Сред гъбите заслужено популярните гъби: те са вкусна и питателна и по този начин са особено подходящи за осоляване и мариноване, както и за изготвяне на различни ястия. Сред ястията с тези гъби е особено харесван от рецептите хората с картофи.
Гъби с картофи - истински "класически" домашна кухня. Това ястие може да се приготви и от двете пресни и замразени гъби от. След старателно измиване и накисване може да се използва в това ястие дори солени или кисели гъби. Традиционно, гъби и картофи пържени, но можете да използвате други методи за готвене, като печени гъби с картофи на фурна или да ги направят multivarka.
Не забравяйте, че пресни гъби преди готвене с тях разнообразни ястия винаги се изисква да ври в подсолена вода. При което първият гъби трябва да бъдат доведени до кипене, след което водата трябва да бъде заменена с прясна, а след това гъбички изисква готвене за 20-30 минути. Малките гъби варени обикновено изцяло, както и голям могат да се режат на няколко части.
Варени гъби трябва да изхвърли в гевгир, изплакнете. След това те могат да бъдат използвани в съответствие с желаната рецепта. Например, гъби могат да се пържени в растително масло. Достатъчно средно 10-20 минути на печене, в знак на готовност да служи като светлина мед мухоморка "postrelivanie" гъби в тиган.
Пържени гъби с картофи
За подготовката ще ви трябва:
гъби - 300-400 г
Картофи - 1 кг
лук - 1-2 парчета.
сол, подправки, билки - до вкус
Растително масло - за пържене
Предварително сварете гъбите, изхвърлете в гевгир да се отцеди течността. растително масло в тиган да се пържат до златисто кафяво нарязан на малки кубчета обелени лук.
Добавете лука да печено варени гъби. Fry, докато течността се изпари. Покрийте с капак и се запържва за още 20-25 минути. Разбъркайте от време на време за по-равномерно препичане.
Междувременно, в отделен тиган Скара до половината обелени и нарязани на ивици или кубчета картофи. Добави в диворастящи гъби и лук. Разбъркайте.
Най-малкото на пожара яхния покрит гъби и картофи, докато картофите са нежни. За вкус със сол и черен пипер. Готов хранене разпределени върху раздробени плочи, поръсва се с доставка на пресни нарязани билки на вкус.
Гъби с картофи на фурна
За подготовката ще ви трябва:
гъби - 0,5 кг
Картофи - 1 кг
лук - 2 бр.
сирене твърдо вещество - 150 гр
сол, подправки, билки - до вкус
растително масло - за смазване
Според тази рецепта, гъби и картофи на фурна могат да бъдат приготвени в страхотна форма, а в глинени саксии порционни.
Гъбите конвенционален начин вари в подсолена вода. Картофите се обелват, нарязват на кръгли филийки. Сирене решетка. Onion кора и нарязани на кръгчета.
В намазана форма (саксии) положи слой от картофи, леко сол. Положени най-горния слой на лук пръстени. Равномерно сложи гъби. Добавете сол, подправки и сушени билки на вкус.
Гъби поръсва с настърган кашкавал. За повече богатство на съда, преди да добавите сиренето, можете да се налива малко заквасена сметана.
Изпрати форма (саксии) с гъби и картофи в пещта и се пече в продължение на 40 минути при 180-200 ° С Готов гъби картофи хранени горещи на масата.
Гъби с картофи в multivarka
За подготовката ще ви трябва:
гъби - 0.4 кг
картофи - 0.4 кг
чесън - 1 глава
сирене твърдо вещество - 150 гр
крем - 200 грама
сол, подправки, билки - до вкус
Ивички белени картофи, поставени в чаша Multivarki смазани. Топ гъби видове варени предварително. Равен.
Изберете "Поставянето" режим, задаване на таймера за 1 час. Активиране multivarku.
Докато гъби и картофи яхния, се готви със сирене-чеснов сос. За да направите това, сирене Настържете чесън преминава през пресата. Разбъркайте в сирене и чесън заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
Когато таймерът Multivarki остави 20 минути преди края на режима "Закаляването", отворете капака, изсипете соса, разбъркайте. Затворете капака. Кук до края на програмата.
Готови гъби и картофи донесе на масата, поръсва се с билки. Гарнира се с резени от пресни зеленчуци, като домати или краставици.
Свързани статии