Цвеклото варени в бульон месо, но месото не беше сложил. Това зеленчукова супа. За да се готви с помощта на цвекло, картофи и зеленчуци. можете да добавите лук и моркови, ако желаете.
Първо трябва да се готви месо бульон. Това е най-подходящ за тази цел пилешко или телешко месо. Подготовка на пълнежа. Това може да стане по два начина. За първата рецепта, да вземе един морков, тя се настъргва на ренде груби. Крушка ясно на кора и фино котлет. Лукът се запържва в горещо олио, докато прозрачен, добавете морковите и се готви за още няколко минути. Цвеклото кора, изплакнете със студена вода и разтриване на груби ренде. Добави към лука и морковите, запържете за няколко минути и се добавят няколко лъжици бульон. Оставете да къкри на цвекло, докато омекнат, постоянно добавяне на бульон като започне да кипи. При втория метод се добавят лук и моркови, само погасява цвекло.
Обелки от картофи, измийте и нарязани на малки кубчета. Готов бульон се вари на силен огън. Сложете го нарязани картофи и намаляване на топлинна енергия за средни. Сварете картофите, докато омекнат. След като се свари, сложи превръзка бульон цвекло (с лук и моркови или без тях). Носете червено цвекло се оставя да заври и веднага изключете, покрийте и оставете да престои преди сервиране.
Можете да добавите цвекло дафинов лист, черен пипер и всички подправки на вкус. Перфектен за това първо ястие от ситно нарязани пресни билки. Сложете го в цвеклото в няколко минути, докато варени, а след това по-голямата част от витамините в нея ще остане непроменен. В допълнение, в подготовката на червено цвекло може да се добави една супена лъжица доматено пюре. Това ще му даде още по-плътен вкус и лек киселинност. Някои от тях, заедно със солта се добавя малко количество цвекло захар.
Свързани статии