рецепта Описание:
За мен това беше неочаквано установено, че французите са известни неофициално като торта, известен тук като "Наполеон", български торта.
Френската версия, която в продължение на няколко века, наречена милфей, което се превежда като "Хиляда палта". Така че, защо тогава българската торта? Може би, защото на неговата невероятна популярност в нашата страна.
Най-вече в популяризирането на тази торта се опита Съветския домакиня. В онези дни, бутер тесто, както и сега, за да купите в магазина не е възможно, и да се подготвят им го собствена - дълъг и труден процес. За някои тънки питки Не бутер тесто имаше идея да се пекат, сега не е известна, но оттогава изчезнат завинаги.
Ако изпишете в полето за търсене "торта" Наполеон ", може да се изненадате, че ще бъде създадена вариации по темата за този кулинарен шедьовър. Аз загубих брой, когато в близост до тридесет. Сред тях най-различни сладкиши с крем, тесто за бира, заквасена сметана и т.н. допълнен с плодове, спанак, зеленчуци, риба (снек варианти). Като цяло, простора!
"Наполеон", кекс, е добре, защото тя може да бъде приготвена в пещ без предградията ситуации или ако е счупен, или в горещо време, когато тортата, която искате, и фурната включва непоносимо.
В зависимост от броя на изминало торта крем може да бъде пиян, или не. Съставките за максимален брой сочен утайка, ако се желае, могат да бъдат намалени.
Готвене стъпки:
1) Beat яйцата със захар до пухкав бяла пяна.
2) Излейте разтопеното масло, разбърква, след което добавете содата, загасена с лимонов сок или оцет и разбъркайте отново.
3) Изсипете пресятото брашно, месят тестото меко и го оставете да си почине под кърпа за около половин час.
4) При тестото се в покой, получаване на крема. На първо място, победи яйцата със захарта и ванилията захар. Тя е по-удобно да го направи директно в тигана, в който крема ще бъде изготвен на печката.
5) Добавете брашното, пребит, а след това направи същото, смес от Персийския залив мляко.
6) Плаката се поставя в тава, при непрекъснато разбъркване, сместа се довежда до кипене. По това време, кремът се сгъсти.
7) Свалете тигана, добавете маслото и се разбърква до кремообразна гладка.
8) Тестото се разделя на 14 - 16 части, в зависимост от диаметъра на съда, който ще бъде печени сладкиши. Аз съм на дъното на тиган - 21 см, аз се нарязва на 14 парчета. Разточете всяко парче по-прецизно, колкото е възможно.
9) печени кори за Наполеон сух тиган от двете страни. Готов сигнал - за избелване на торти, това удебеляване по размер и вид на светли петна.
10), докато е горещо, с торта, го нарежете на плоча, с крайчеца да събират трохите.
11) се пекат и нарязани всички торти.
12) обхващат ръба на плоски плочи за торта парчета или фолио. Това ще доведе до чиста плоча, когато namazyvanii сметана, само трябва да се дръпне фолио от крайния тортата. Щедро намажете тортата със сметана. За торта беше богат, крем не съжалява много му.
13) всички пух крем сладкиши.
14) Trim торти превръщат в трохи. Възможно е да искате ръчно, така и пасатор.
15) трохи торта отстрани и отгоре. По желание можете да добавите натрошени ядки или бадемови листенца и украсете тортата с плодове или шоколад. Въпреки това, дори и без добавки, че е много вкусно. Как да се готви Наполеон торта в тигана, показах. Остава само да го сложите да кисне в продължение на 4 - 12 часа, след което можете да обслужват.
съставки:
за торти
Брашно 2,5 чаша захар 1 чаша, масло 2 супени лъжици. лъжици, яйца 3 бр. лимонов сок 1 ч. лъжица сода 2/3 ч. лъжица.
Мляко 1 литър, 3 бр яйце. 1 чаша захар, 2 супени лъжици брашно. лъжици, ванилия на вкус.
Свързани статии