Опитайте тази необикновена студена супа гаспачо, а ние ще ви покажем как да го готвя и вкусно.
Студената супа гаспачо домат - класически рецепти
- зрели домати - 650 г;
- чушка (голяма) - 2 бр.
- лук - 2 бр.;
- Младият краставица - 2 бр.
- доматен сок - 400 мл;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- свеж кориандър - 0.5 лъч;
- Чесън - 2 скилидки;
- лют червен пипер - 1/3 чаена лъжичка ;.
- . Оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус.
Домати вече са потопени във вряща вода и само 2 минута тях blanshiruem. Сгънете нагоре плодове в дълбока гевгир, премахване на тънката кожа и, бране малък нож отстранете с помощта на пространство от дръжката. Пречистени капия произволно, нарязани на парчета и да го поставят в голяма купа на блендер. Накъсайте няколко домати на кубчета, и разделение на почивка в сегмента, и го изпратете на черен пипер. Половината от един млад краставици и лук, нарязани на кубчета, по същия начин като домати и се разпространява. Останалите зеленчуци и нарязват на случаен принцип с чесън лук, магданоз, поставени в една и съща купата на блендер. Всички horoshenechko бъркалка (смилане) и сместа се излива в метално сито, през които и изтриване. Налейте тук подготвен предварително доматен сок, поръсва се на вкус всички готвене сол, добавят от тежестта на червен пипер, вкарване на свеж лимонов сок и оцет. Сложете кубчетата зеленчуци тук и да ги преместите в обща доматен-зеленчукова маса. Сервира се с препечени крутони и.
Испански гаспачо супа - най-добрата рецепта за готвене у дома
- Домати - 12 бр.;
- краставици - 4 бр.;
- чушки (червен) - 4 бр.;
- млад чесън - 3-4 скилидки;
- хляб (твърд, бял) - 4 парчета;
- лук - 2 бр.;
- Зехтин - 80 мл;
- оцет - 30 мл;
- готварска сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- магданоз - 0.5 лъч.
Чесънът почистване на зъбите и да го разпространи в долната част на замазката, прахът на своя готварска сол и чукало натискане horoshenechko всички. Нарушаването на сухи филийки бял хляб, да ги разпространява по същия хоросан, съставен зехтин и продължи да търка всичко за единна каша.
Лук ситно shinkuem това поставени в малка дълбока чиния, достигайки с вино оцет и заделени до страна. Няколко минути във вряща вода blanshiruem домати след това лесно да се отстрани от плодове кора и премахване на седалката от дръжката. След това ги разделя на четири равни части пречистват доматен пулп от семената. Краставиците се почистват от зелена кора и разделят плодовете на 4-5 произволни единици. Пипер червен слънчогледово масло смазва добре и го поставете върху хартия за печене, изпрати в продължение на 10-12 минути в предварително загрята фурна на 200 температура на степен. Тогава ние се измести в дълбока купа, покрийте и след 4-5 минути премахват лесно разглобяем кора и премахване на ядрото със семена. Green пресен магданоз, нарязани на няколко части удобни.
Сега всички подготвени зеленчуци и зелените снасят в купата на миксера и след внимателно шлайфане сливат всичко в едно гърне. В края на тази хомогенна смес се разпространява лук което се излива вино оцет и хомогенна маса от хоросан. Смесете една чудесна супа и да го изпратите в камерата на хладилника за 3-4 часа.
Сервирайте гаспачо разреден с малко вода и се поръсва добре с пържени галета.
Свързани статии