За доматения в доматен сок в продължение на 10 кутии с 0,5 литра нужда:
- домати - 3.3 кг
- червено доматен сок - 2.3 кг
- сол - 120 гр
- копър - 10 гр
- магданоз - 5,10 грама
Метод за получаване на домати:
Домати отнеме не е много голяма, по-добре е по-малък, може да бъде кръгла или слива. Без да се повреди и здрава. Домати Измийте и опаковка плътно в банки и поставено копър и магданоз.
За доматения сок: доматен червени и узрели да предприеме. Разтрийте ги през сито. Полученото пюре със сол и след това се кипи в продължение на 10 минути, след това се излива в кутии, капаци покриват, пастьоризирано 10-12 минути.
Домати могат да бъдат инхибирани, без пастьоризация. За да направят това, те първо се уверете, два или три пъти бланширайте с вряща вода и след вече се изсипва вряща сок и ролка.
Вариант II Храни домати в доматен сок
На брега ще трябва 3 литра:
- домати - 2 кг
- доматен сок - 2 литра
- сол - 30 грама
- копър - една грама
- магданоз - 10грама
Домати вземат малък кръг или слива, измиване и опаковка плътно в съда.
1. зрели червени домати ври
2. втрива през сито.
3. pokipyatit сол и 10 минути.
Домати във вряща вода Blanch банки два пъти в продължение на 2-3 минути. Изсипете вряла доматен сок и ролка.
Домати, заедно с кора, кайма. Получената доматеното пюре и се вари в тенджера, добавете обратно в 1 литър доматен 1 супена лъжица. препълнена супена лъжица сол. Изсипва се върху получени стерилизирани буркани, мине. Така че, вместо домати може да се излее маринатата домати, краставици, гъби.
Ще ви бъдем благодарни, ако споделите тази статия:
Абонирайте се за нашия RSS емисия
Напишете ни писмо
Нашите партньори
облак тагове
Свързани статии