На пръв поглед, тази рецепта може да изглежда много странно. Какво чудо - за да добавите в буркан мариновани домати моркови върхове. Но ако се откажеш от скептицизъм, и все пак решите да се маринова доматите за зимата на тази рецепта, ще бъде много приятно изненадан, защото те са изключително приятен вкус - леко сладникав с приятна киселинност, аромат - просто вълшебно. Външно, доматите запазват формата си, не се пръсне. Е, на банката, разбира се, изглежда много сладък.
За разяждането, домати и моркови върхове не се нуждаят от специални подправки - те напълно да замени върховете. Тя дава домати им желания аромат и деликатен вкус. Но по старомодния, могат да бъдат добавени към банките базов набор "за зимни препарати - дафинов лист и бахар.
Съставки за мариновани домати с моркови върховете за зимата:
- домати - 2.5 кг
- морков върховете - 9 клонове
- дафинови листа - 3 броя.
- бахар грах - 6 бр.
- вода - 6 пълна чаша (1.2 L)
- захар - 6 супени лъжици (Не се плъзга)
- сол - 2 супени лъжици (С слайд)
- оцет - 6 супени лъжици (70 мл)
Рецептата на домати с моркови върхове:
За маринатата в 1.2 L от студена вода за разтваряне на първата захарта.
Добавете необходимото количество оцет, маринати довежда до кипене (с оцет).
Докато кипене маринатата, в добре промиват банки поставя три стръка моркови върхове, две капки от черен пипер и един лавров лист.
Доматите са добър измиване. Всеки домат пробива с клечка за зъби, така че да не се спука и няма да се деформират в банката.
Сгънете доматите в буркан с морков върховете най-гъста. Поставени надолу най-големите домати, както и между тях и отгоре - един по-малък.
Излейте маринатата върху банките до върха и се покрива с капаци.
Сложете буркани в широк тиган, преди лежеше тънък долната кърпа. Напълнете тенджерата с вода и се стерилизират преформа 20 минути. След това извадете бурканите от пота (това е удобно да го направя със специални скоби) и се търкаля консервирани домати за зимата. Банките флипа на телефона, за да се покрие кърпа и се оставя на топло място (около дъски или затопли батерията) в продължение на 28 часа.
Мариновани домати с моркови върхове са готови! Ляво, за да скриете кутии за зимата на хладно място.
Свързани статии