Черен дроб в сметанов сос

Черен дроб в сметанов сос - вкусно, удовлетворяващо и също така лесно ястие, така че можете дори да се готви вечеря.

Правилно приготвена храна от черния дроб е в състояние да осигури на организма с дневната норма на някои минерали и витамини. Поради това тези ястия се препоръчва за деца, бременни жени и които се възстановяват от сериозни заболявания.

Сметанов сос прави парчета черен дроб мека и нежна, дава ястието допълнителни аромати.

Време за приготвяне - 40 минути. Рецептата е много проста. Продукти: 500 г черен дроб (който и да е - говеждо, телешко, агнешко или свинско), 100-200 г заквасена сметана, лук 1-2, панировка брашно, 1 чаша вода или бульон, 2 супени лъжици слънчоглед (растителни) масло, сол, пипер (черен пипер).

Черен дроб (пресен или размразен) трябва да се изплаква обилно, отстраняване на филм и жлъчните пътища, нарязани на 1 см резени, преобръщане в брашно и бързо пържени от двете страни в горещо масло. Пан-добре е да се използва с високи ръбове. Отделно се запържва до златисто кафяво лук, нарязани полухалки, да се пренасочат към черния дроб. Добавете сметаната, залейте с чаша вода. Те се смесват със сока, образуван при пържене на черния дроб. Вземи вкусна сос. След това затворете тенджерата с капак, оставете ястието се задушава на слаб огън за 20-30 минути. Туршия ястие трябва да бъде точно преди края на готвенето, в противен случай на черния дроб, ще бъде трудно. Вкусът да добавите черен пипер, шафран, подправка за пържене на месо.

Черен дроб в сметанов сос снабден с картофено пюре, ориз, елда ронлива, тестени изделия.

Други рецепти на сосове:

• 
  Скариди в пикантен сос
• 
  Гъби сос със сушени гъби
• 
  Pink сьомга в сметанов сос
• 
  Хек в сметанов сос

Категории сосове

Популярни рецепти: