Как да се готви супа гаспачо испански у дома
Испанци традиционната студена супа "Гаспачо" на доматите в списъка на студени супи, взе твърдо място в света. Гаспачо - зеленчукова супа, националната испанска кухня. и името му означава "напоен хляб". Родното място на тази освежаваща супа Севиля, но тя е популярна в цялата страна. Отдавна той яде бедните селяни. В горещия сезон и освежаващо богат доматена супа става присъства международен кулинарен бестселър, и може напълно да замени обичайното Окрошка.
Подготовка гаспачо изключително от суровините протрити или pyurirovannyh зеленчуци. Възможности за изготвянето му, има стотици. Въпреки това, основните съставки са винаги едни и същи: домати, краставици, чушки, лук и чесън. Продукти са пълни със зехтин, лимонов сок или оцет и различни подправки на вкус.
Това е много важно за богат вкус на гаспачо, дай да го варят в продължение на няколко часа в хладилника. Той служи в супа плочи или очила с бял хляб крутони. Това е много удобно да се готви това ястие в голямо количество и да го съхранява в хладилник, а в случая на усещанията на жажда, да я угаси, разреждане с вода гаспачо.
Сега, гаспачо подготовката в най-добрите ресторанти в света. Как да се готви супа гаспачо? Тази супа е много лесно да се подготвят у дома с вкусната кухня. Така че, рецептата гаспачо студена супа от домати с стъпка по стъпка снимки.
Домати - 5 броя
Сладък червен пипер - 0,5 части
Краставици - 0,5 части
Лукът - 1 брой
Чесън - 1 скилидка
Магданоз - 3-4 стръка
Лимон - 0,5 парче
Захар - 0.5 чаена лъжичка
Смлян черен пипер - на вкус
Зехтин - 3 супени лъжици
1. Домати хранителни отпадъци и да ги пресича разреза, и след това се оставя в продължение на 15 минути в кипяща вода. След това, те трябва да бъдат лесно да се бели и стегнати по средата.
3. Сладките червен пипер очисти от пръта и семената, и ние ще се намалят всякакви филийки. Краставица помия и ще намали също. Лукът очисти от люспите и nashinkuem. Чесънът се почиства. Помия зелени и котлет. Ако имате блендер кърти мощен удар, зеленчуците не могат да режат и оставят непокътнати.
6. Получената супа лъжица или всеки удобен кухненско оборудване мелене през сито. Останалите торта наказателен удар.
7. протрити растително маса се изсипва зехтин и 2 супени лъжици пресен лимонов сок, поставени сол, захар, смлян черен пипер и всичко се смесва добре.
8. Гаспачо премахване се охлажда в хладилник в продължение на 1 час. След което тя може да доведе до масата, гарнирано с клонче от зеленина и малка филийка домат.
PS: в класически гаспачо е добавен в pyurirovannym зеленчуци средината на хляба, докато, ако се окаже, супа е много гъста, тя се излива малко вода или доматен сок. Но това, което ще бъде на съда не е рецепта, същото е за охлаждане на доматените ястия. Можете да се движат далеч от класическите рецепти и служат гаспачо с крутони.
Вече знаете как да се готви супа гаспачо. Тя перфектно разнообрази вашата маса по време на най-горещия период от годината.
Поглеждам рецепта вкусни, домашно, витамин botvinya.
Все още можете да видите други рецепти за вкусни ястия:
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!
Свързани статии