Най-готварски рецепти агнешко седло да тестват някои различна сложност и отнема много време. Разбира се, гурме важни добрите аромати, но по-прости варианти за готвене агне също е възможно да се получи добър резултат, както и времето за готвене се намалява с няколко пъти.
Подгответе месо се нарязва на парчета с размера на малкия си наденица. Сложете го в чаша и се изсипва ябълков оцет. поръсва се с червен и черен пипер. Можете да използвате кебап подправки. Оставете месото да се маринова, и да се насладите на тест за готвене.
Изсипете в чаша три чаши брашно. кисело мляко Стъклената добавете половин чаена лъжичка сол, щипка сода за хляб и се разбърква. Вместо кисело мляко можете да използвате половин чаша заквасена сметана, разредена с преварена вода. Налейте млякото в брашното, веднага добави петдесет грама разтопено масло и се замесва тестото.
Нарежете две големи глави лук и един чифт чушки, чисти и търка на ренде две средни моркови. Вземете две домати, ги нарежете на тънки филийки. Всичко това се запържва в растително масло за около десет минути, малко сол. Изсипете в чаша, добавете теглото на крайния носят скилидка чесън и разбъркайте добре.
Добави в същия тиган на растително масло и запържете парчетата месо до златисто кафяво. Докато месото се пържи, нарязани копър и магданоз, можете да добавите малко зелен лук.
Разточете тестото, изготвяне на части от такива размери, че те биха могли да се превърнат месото. Включете фурната да се затопли, го зададете до 250 градуса. Разточете тестото върху парче сложи малко плънка приготвена от зеленчуци, поръсва се с билки, а след това пуснати на върха на парче месо. Отново се поръсва зелен отгоре положи тънък слой от пълнеж и обвивка тесто. Неговият край по-добро смазване на жълтъка.
Готови парчета месо в тесто определят за печене лист, покрит с фолио, грес фолиото с масло. Топ яйчни ролки помаже. Това ще им даде апетитен блясък. След това поставете тавата в загрята фурна и печем за около петнадесет минути. Когато видите, че най-добрите роли запечени, понижаване на температурата до 200 градуса или по-ниски горната отопление (електрически печки). Пече се в продължение на десет минути. Saddle на агнешко месо в тесто е готов, можете да го връчи на масата. Ако се извади от фурната парчетата ще бъдат скучни, да ги грес с масло. Горната рецептата ви оставя с чудесна възможност за импровизация - по-специално, можете да добавите различни съставки в пълнежа.
Предястия и рибни ястия - характерна черта на руска кухня, която има много оригинални рецепти, предназначени за всички вкусове. Опитайте един от тях - се подготвят рибата в марината.
-
- 1 кг морска риба;
- 3 супени лъжици брашно
- 3 супени лъжици растително масло за пържене;
- куп билки (копър
- магданоз).
- За маринатата:
- 1-2 моркови;
- 2 крушка лук;
- Една малка част от целина;
- 2 супени лъжици доматено пюре;
- 2 супени лъжици растително масло;
- лавров;
- черен пипер;
- сол
- захар на вкус;
- чаша вряща вода;
- 2 супени лъжици оцет (6%).
За тази рецепта ще отговарят на всеки замразен или охладени соленоводни риби: хек, треска. костур. скумрия. скумрия и др го изкорми, премахване на главата и перките, многократно изплакнете обилно със студена вода. След това да се намали трупа в филе без кости и кожа и нарязани на парчета (в размер на две филийки на порция).
Пригответе марината за риба. За да направите това, зеленчуците чисти и нарязани моркови и целина: - ивички, лук - пръстени половина. Всички добавите в тенджера или дълбок тиган, изсипете две супени лъжици растително масло и загрейте на среден огън в продължение на 10-12 минути. След това добавете в тигана две супени лъжици доматено пюре, чаша с вода, захар и сол на вкус, няколко грах черен пипер, две или три дафинови листа. Оставете да къкри за още 6-7 минути, покрити и след това разтворете две супени лъжици оцет.
Парчета от филе от риба руло от двете страни в брашно и се запържва, докато варени в тенджера с горещо олио. Сложете печено в отделен контейнер, го напълнете с гореща приготвя марината и се оставя за един час.
Куп магданоз или копър, промива се и котлет фино. Поставете рибното филе върху панички и се поръсва с билки. Гарнира се готви варени или печени картофи на скара. Риба в доматен марината може да се доставя до масата и топла и студена.
Подгответе печен пипер в марината. За да направите това, вземете колкото се може повече пресни чушки, за предпочитане от градината. Към ястието беше красива, изберете елементи в различни цветове - зелено, жълто, червено. Измийте зеленчуците и нарязани на половина. Нарежете с остър нож, вътрешни стени и семена. Дръжката може да се остави или премахната по ваша преценка.
Пече се чушките във фурната или в микровълнова фурна в печенето. Желателно е да не се добавят за печене масло или ограничи неговото минимално количество, за да не остана пипер. Съхранявайте го в пещ при температура 180 градуса в продължение на 7-10 минути. Това трябва да стане мека. Готов пипер малко хладно и премахване на кожата. За да се улесни процеса, зеленчуци могат да се поставят в гореща форма в пластмасов контейнер с капак и близо за няколко минути. Peel се отлепи лесно.
Готов пипер нарязва на ивици. Сложете го в купа и се насладете на марината. Много фино котлет чесъна. За тази, добавете по същия начин смачкан червен лют пипер. Имайте предвид, че сока от този продукт е много остър и го нарежете по-добре в гумени ръкавици за кухнята. Разбърква се сместа в чушките. На следващо място, се изсипва в същия зехтин. Добавете малко оцет, за предпочитане вино и щипка сол и захар. Ако се желае, добавя се малко нарязан босилек или сушени червен пипер. Всички разбъркайте добре. ястие покривка завършен, поставете в хладилника, след като чушките са готини. Дръжте ги в маринатата най-малко 3-4 часа преди сервиране.
Такова пипер може да се подаде като закуски. В този случай, е желателно директно върху плочата го поръсете с малко количество прясно сирене като Ементал. Това ще смекчи тежестта на храната и да я даде допълнителен цвят. Също така, това ястие може да бъде допълнение към месото. Но това е желателно ястие месо е доста скучно. Поставете крехко свинско. пилешки или пуешки гърди.
Свързани статии