Към белия слой
- 300 грама крем със съдържание на 10-12% мазнини
- 1 ч.л. ванилова захар
- 2 супени лъжици захар
- 4 г желатин
За жълт слой
- 300 мл прясно изцеден портокалов сок
- 2-3 супени лъжици захар
- 4 г желатин
За зелен слой
- Един куп киселец
- 200 мл ябълков сок
- 2 супени лъжици захар
- 4 г желатин
За червен слой
- 300 грама малина пюре и пюре френско грозде
- 2 супени лъжици захар
- 4 г желатин
За оранжево слой
- 300 мл манго пюре
- 2 супени лъжици захар
- 4 г желатин
За лилаво слой
- 150 г пюре боровинки
- 150 грама вода
- 2 ч.л. лимонов сок
- 2 супени лъжици захар
- 4 г желатин
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Правоъгълна форма два литра Корица на фолио. Пълнене и източване на вода, така че филмът плътно приляга към дъното и образуват товарителните.
Киселец измиване, изтръскайте остатъците от вода и се поставя във фризер.
Започнете готвене червен слой. За това се накисва желатин в студена вода.
В малка тенджера, комбинирайте 1/2 пюре със захар. Поставете на слаб огън и готвене, като се разбърква, докато захарта се разтвори.
Добави желатин и разбъркайте. След като желатинът се разтвори, отстраняване на тенджера от топлината и се добавя останалата пюре.
Излива желе във формата и се поставя в хладилник в продължение на 30-40 минути.
Изсипете всеки следващ слой едва след като предишните втвърдява, отнема 30-40 минути. По това време е възможно да се подготви следващия слой и след това да го държи при стайна температура. Последователността на слоя: червено, оранжево, жълто, зелено, бяло и виолетово.
По същия начин, се подготвят всички останали слоеве с изключение на лилаво и зелено.
За подготовката на лилаво слой микс вода със захар и лимонов сок и топлина. Добави към желатин, и отстранете от огъня.
полученият разтвор на боровинките пюре разбърква.
За да се подготви зелен пласт сивото замразени киселец в блендер, добавете 100 мл ябълков сок. Щам, натискането на изпъкналата страна на лъжица.
Останалите топъл сок със захар, желатин се разтваря в него и се охлади до стайна температура.
Добави оксалат ябълков сок и се разбърква.
Когато желето се втвърдява напълно, включете го с главата надолу върху дъската, отстранете фолиото и се нарязва на правоъгълни парчета.
Това е като рецепта, естествено красива празнична! Подходящ за деца. Аз предлага всички накисва веднага желатин, в този случай е по-удобно на прах, на базата на 1 г желатин, 6 г вода. След това се добавят във всяка част разпуснат желатин 4x6 г = 24 г вода е 4 грама желатин, т.е. желатин се получава 28 грама на овлажнен на един слой. Всеки слой може да се постави във фризера да се втвърди, след 5-10 минути е достатъчно за покриване хвана. А umnichki-майка Татяна посъветва торта от Chef Анди "Кашу торта с кокосово мляко", защото бебето с алергии също да искате да се поглезите!
Аз правя рожден ден на детето торта-желе. Той е алергичен към яйца, глутен и мляко. Променено от присъствието на съставките. Белият слой, направен от бяло френско грозде, червени - сладко от ягоди, добави друг червено и лилаво - касис. 4 грама желатин ми не беше достатъчно. През последните слоеве, за да добавите още. В резултат на това на тортата се оказа не толкова хубаво, колкото на снимката, но на вкус е просто великолепен. Светлина, умерено сладък с кисел вкус, а дори полезна - витамин! Благодаря ви много за една прекрасна рецепта!
Свързани статии