Boletus как да се маринова за зимата в банки снимки, рецепти за мариновани гъби

Podberozovik винаги е бил смятан благороден оглед на гъби и е на висока почит в аматьорите "тих лов". Използването им в храната във всякакъв вид укрепва имунната система и помага в борбата с бъбречни заболявания.

В България, мариновани гъби отделят специално предпочитание. Ако знаете как да се маринова podberozoviki зимата, винаги може да изненада членовете на вашето семейство и гости гурме гъби предястие.

Мариновани podberozoviki събрани през зимата, идеален за тези, които спазват постите или е вегетарианец. И ако във вашия опазване е такова невероятно предястие, то само ще покаже, че вие сте ревностен домакиня.

Обработка boletuses преди мариноване

Преди да разгледа предложените рецепти за podberozovikov гъби, кисели за зимата, трябва да се запознаете с първично лечение.

Гъбите промиват в много вода, премахване на заразяване кухня гъба.
Отрежете краищата на краката, а след това нарязани гъби на малки парченца. Ако ще да туршия само капачката, след това извадете краката, но не се изхвърля: един готви други ястия.
Преди podberozoviki ги мариновани задължително варени в продължение на 25-30 минути, премахване на колкото е възможно повече от повърхността на пяната.
Варено закуска ролка само в стерилизирани буркани. В противен случай, тя не издържа дълго съхранение.

А просто рецепта за туршия за зимни boletuses

Подготовка за зимата мариновани podberozovikov на проста рецепта не поема голяма част от вашето време и усилия, но предястие да се получи реална деликатес.

гъби - 3 кг;

захар и сол - 2 супени лъжици. л.

вода - 1 литър;

9% оцет - 200 мл;

бахар и черен - 5 грах;

дафинов лист - 4 бр.

копър клончета - 2 бр.

Podberozoviki гъби, кисели за зимата у дома, да се достойно място дори и на празничната трапеза.

Гъби чисти, големи екземпляри, нарязани на равни парчета.

Добавя се вода и оставете да къкри за 30 минути, времето за отстраняване на пяната от време на време.

Изберете плодове органи гевгир, изплаквайте с течаща вода и се изсипва водата от рецептата.

Оставете да къкри за 15 минути, влиза солта и захарта, разбъркайте добре.

Изсипете в марината с гъби черен пипер, копър, дафинов лист и варете в продължение на 10 минути на среден огън, като се разбърква непрекъснато.

Разпределя се в стерилизирани буркани, изравнявам и попълнете лъжица марината до върха.

Boletus мариновани в банките с лимонена киселина: рецепта за зимен

Тази рецепта за мариновано podberozovikov зимата е подходящ за тези, които по някаква причина не използва оцет.

Тази закуска е деликатен и мек вкус, хрупкава текстура, но му недостатък е, че празното се съхранява само в хладилника. Ето защо, най-добрият вариант в този случай е да се използват стъклени буркани.

гъби - 2 кг;
лимонена киселина - половин чаена лъжичка..
вода - 800 мл;
сол - 2 супени лъжици. л.
Захар - член 1.5. л.
чесън лук - 5 бр.;
дафинов лист - 3 единици.
Черен и бял пипер - до 7 грах.

Как най-добре да туршия за банките зимата podberozoviki с лимонена киселина, ще стъпка по стъпка описание.

След предварителна обработка на гъби, нарязани на парчета и се пълнят с вода.

Оставя се да ври 25-30 минути, непрекъснато отстраняване на пяна от повърхността на скимера.

Ние се измести плодни тела в гевгир или цедка и изчакайте, докато източва.

Пригответе маринатата: смесете сол във вода и захар, дай да ври и се изсипва на гъбите.

Кук оставете да къкри за 10 минути и се въведе пипер, дафинов лист, нарязан на кубчета чесън.

Продължи да ври в продължение на 15 минути и се изсипва лимонена киселина.

Оставя се да кипи гъби с лимонена киселина в продължение на 10 минути и се разлагат в банки.

Изработен до гуша от маринатата, навивам и излезе от стаята, за да се охлади напълно.

Да се съхранява в хладилник в продължение на 5 месеца.

Традиционно, рецепти за зимния мариновани podberozovikov приготвени с оцет, което ще помогне да се запази детайла за по-дълъг период от време. И добавянето на копър и риган го направи по-ароматно и богат.

гъби - 2 кг;
9% оцет - 120 мл;
вода - 700 мл;
Захар - член 1.5. л.
Сол - 2. л.
риган - ¼ TSP..
копър - 1 чадър;
бахар - 5 грах.

Спазвайте в подготовка за зимата мариновани стъпка по стъпка podberozovikov рецепта, а вашата закуска ще удиви вашия вкус на всеки, който ще го пробвам.

Podberozoviki предварително обработена морска вода да ври 30 минути.
Сложете в гевгир и веднага се изплакват със студена вода.
Налейте вода е посочено в рецептата, нека се вари и се изсипва всички подправки с изключение на оцет.
Оставя се да кипи на средна температура в продължение на 15 минута в стерилизирани буркани гъбички и изглади лъжица.
На застиване оцет марината, нека се вари и се изсипва в буркани.
Сложете ги в тенджера с гореща вода и се стерилизират в продължение на 20 минути на слаб огън.
Свиване, обърнете и покриване на стари одеялото, докато изстине.
Излага на хладно стайна температура и се съхранява при + 10 ° C не повече от 10 месеца.

Boletus мариновани с оцет същество

С тази рецепта за приготвяне на маринован podberozovikov зимата в банките ще бъде в състояние да се справят дори и амбициозен домакиня.

Опитайте се да я превърнат в реалност, и можете да се отнасяме към вашите приятели вкусни гъби ястия.

гъби - 2 кг;
сол - 2 кг;
Захар - член 1.5. л.
вода - 800 мл;
оцетена есенция - 2 десет. л.
черен пипер - 10 грах;
дафинов лист - 4 бр.
копър (семена) - 1 чаена лъжичка;..
Чесън - 5 счукани скилидки.

Варени гъби въвеждат във вече вряща вода и се вари в продължение на 20 минути, непрекъснато отстраняване на пяна.
Ние разпределяме в гевгир, източване и да даде отново се напълни с вода (от рецептата).
Оставя се да кипи 10 минути, добавя ароматизанти, различни от киселина дават къкри за 20 минути.
Изсипете оцетена есенция и се вари 5 минути, и премахване на тиган от топлина.
Даване на 30 минути да се охлади и разпространение на гъби с марината в банки.
Kapron капаци близо стегнат и покрит с одеяло.
След като се охлади, извадете в тъмно хладно място, и да не повече от 10-12 месеца.

Рецепта boletuses, кисели за зимата с оцет и карамфил

Стъпка по стъпка описание на рецептата мариновани гъби podberozovikov зимата с добавянето на карамфил ще ви помогне да направите една отлична закуска за всякакви тържества.

варено podberozoviki - 2 кг;
Карамфил - 7 пъпки;
вода - 700 мл;
Оцет 9% - 100 мл;
сол - 2 супени лъжици. л. без отгоре;
Захар - член 1.5. л.
скилидки чесън - 5 бр.;
лаврови - 5 парчета.
черен пипер - 7-9 грах.

Рецепта, как да туршия гъби podberozoviki зимата, е по-добре да се подготвят за стъпка по стъпка описание представени по-долу.

За получаване на маринатата смес вода захар и сол и се вари 5 минути.
Въведете нарязан на кубчета чесън, чушка, дафинов лист и карамфил пъпки.
Довежда се до кипене и варете в продължение на 10 минути на слаб огън.
Изсипете гъби, оставете да къкри за 15 минути и се изсипва оцет.
Разбъркайте, оставете да заври и се отстранява от плаката.
Публикувай напълно готини гъби в марината и ги поставя в стерилизирани буркани.
Марината се вари и се изсипва банки с гъби до върха.
Roll, оставете да се охлади на стайна температура и да стоят в мазето.

Boletus, мариновани с олио

Мариновани гъби podberozoviki подготвени за зимата в банките с растително масло - невероятно вкусна закуска, която може да бъде щастлив да кандидатстват за празничната трапеза.

гъби - 2 кг;
растително масло;
вода - 800 мл;
Захар - член 1.5. л.
сол - 2 супени лъжици. л.
бахар - 8 грах;
Оцет 9% - 120 мл;
дафинов лист - 3 единици.
Чесън - 5 скилидки.

Пречистената podberozoviki вари в продължение на 25 минути на слаб огън.
Филтрува през решето и се промива със студена вода.
Във водата се свържат всички подправки, с изключение на масло и оцет, е доведен до кипене и се вари в продължение на 15 минути.
Podberozoviki разпространение в маринатата даде къкри 10 минути, изсипете оцета и отсече огъня.
Са поставени в буркани, изсипете маринатата на върха състои от 3 супени лъжици. л. нажежено растително масло.
Сложете в тенджера с гореща вода и се стерилизират в продължение на 20 минути на среден огън.
Разточете стерилизирани шапки, изолирани капаци и след охлаждане в мазето.

Boletus, мариновани през зимата без стерилизация: рецептата със снимка

Оферти рецепти със снимки мариновани podberozovikov подготвени за зимата, без стерилизация, това ще се хареса на всички любители на гъби мезета, без изключение.

гъби - 2 кг;
Захар - член 1.5. л.
Сол - 1-во. л.
вода - 700 мл;
9% оцет - 100 мл;
синапено зърно - десет 1. л.
дафинов лист - 4 бр.
копър - 2 чадър.

Как трябва да се маринова podberozoviki зимата без стерилизация, ще покаже стъпка по стъпка описание на рецептата.

Почистени гъби промиват и варят в кипяща вода за 25 минути.
Водата се декантира и се излива нова дават възпаление и въведена сол, захар, копър, дафинов лист горчица.
Кук гъби мариновани в продължение на 20 минути и се изсипва в оцет.
Продължи да се готви за още 15 минути podberozoviki и се разпространява в стерилизирани буркани.
Уплътнен лъжица и се изсипва вряща марината до върха.
Стерилни капаци рол, обръщат и се покрива с нещо топло да се охлади напълно.
Извадете в тъмна студена стая и се съхранява не повече от 10 месеца.

Как да се маринова с манатарки и канела на зимата без стерилизация

Според предложената рецепта кисели podberozoviki ние се подготвят за зимата без стерилизация с канелата, която ще направи заготовката по-скоро необичайно. Предястие от гъби допълни всеки празник на маса, а също и голямо разнообразие от ежедневно семейство меню.

гъби - 2 кг;
вода - 700 мл;
Оцет - 100 мл;
пръчка канела;
сол - 2 супени лъжици. л. без отгоре;
Захар - член 1.5. л.
Чесън - 5 карамфил;
черен пипер - 7 грах;
дафинов лист - 4 бр.

Precleaned гъби се вари във вряща вода за 25 минути.
Сподели в сито, за да отводняват, и да се подготвят маринатата.
Във водата се комбинират сол, захар, дафинов лист грах черен пипер.
Оставя се да ври 5-7 минути и сложи гъбите-варени в продължение на 20 минути.
Добавете счукан чесън филийки, слагам канела и се вари още 10 минути.
Премахване на канела и дафинов лист, бавно се прелива оцет и продължи гъби готвене мариновани в продължение на 10 минути.
Подредете в буркани, изсипете маринатата и веднага се търкаля.
Покрива се с одеяло и оставете, докато изстине и да направи мазето.