Вероятно всеки от нас е купил в супермаркети като пайове с различни пълнежи: плодове, месо, зеленчуци. Но много домакини отдавна овладели рецепти дома за готвене тези вкусни ястия. Освен това, там не е много работа, за да се готви истински френски Loranskaya пай с пиле и гъби. Някои могат да възникнат затруднения по време на изпитването, освен ако подготовката за тази торта, но ние ще се опитаме да решим този проблем и да споделят подробни рецепти.
Рецепта номер 1: торта с пиле и гъби
Dish, приготвена в тази рецепта, семейство от три или четири души консумира само на пет минути. Така че, ако се направи в процеса на подготовка на поне малко любов, резултатът ще бъде един и същ. Необходими съставки: 125 грама масло, три яйца, три супени лъжици вода, 250 грама брашно, половин килограм пилешко, както и 400 грама пресни домати, една глава лук, слънчогледово масло, 200 г сирене, 200 г 33% сметана и сол.
- Първо подготви тестото за пайове. Рецептата е следната. Накъсайте на ренде или нож масло. Добавете яйцето, брашното, водата и солта. Разбъркайте добре всички и готови тестото за един час в хладилник извадете.
- Гъби и лук, пържени в олио в тиган.
- Нарежете на малки парчета пиле.
- Добавете го към тигана се запържва, докато готвят.
- Ние се получи тестото от хладилника и веднага се разпространи в калъп. Огъване пръстите си, образувайки брони.
- Готвене на запълване: разбийте сметаната с яйцата, добавете сиренето, настъргано, а след това - подправки и сол на вкус.
- Получената пълнене на тестото разпространението.
- Бъдещето пай изсипва изливане. Загрейте фурната до 200 градуса и да го изпратите форма.
- Време за приготвяне - 30-40 минути. Ние се измъкнем от фурната. Loranskaya пай с пиле и гъби подготвени, вкусна и сочна. Някои хора обичат да го яде студено, да кажем, така че дори и по-вкусни.
Рецепта № 2: втори вариант на утайката с гъби и пилешко
На нужда тестото: маргарин или масло - 50 г, едно яйце, воден лед, е възможно дори и с ледените кубчета - три супени лъжици брашно - 200 грама, сол - половин чаена лъжичка. За да се запълни: бита сметана - 200 мл, твърдо сирене - 150 грама, две яйца, сол.
Стъпка по стъпка готвене
- Сварете пиле, докато готвят. Цветно-хладно и се нарязва на малки парченца.
- Смесете яйчен разтопено масло или маргарин.
- Добавете сол и лед вода.
- Брашното се пресява и да го добавите, направете смес от еластична тесто. Не забравяйте да го поставите в чанта или покрийте с фолио храна на борда на кораба на 30 минути в хладилника.
- Чист, ситно нарязани и запържете лука.
- Нарежете гъбите и ги изсипете в лука, запържете десет минути.
- След това добавете към тиган парчетата пиле и броколи - по желание. Отново десет минути изпържи.
- Готвене на запълване: разтриване на малък ренде твърдо сирене, малко размахване яйцата. Комбинирайте сметаната и яйцата, сирене, черен пипер, сол и всичко се разбърква.
- Масло за смазване вида, в брони, сложи тестото. Приблизителната диаметър на матрицата - 28см.
- Поставете плънка върху него - попълнете, не забравяйте да се изглади.
- Загрейте фурната, както обикновено, до 180 градуса, той превозва форма, пекат за 30-40 минути. Loranskaya пилешки пай се приготвя и гъби могат незабавно да служат.
Рецепта номер 3: пилешки пай
Тази торта е добре с всички пломби, не само променя налива сирене със сметана и яйца. Ние ще трябва да тест: едно яйце, 250 грама брашно, три супени лъжици вода, 125 грама масло, сол. За плънката: бяло пилешко месо - 300 грама, десет парчета от пресни гъби, лук - една глава лук. Сос: 200 мл сметана, две яйца, 200 грама сирене. Сега ние ще подготви Loranskaya пилешки пай:
- Кук пилешко филе. Охладено масло нарязани на кубчета, се смесват брашното, трошене, яйце размахване обливане с вода, сол и започват да месят тестото. След като е готово, с фолио и се слага в торбата и да изпрати до 30 минути в хладилника.
- Ситно нарязан гъби и лук, Скара в растително масло. Също така фино котлет охладеният кал пиле и хвърля в коритото, където, заедно с лук и гъби и Скара.
- Под формата на положи тестото, образувайки брони. Изсипете от тигана Пригответе плънката и се изсипва сос рецептата е стандартна.
- Добър затопли фурната и връща формуляра с Loranskaya пай. Печете 40 минути.
Рецепта номер 4: гъбен пай
За теста, ще са ни необходими: брашно - 250гр, бакпулвер - една чаена лъжичка масло - 150 грама, яйце, ледена вода - една супена лъжица сол. За пълнене: гъби - 200 грама, шунка - 150 грама, две домати, пипер, черен, сол, растително масло. Подгответе се за изливане: сметана - 200 мл, твърди сирена - 100 грама, три яйца. И сега ние се готвят вкусна торта:
- Стрива в троха преобразяващ агент с брашно, сол и студено масло.
- Добавете яйцето и месят тестото. Това не се разпада, като изливаше ледена вода.
- Увийте тестото в готовия пакет и пуснати на половин час в хладилника.
- Грес с масло тавичка, равномерно разпределено в рамките на контейнера и убождане с вилица.
- Ние влагаме в продължение на 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
- Подготовка на пълнежа. Запържваме няколко нарязани гъби. Ham нарязва на ивици и се смесват с пържени гъби.
- Извадете от формуляра за фурна с тестото, ostuzhivaem малко и го разлага ни плънка.
- Поставете плънка на върха на филийки обелени и нарязани домати.
- Ние се подготвяме стандартен начин за пълнене и се изсипва на тортата, поръсва се със сирене, настъргано.
- Загрейте фурната до 180 градуса и да зададете в него форма в продължение на 25 минути. Всички тортата е готова, добър апетит!
Свързани статии