Гъби Govorushko описание ядливи и неядливи видове, снимка, готвене, фалшиви пачи крак, видео

Описание видове хранителни

Дори и ядливи видове govorushek събират всяка гъба ловец. Това се дължи на факта, че много от тях имат специфичен вкус и мирис, което често по време на топлинна обработка да стане още по-ярко. Но някои от тях дори като него. Най-често срещаните видове включват govorushek по-долу.

Caps млад Govorushko сиви или неясни (Clitocybe nebularis) имат изпъкнала форма, която след това се развива в една равнина с огънати краища и достига до петнадесет сантиметра диаметър. Нейният светлосив повърхност обхваща почти бял филм. Дебели крака в цвят шапка растат до десет сантиметра и имат едно разширение в долната част. В гъста бяла каша се намира свободно вкус на плодове, че усилва при готвене.

Любимо място на растеж са коприва, така Govorushko сив популярно наречен "podkrapivnik". Той счита условно ядлива гъба.

Гъби Govorushko описание ядливи и неядливи видове, снимка, готвене, фалшиви пачи крак, видео

Clitocybe сиво се счита условно ядливи гъби

Clitocybe червено или вкара под (Clitocybe geotropa) първоначално е с форма на камбана капака на при възрастни екземпляри, тя се превръща в фуния хълм в центъра и тънки прегънати ръбове. Диаметърът му варира от четири до дванадесет сантиметра. Повърхността на младите гъби характеризират с червеникав цвят и блясък, а след това избледнява до почти бели, пъстри кафяв цвят и става скучен. Крака нарасне до петнадесет сантиметра и диаметър до три. Те имат лек бял мъх, светложълт цвят и сгъстяване в основата.

Въпреки Clitocybe червено - ядлива гъба, но това не трябва да се консумира с алкохол, той причинява отравяне.

Въпреки Clitocybe червено - ядлива гъба, но това не трябва да се консумира с алкохол, той причинява отравяне

Вие не можете да носите любимите си обувки?

гигант

Leucopaxillus-огромния (Leucopaxillus-огромния) е на практика, най-големият от тези гъбички. Нейните месести шапки полусферични форми растат до двадесет и пет сантиметра или повече в диаметър. С течение на времето те стават подобно на голяма фуния. Тяхната крем оцветяване има сива сянка в средата. Плътен светлосив или кафеникави крака достигне десет сантиметра и до три в диаметър. Този вид гъбички практически без мирис, горчив вкус, растат с растежа.

Clitocybe гигант е, на практика, най-голямата от тези гъбички

Voronchataya

В Govorushko voronchatoy (Clitocybe gibba) диаметър тънка капачка достигне не повече от осем сантиметра. Това е първоначално повален форма, която бързо придобива формата не е голям, но дълбоко в кратер жълтеникаво-кафяв цвят. Тесен, цилиндрични крака за около пет сантиметра са в същия цвят като на капачката. Гъбата е ядлива само когато млад. След това стане твърде трудно, освен това, има миризма, напомняща на парфюм.

Mushroom Clitocybe voronchataya годни за консумация само в ранна възраст

Clitocybe ароматно, сладък аромат, или анасон (Clitocybe odora) е тънък, но месест шапка до седем см в диаметър. Повърхността му се характеризира с много оригинално синьо-зелен цвят на плочата малко по-ярка. Тънки крака в цветни плочки, растат до пет сантиметра, са цилиндрични, сгъсти до дъното на формата. Грей анасон пулп има остър мирис, които, когато са термично обработена само усилва.

Грей плът Govorushko ароматно има остър мирис анизова които, когато са термично обработена само усилва

Bulavonogaya

Ampulloclitocybe clavipes (Clitocybe clavipes) най-разпознаваемите от всички останали, поради формата на краката си, което е доста много по-дебел на земята и прилича на боздуган. Cap гъби сиво или кафяво-сив оцветяване е доста малка, и имат диаметър не повече от шест сантиметра. Младите екземпляри са видни, и в крайна сметка стават плоски с малък хълм в средата и придобиват бял кант по ръба. Жълтеникаво плоча хайде крака, които растат до десет сантиметра височина и ширина до половина. Ampulloclitocybe clavipes почти няма вкус, но има сладък вкус.

Ampulloclitocybe clavipes почти няма вкус, но има леко сладък аромат

Описание на не-хранителни и отровни видове

Едновременно с годни Govorushko в горите и горички започват да се появяват не са годни за консумация и отровни видове. Някои от тях може не само да причини съществена вреда на здравето, но и да се превърне в смъртоносна за хората с влошено здравословно състояние.

обърнат

Clitocybe обърнати или червеникаво-кафяв (Clitocybe inversa) има вдлъбната повърхност на капака от пет до десет сантиметра диаметър, ръбове права или извита надолу и повърхността се оцветява сиво-червено или червеникаво-кафяв цвят. Plate крем цвят преминаване към извити, твърди, червеникави крака до шест сантиметра и диаметър около два. Тънък плът Govorushko обърната леко по-леки бонета и разполага с голяма крехкост, скованост, тръпчив вкус и остър мирис. Гъбата негодни за консумация.

Clitocybe обърнати или червеникаво-кафява шапка има вдлъбната пет до десет сантиметра диаметър

Всички части Govorushko восъчна, сиво или listolyubivoy (Clitocybe cerussata) имат бял или леко сивкав цвят. диаметър Cap до осем сантиметра. Young гъби тя има формата на камбана, но с възрастта тя изглежда като голям кратер с голяма издутина в средата и вълнообразни, космати краищата. Крака цилиндрична форма с удебеляване в основата растат до височина от пет сантиметра и не повече от една ширина. Вкус и аромат приятен достатъчно, така че трябва да са особено внимателни при събирането, тъй като на гъбата е много отровен.

Вкус и аромат на восък Govorushko достатъчно приятен, така че трябва да са особено внимателни при събирането като силно токсични гъби

Clitocybe белезникав, червеникав или оребрена (Clitocybe dealbata) е много малък гъбички. Неговото първоначално изпъкнала повърхност на капака около четири сантиметра в диаметър бял или сивкав цвят с течение на времето придобиват плоска форма и червеникав цвят. Те имат вълнообразни ръбове и гладка, лъскава повърхност, която става лепкаво, когато е мокро. Крака цилиндрична форма и сивкав бял цвят и сгъстяване на Базата достигнат височина от пет сантиметра и диаметър към едно. Govorushko белезникави гъби са отровни и имат неприятен вкус и мирис.

Govorushko белезникави гъби са отровни и имат неприятен вкус и мирис

Clitocybe оранжево Foxy или невярно (Hygrophoropsis aurantiaca) има формата на фуния шапка кафяво-оранжево оцветяване до шест cm в диаметър, ръбовете са плоски и прибрани. Тънки плочи от фалшива пачи крак, намиращи се много често, цветовата мача с шапка. В краката на оранжев цвят достига височина от пет сантиметра, а ширината на един. Покритие на горчив бяла плът, миризмата доста неприятно. За разлика от тези лисици, които никога не са повредени от червеи и фалшиви често са обект на техните атаки. Гъбата негодни за консумация.

нарастващото място

За разлика от тези лисици, които никога не са повредени от червеи и фалшиви често са обект на техните атаки

Получаване govorushek

Govorushko да изпържи, туршия, туршия и се добавят разнообразие от ястия. Но преди това, те трябва да бъдат варени в продължение на най-малко половин час.

Ориз със зеленчуци и Govorushko

Гъби - 1 кг;
Райс - 200 грама;
Месо Broth - 1 литър;
Домати - 200 грама;
Сладък пипер - 200 грама;
Зелен грах - 100 грама;
Лук - 2 броя;
Чесън - 3 зъби;
Сирене - 100 грама;
Масло - 100 грама;
Растително масло - 2 супени лъжици;
Сол, черен пипер, копър пресен.

Govorushko заври, нарязани на малки парчета и се запържва в масло, половината от нормата в продължение на десет минути.
Лукът и чесънът фино котлет и се запържва в дълбок тиган за няколко минути.
Гъби добавят към лука и чесъна и варете в продължение на пет минути.
Гъбите Изсипете ориза, изливат в бульон и оставете да къкри, докато омекне.
Добавете ориза и гъби нарязани на кубчета домати и чушки, и зелен фасул.
След като ястието е готово, ще трябва да го махна от котлона и добавете настъргания кашкавал, магданоза. Останалите масло, сол и черен пипер.

Въпреки Govorushko не са гъби с много добър вкус, и те имат редица полезни функции. В допълнение към голям брой витамини, макро- и микроелементи, те съдържат вещества, които могат да лекуват туберкулоза, епилепсия и потискат развитието на някои бактерии.