Delicious салата от краставици през зимата, 3 проста рецепта

Предишен ◈ Следващото

Съгласен съм, че краставицата е царят на парчета на студения сезон. Направихме и туршия в общ вид, и не забравяйте да салата от краставици подготовката за зимата.

Каква салата затвори на любимия зеленчук на всички? Този жизненоважен въпрос си задава всяка жена, отваряне на завода за консервната промишленост в неговата кухня. Отлично разбиране настроение неуморим domohozyayushek, ние Бързам да споделяте любимите си рецепти. Най-малко един от тях, но вие със сигурност изберете за себе си, това е сигурно.

Как да се подготвим салата "Нижински" на краставици през зимата

Delicious салата от краставици през зимата, 3 проста рецепта - Yum

Нижински салата - това е голяма краставица - лук микс. Погълнат ароматът на марината, зеленчуци ни радва с изключителен вкус. И в същото време и се допълват взаимно. Неутрален наситен пикантен краставица, лук бележки.

Какво е по-добре да се избере краставици за салата? Ако има малък размер, по-добре е, разбира се, семената им. Но ако под ръка, има само голяма, не се притеснявайте. Основното нещо, което зеленчуците не са зрели и семената не са били много по-големи.

Какво друго може да се направи с краставици:

Краставици - 2.5 кг
Лука - 1.5 кг
Оцет - 100 мл
растително масло - 100 мл
Захар - 3 супени лъжици. л.
Соли - 2 супени лъжици. л.
Черен пипер - 5-10 парчета.

Ние започваме да се готви

Ако Nezhinskii замислена да подготви салата, краставици след това се накисва предварително в студена вода в продължение на два часа. Това ще позволи дори краставици в салатата да бъдат твърди и хрупкави.

Докато краставици са готови да стоят в салатата във всичките му слава, ние ще подготвим една глава лук. Тя ще се маринова в оцет отделно. За какво? Всички - все пак искате повече краставица вкус от лук. А малко оцет заглушите специфичен тържествуване лук.
За да направите това, трябва да се почисти лука, нарязани на половина пръстени. Ако е глобата на лук, можете да дори пръстени. Това ще бъде още по-красива.

Нарязан лук, за да поставят в отделна купа, тя се пълнят с оцет, като по този начин ние, посочен в списъка на продуктите. Разбърква няколко смачкване. За равномерно мариновани лук, ще трябва да го бърка от време на време, и просто натиснете отново. Купа, капак отгоре.

Въпреки че има време, подгответе бурканите с капаци. Банките се почистват и стерилизират задължително. В този случай, идеалният вариант би бил половин литър. покриват за няколко минути, потопени във вряща вода, извадете, оставете да изсъхне.

преминали два часа. Краставиците се промиват, obsushivayut, разделяне на опашките от двете страни.

Сега основната съставка трябва да се нарязва на парчета с дебелина 3-5 мм. Важно е и не много ситно котлет - са меки, плътни и не се изискват силни клубове. Ако големи зеленчуци, разделете в полукръгове.

Намаляване на гънки в подходящ контейнер. За да го добавите мариновани лук, това е, цялото съдържание на отделни купички.

Добавете масло, захар, сол и разбъркайте. Отделете за около 30-40 минути. Всички съставки трябва да се сприятеляват, а в същото време и нека сока.

В долната част на всеки буркан слагам една - две грах черен пипер.

Напълнете контейнери салата дебеличка. Той е удобен да се направи нещо голямо и дълбоко лъжица, която ще ви помогне да спечелят зеленчуците заедно със сока. Пълна до горе не се нуждае сок се освобождава по време на стерилизация. Той трябва да остане в банката, а не излее.

Ако тенджерата е оставена след разпределението на сок в стъклени съдове - допълнят буркани.

Сега трябва да се стерилизира салатата. Това ще изисква голямо дъно тиган, които задължително трябва да постлан с чиста кърпа. Изсипва се в тенджера с хладка (!) Вода, сложи бурканите върху хавлиена кърпа. Покрийте си капачки. Водата трябва да е на брега "на раменете".

Поставете саксията на огъня. Препоръчително е да се покрие, така че водата да заври.

Салата трябва да се стерилизират 15 минути, след като водата заври. С течение на времето, часовник, или краставици са меки, маруля губи своята атрактивна вкус. Когато водата се свежда, капака от съда могат да бъдат отстранени.

Буркани проби отстранени, ролка. Оставете ги на студено, при стайна температура, а след това може да бъде изпратен на съхранение. покривка не се нуждаят от топли дрехи.
Салата Оказва се, много вкусно. Краставици апетитен криза, лук nenazoylivo обогатява техния вкус.

Няколко думи за лука. Ако не го уважавам много, броят може да се намали чрез увеличаване на дела на броя на краставици. Но в тази рецепта лук доминира, като дланта на любимите ни кисели краставички.

Рецепта за салата от краставици през зимата "Yum"

За да назовем само салата е трудно да се добавят цветни епитети. Това е наистина вкусно, като се има предвид скромния състав на продукта. Всичко се обяснява с неутрален вкус на краставица. Той е като гъба просмуква очарованието на всички компоненти.

Ние се подготвяме набор от продукти,

Малки краставици - 4 кг
копър
Черен пипер - 10-20 бр.
Чесън - 5 скилидки
Растително масло - чаша (200 мл)
Оцет чаша (9%)
чаша захар
Соли на 2.5 об. л.

готвене салата

На първо място, ние се опитваме да напусне фирмата и хрупкави краставиците - напълнете със студена вода най-малко един час.
По това време, ние подготвяме банките. От заяви количествата на съставките оставя приблизително 4,5 литра готов продукт. Това преброяване, колко и кои буркани, което трябва да се измие и стерилизира.
Подготовка и чесън. Тя трябва да се почисти, нарязани на малки парченца.
Копърът се измие, отстраняване на влагата, нарежете ситно.
Измийте краставици, отстраняване на влагата с хартиена кърпа, нарязани на опашките и от двете страни.
Нарязваме краставиците трябва по дължина на две - четири парчета, въз основа на размера. Ако попаднете на големи зеленчуци, надлъжната парче трябва да бъде разделена на две части.
Сгънете зеленчуци в леген или купа, добавете към него чесън и копър, олио, оцет, сол, захар, черен пипер. Всички микс, заделени за три часа. Съставки трябва да бъдат обединени в едно цяло, за да позволи на сок.
След салатата да пакет за банките. Това трябва да стане сигурно. Останалата марината да се допълват взаимно буркан.
Изпрати на стерилизация. Времето за половин литър буркани - 10 до 15 минути.
Roll, оставете да се охлади, след това с чиста съвест да килера или мазето.

Повярвай ми, наистина оценявам зимата салата, той живее до неговото име. Вкусни и много ароматно, че ще бъде добре за всеки втори курс.

Пикантна салата от краставици през зимата без стерилизация

Ако мислите, че тази салата за тръпка, вие грешите. Тук всичко в умерени количества. Отлично предястие и много красива. Кук, не се колебайте.

Килограм на малките краставици
Български пипер 200 гр.
Лукът 200 Гр.
Люта чушка 1 бр.
Морковите 200 грама. (За предпочитане малък)
4-5 скилидки чесън
Соли половин супена лъжица
40грам захар.
Растително масло 40 г.
40 г оцет.
Смлян черен пипер 1-2 щипки.

Стъпка по стъпка готвене

Предварително накиснати краставици измиване, избършете с хартиена кърпа, нарязани на опашките.
Нарязани на четири части. Ако имате по-големи краставици, първи надлъжен разрез, след това напречно на две части. Подайте нарязани зеленчуци в купа, която ще protushivat салата. Той е удобен за да направите това в купа емайл.
Пипер промива, почистени от семена, нарязани на парчета, добавете към краставици.

Поклон чисти, нарязани на половина пръстени, или пръстени, изпрати в купа.

Чесънът чисти, раздробяват фино, добавете към зеленчуците.

Моят горчив подправка, изберете семена и нарежете на малки парченца. И също така да насочи зеленчук компанията.

Морковите са чисти, измиване, нарязани на дълги ивици. Неговата по-добре да надлъжен разрез на няколко части, а след това от страна на дела на сламата. Попитайте дали не можете да търка? Не, това е трик. Морковите също се предават на купата.

Това е г масло, оцет, и всички останали съставки, разбърква се, определен за половин час.

Това е време да се подготвят контейнери - измиване на съдове, стерилизира.

Салата само настоящето, се появи в сока. Тя може да бъде поставен на банките.

Ние поставяме всеки буркан в кипяща тенджера с вода за 15 минути. Нулиране на стерилен капак.

Времето свърши, а сега имате нужда от буркан със салата руло.

Покрийте салата топли дрехи, за да изстине напълно и се изпраща за съхранение.

За тази салата искам да кажа това - тя може да се регулира според условията и с помощта на стерилизация. Много хора го правят. Но в този случай, по-добре да я запазите на хладно място. Morkovochka, знаете ли, палав малко нещо. Тя може да неутрализира всички наши усилия. А protushenny салата би било добре да се изправи и да не се отдадете. А зимата зарадва отличен вкус.

И все пак - по този начин можете да си приготвите салата от краставици през зимата с добавянето на други зеленчуци. Както и в песента, аз го варени, от това, което беше в градината. Краставици, домати, чушки, лук, зеле - отлична компания. Събиране на микс от пет килограма, към тях се прибавят половината от стека (с максимум от стъкло) на масло, оцет и захар, сол, малко по-малко захар. Оставете да къкри за 15-20 минути, навивам и да се насладите през цялата зима.

Успешните и вкусни импровизации вас!