Запазване на пресни гъби в продължение на три дни, както следва: гъби са поставени в саксия, за предпочитане емайл, и поставени в тъмно и хладно място или хладилник, непокрита.
С syroezhek ще бъде по-лесно да се бели, ако ги свалям с вряща вода.
За да се прави разлика между сурови и варени гъби, те могат да бъдат поставени във водата: сурово ще плува и варени гъби се отлагат на дъното на резервоара.
При готвене супа, гъби и трепетлика черни да се избегне това, женската присъединят nashajizn.ru съветва преди готвене гъби трябва да се промива със студена вода, към който се прибавя лимонена киселина или оцет.
Сметанов сос с пресни гъби дава приятен вкус. Гъби, преди изливане на сметанов сос, от които се нуждаете за добро СРЮ.
Ако гъбите са влажни, те могат да станат плесенясал. Сухи гъби в пещ, предварително загрята умерено.
Мариновани гъби не може да promorazhivat или топлят. В тези случаи те потъмняват. Ако солено гъбички плесенясал, те трябва да отидат, измийте със студена вода с добавка на сол и отново се инжектира силен свеж солен разтвор или марината.
Сушени гъби могат да се върнат свежест, ако в рамките на няколко часа да ги държат в млякото със сол.
Когато се добави към водата малко сода за хляб, сушени пачи крак по-добре сварени мека.
Ако не искате да направите отвара от кафява капачка манатарки и трепетлика гъби почерняла, а след това преди готвене гъбите трябва да се попари с вряла вода и оставете за 10 минути във водата. След това изплакнете гъбите и варете според рецептата.
Свързани статии