Как да се готви hotkeyki
Апетитен hotkeyki продължават нашата поредица от рецепти за Сирни Заговезни вторник.
Това беше името толкова популярен в Америка буйни домашно приготвени палачинки с размерите на чиния, които обикновено се приготвя без масло.
Тайната на равномерен цвят hotkeykov се крие в специално начина, по който те са готвене в тиган.
Но повече за това по-късно, но сега е даден списък на съставките, които ние трябва да се подготви домашно hotkeyki:
- 250 гр пресято брашно
- бакпулвер на изпитание (сумата в съответствие с неговите указания за дадено количество брашно, аз се обърнах чантата)
- 70 г гранулирана захар,
- торба с ванилова захар,
- 250мл мляко
- 2 яйца.
В допълнение, се приготвя с незалепващо тиган с капак. черпак и стара кърпа на дъното на тенджерата, че ще се побере.
Hotkeyki: готвене.
В голяма купа, с помощта на миксер vzobem яйца със захар, мляко и ванилия.
Постепенно се добавя брашното, смесено с бакпулвера.
Тестото е малко по-тънък от обичайните палачинки. че е лесно да се излива черпак.
Кърпата трябва да бъдат намокрени със студена вода, леко изстискайте и сложи край на готвене място палачинки.
Тъй като размерът на всеки hotkeyka трябва да бъде приблизително чиния, че е подходящо да се пекат последователно един по един тиган.
Загрейте тигана и преди излее черпак около 2/3 от тестото, поставете горещ тиган за няколко секунди, точно на мокра кърпа.
Това позволява на палачинки се запържва равномерно.
Ако палачинки красота не е на принцип, тази рецепта може да пропусне общо нюанс.
Опитайте се да излее тестото с достатъчна височина, за да се даде възможност hotkeyku равномерно разпределени и ще осигури едва доловими, но де hotkeyki ресни по краищата.
За разлика от традиционните палачинки. пожар при печене hotkeykov да бъде умерено слаб, това прави процеса по-бавно, но резултатът си заслужава.
След като тестото на пръв hotkeyk изсипва в тенджерата, веднага се покрива с капак и се проверява за няколко минути.
Ако на повърхността изглежда като палачинка, "кратери", което означава, че може да се обърна и се пече от другата страна, просто затваряне на капака.
Всеки път, преди да се излее тестото не забравяйте да се охлади тенджерата на мокра кърпа.
Определено количество от съставките е достатъчно за 10-11 hotkeykov.
Приблизително пет hotkeykov след изпичане могат да бъдат повторно навлажнете кърпата със студена вода.
Традиционно, готови сгънати hotkeyki купчина и хранени горещо с кленов сироп или мед, в допълнение, те са вкусни със заквасена сметана, към която се добавя лимонова кора.
Желая ви добре подготвени hotkeyki и ще се видим скоро в Delicious.
Свързани рецепти:
Свързани статии