Umber отнася до сладководна риба от семейство Пъстървови, с подсемейство harisovidnyh. Този вид риба предпочитам да живея в резервоарите с чиста, добре тече и кислород вода. Районът на разпространение - планински реки, бързи потоци и студена вода езеро в Европа, Франция и североизточната и Северна България, както и в Сибир. В същото време България липан принадлежи към един от най-красивите и зрелищни видове риба. От особено красота на рибата дава голяма гръбна перка, която на външен вид прилича на платноходка и идва до основата на опашката.
възрастен дължина на тялото 60-65 см, със средно тегло на риба - около 2 кг, по-рядко срещан вид сьомга с тегло повече от 4-5 кг. Grayling са всеядни риби, които се хранят с растителна храна, малки ракообразни, мекотели, насекоми и по-малки риби. Зимни липан живее в дълбините на езера и реки. И през пролетта отива в горната реката.
Grayling Body удължавам, покрити с малки люспи, които в слънчева светлина преливащи. Визия дава рибата малко асиметрични петна от двете страни.
Химически състав липан богат на витамини, макро- и микроелементи, полезни аминокиселини и витамини (витамин D и А). липан месо съдържа голямо количество витамин РР (ниацин еквивалент) и минерали като флуор, хром, цинк, молибден, желязо, никел, сяра.
Полезните свойства
Поради ниското съдържание на калории, липан често се използва в диетично хранене. Калории 100 г продукт е само 88 ккал. Въпреки факта, че месото съдържа липан не съдържат големи количества мазнини, че е много нежна и сочна. Химичният състав е богат на липан полезно и лесно смилаем протеин, който се състои от незаменими аминокиселини, ценни за организма.
Храни липан стимулират храносмилателните процеси, подобряване на храносмилателната система, подобряват секрецията на стомашния сок и храносмилателни ензими.
Не се препоръчва използването на Grayling хора, страдащи индивидуална непоносимост.
приложение
Месо липан гъста консистенция, светло-розов цвят, абсолютно никаква миризма кал и водорасли. В специализираните магазини, можете да си купите и двете замразени и охладени липан. Готвене липан може да бъде по различни начини - варени, пържени, идиот, сол, се пече във фурната със зеленчуци, мариновани. Всяко ястие от липаните ще бъде сочен и търг вкус и филе от риба, подходяща за най-дръзките експерименти. Важно е, че по време на топлинната обработка не преварявам на месото, тъй като става суха и твърда.
Много вкусна и ароматна прозрачна получен от липан ухо. Смятан истински деликатес пушена липан. Umber хранят с всякакви варени гарнитура, билки или зеленчукови салати.
сом яхния
Сом е един от най-голямата сладководна риба и е семейство от сом. Този тип все още няма люспи. Som може да достигне до пет метра дължина и тегло полутона. Цветни риби могат да бъдат тъмно жълти или черни. Тя живее в централната част на Европа, както и във водите край бреговете на Америка. живота на риба в големи водоеми с течаща вода или реки. В същото време е фактор, жилище сом са дълбоки дупки, където той прекарва зимата.
Риба-меч
Риба - меч - хищен морски дълбоководни риби, предпочитайки тропическия и субтропичен климат. Като виден представител на рибата семейната cutlassfish, неговото друго име cutlassfish. Тази риба има необикновена като лента форма и с дължина 2 метра, теглото му няма да надвишава 3 кг и средното тегло на рибата само 1-2 килограма. Името идва от малкия мащаб на тъмно сребро цвета и формата на тялото, поради което рибата наистина прилича на сабя. Тази риба живее изключително дълго време - до 15 години.
пъстърва
Риба пъстърва принадлежи към семейството на сьомга. Тази риба е най-големият от всички от семейството на риба. Траут може да бъде намерена във водите на Далечния изток и Урал, и Якутия. По-рано тази риба живее дори в Волга, но след това започна да се построи язовир и рибата изчезна от реката. Траут не живеят в солена вода - тя не е подходяща за отглеждане на тази риба. Ето защо рибата в морето, не може да бъде намерен.
ципура
Ципура от семейството на костур обикновено се среща във водите на Средиземно море, както и в Атлантическия океан. Тази риба е намерена в северната част на Азия и Северна Америка, но това изисква и в Европа. Отличителна черта на ципура - е остро заоблен профил на главата и тялото с овална, сплескана от двете страни, с висока облегалка, изви устата си с доста остри зъби. Максималното тегло на търговски риба е 7 кг, дължината може да достигне до 80 см. Бяло месо има вкус на риба тон, се обогатени с протеини, от съществено значение за нормалното функциониране на човешкия организъм.
Pink солена сьомга
Pink сьомга принадлежи към семейството на сьомга. Такова необичайно име като него, защото на гърбица, която се появява в периода на хвърляне на хайвера на гърба на мъжете. Habitat - прясна вода в студен климат, морето. Pink сьомга се отнася до "червената риба", съдържа много мастноразтворими микроелементи и ценни витамини, то е по-голямо търсене, защото тя има сравнително достъпна цена. За да получите наистина вкусно месо, което е необходимо да се хване рибата в правилните периоди, както по време на хвърляне на хайвера, че не е вкусно.
Тилапия (филе)
Тилапия - сладководни жител на малък размер, външен вид прилича на костур. Зад хрилете на рибите има тъмни петна. Тилапия е един от най-популярните видове в отглеждане на риба. Това се дължи на факта, че рибите са непретенциозни към условията на задържане и фуражите, и следователно, нараства бързо. Тилапия има повече от сто сортове.
пресен кефал
Като се има предвид този вид риби като кефал, трябва да разберат, че това е една обща име. Просто петолъчки има семейство, което включва pelengasa, Golovach, райета барбун, както и много други видове риба.
пушени шпроти
Терминът "цаца" включва няколко вида дребни риби на семейството рибите. Цаца, херинга и хамсия може да се извърши за цаца.
бяла риба
Бяла риба - сладководна риба от семейство сьомга. Външно, тя има сходни характеристики с херинга, но родство с този вид не го прави. Техните местообитания - басейн с чиста вода, а то обикновено е студен. Ето защо, в България тя е в Онежко, Ладожкото езеро и Пейпус, понякога тя се намира в залива на Финландия. Тя избягва плитки води и топла вода. Дания, Шотландия, Финландия - удобен за страната си.
летящи риби
Фиш, който наистина знае как да летят, доста често. Този тип принадлежи към семейство sarganoobraznyh. Риба оцелява перфектно на почти всяко условия на околната среда, но много "уютен" атмосфера, за да го - топлата вода на субтропиците.
Свързани статии