Как да се подготвите паста карбонара у дома? Много просто, това е един от най-лесните за да научат италиански ястия, които не изискват скъпи продукти или кулинарни умения усъвършенства през годините.
Рецепта за спагети карбонара е много проста - тя е една от най-популярните по целия свят ястия, известен с уникалната си вкус и аромат, изработена от лесно достъпни продукти, които са лесно да се купуват на разумни цени: бекон, сирене, зехтин и най-накрая, спагетите - това добро качество на продуктите днес лесно да се намери в много от големите магазини.
Паста Карбонара Италия получава от спагети guanciale (сол свинско бузата) и сиренето от сирене яйце сирене сос, Pecorino Romano (на базата на овче мляко) или Parmigiano Reggiano, или техни смеси. В останалата част на света е много по-просто: guanciale перфектно добър заместител на бекон и скъпи италиански сирена - по-достъпна, обаче, пармезан да си купите днес, а ние имаме.
Рецепта за спагети карбонара
500-600 г спагети
2 жълтък или яйце 1 яйце
1 супена лъжица зехтин
Как да се готви спагети Карбонара:
Ситно котлет на бекон ивици или кубчета, преживявам глоба ренде сирене.
По-ниски спагети във вряща подсолена вода и се вари до "ал денте" състояние.
Запържете бекона в тиган, докато свеж състояние, без добавяне на масло, ако е мазнина - мазнината трябва да се отоплява с.
Разбийте жълтъците и добавете част от настъргания кашкавал и черен пипер.
В тенджера смяна пържен бекон, добавете ½ чаша вода от спагети, сложи спагетите от водата, добавете настърганото сирене, разбърква се добре.
Добави към сместа от продуктите жълтък, извара, разбърква се бързо.
Една от тайните на готвене вкусни спагети карбонара се смята за увеличаване на месото, докато пържене няколко капки червено сухо вино. Паста Карбонара рецепта ще по-добър вкус, ако добавите няколко вида сирене, а не един.
Свързани статии