..
мляко - 1 супена лъжица.
масло - 50гр
жълтъци - 2 бр.
захар - 2 супени лъжици. л.
ванилия захар - една опаковка.
Salt - щипка
брашно - петстотинграм
растително масло за пържене - около 1 супена лъжица.
пудра захар за поръсване
подготовка
1. Една чаша брашно пресейте и се изсипва в купа. Той е подвижен в останалата част от сухите съставки: мая, захар и сол.
2. Попълнете цялата тази чаша топло мляко. Разбърква се добре, да се отървем от бучки.
3. Поставете подхода на топло място за 30-40 минути. Можете да леко загряване на фурната, след което изключите. Тогава тя купата с приставката, да я покрие с фолио.
4. Opara мина много добре.
5. Добавете разтопи в нея или омекотена масло и бита яйчни жълтъци и ванилия.
6. валцуване в брашното и месят тестото. Отново се покрива с фолио и го изпраща за 40-50 минути на топло място да се обърнат.
7. Расте тесто с мая много добре, ако мая е свеж, не остаряла.
8. ударил тестото с брашно podpylennoy ръцете на борда.
9. След това трябва да се раздели на две части. Един за отстраняване на един филм, който да не изсъхва. И втората част ще започне да работи. Разточете на дебел слой му 0.5-0.7 см. Наблъскани филийки с помощта на форми за печене или стъкло. В центъра на всеки кръг изрязани отвори за закрепване сладкарски чанта или други форми. Ние даваме подход за обществени поръчки за 10 минути и да започне да се пържи.
10. В малка тенджера или гърне, налейте олио. По-добре е, че той е без мирис. Загрява се на умерена температура и внимателно се разстилат понички. Фрай пържени първо от едната страна.
11. След продухва с помощта на форцепс или кулинарни преобръщане двете тапи на задната страна. Фрай трябва да бъде на слаб огън, така че маслото не изгаря и с него понички.
12. Ние разпределяме решетъчна лъжица или маша готов румени понички в купа върху хартиена кърпа, за да се потопите излишната мазнина.
13. Поръсете понички с пудра захар през цедка.
14. От получената дрожди тестото оказва много понички.
15. Парчета от тесто, които са останали от вътрешните кръгове, също се запържва в дълбока мазнина. Има малки топчета за деца.
Понички се получават чрез въздух, ароматни и вкусни. В нашите тестове, ние не постави много захар, защото тя замества захарта. Какво повече, по-сладко ще бъде удоволствие.
Яжте поничка по-добре прясно приготвена. След това те са много вкусни.
