Предишен ◈ Следващото

съставки:

За тестото:
  • мляко - 150 мл;
  • слънчогледово масло - 150 мл;
  • минерална вода - 150 мл;
  • Яйце - 1 бр;
  • яйчен белтък - 2 броя;
  • Сол - 1 чаена лъжичка;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • сурова мая - 42 грама;
  • Брашно - 1100 грама.
За плънката:
  • картофи - 400-500 грама;
  • зехтин - 30-40 милилитра;
  • сол;
  • пипер;
  • билки (магданоз и лук) - по избор;
За смазване на ролките:
  • яйчен жълтък - 2 бр.

Quick-кок с картофи розетки. Стъпка по стъпка рецепта

  1. Обелете картофите и го нарежете на две половини.
  2. Ние събрахме готвенето.
  3. Варени картофи, оставете го да изстине.
  4. Пригответе тестото за кифлички.
  5. В купа добавете топло мляко и олио. Всички продукти, с изключение на млякото, трябва да са със стайна температура.
  6. Добавянето на сурова мая, захар и сол.
  7. Вземете едно яйце и добавете двата протеина. Това означава, че ние приемаме тези яйца, които се отлагат за смазване на рула. Разделете двете жълтъците на мъгла, и двата протеина добави към яйцето.
  8. Общата смес се изсипва газирана минерална вода. Всичко се разбърква добре.
  9. Когато маята се разтвори напълно, добавете пресятото брашно. Смесва се с вилица. Тестото трябва да е еластична, но не се придържаме към ръцете.
  10. Когато тестото е погълнала всички брашното, той се разпространява на масата и се месят на ръка. В таблицата не е необходимо да се поръсва с брашно, но ако видите, че тя се придържа към повърхността, а след това поръсете с доста малко. Но не забравяйте, че тестото не е необходимо да отбележи.
  11. Малко грес купа тесто и слънчогледово олио. Сложете тестото в купа, покрийте и оставете за един час, така че той е дошъл.
  12. Докато тестото "почивка", направи плънката за кифлички на картофи. Картофите трябва да смаже с вилица.
  13. Не е необходимо да се направи картофено пюре навън. Ако сте в плънката ще падне няколко картоф grudochek, това абсолютно не е страшно. Можете също така да посегнат ръцете на картофи, вместо вилици.
  14. Накълцайте зеленчуци и изпращане на картофи.
  15. Добавете зехтин и сол и черен пипер. Всички разбъркайте добре.
  16. Един час по-късно, ние се върнете към теста. Pripilyaem чиния с брашно и мазнини й съща ръка. Тесто "пропусне" и прави от него малка топка с форма на заготовки. Покрийте го с кърпа.
  17. Вземете празен и да започне от него, за да направи торта. Както вече казах, на този етап не е необходимо да се поръсва с брашно на масата. Тортата може да се направи по два начина: да се месят тестото на ръка или с помощта на точилка.
  18. Ние правим разрез от всяка страна на тортата, така че те да са успоредни една на друга.
  19. В средата поставени чаена лъжичка на (с пързалка) пълнене.
  20. Ние образуват розетка така: вземат един ръб и ги покрие пълнеж, свързващ леко. След това се покрива с успоредни страни. И останалите партии, тъй като ние покриват чрез подстригване съветите по-долу.
  21. Пратка завърши кок-розетки за печене, положена пергамент хартия.
  22. За да се оставят да втасат рула, покрийте ги с кърпа за 10 минути.
  23. Докато краваи са, трябва да се възпламени фурната и се подгрява до 200 градуса.
  24. Сега грес кифла с яйчен жълтък. Ние изпращаме на готовите ролки с картофена плънка пече 20 минути.

Така че ние сме подготвили една прекрасна кифли като рози, пълнени с картофи и зеленчуци. Можете също така да се направи плънка от козе сирене: окаже не по-малко вкусно. Сами роли са много меки и нежни, и миризмата на току-що ги убива.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!