За да лук дълго време съхраняват през зимата и не развалят, че е важно да изсъхне напълно. В сухо слънчево време, се препоръчва да изсъхне лука в градината, полагане в един ред върху дъска или fanerku. В дъждовните лук събрани точно под навеса. Свързването на малки пакети, крушки висяха в проект в бараката, под навес, на тавана.
За да се защити лук от гниене врата преди съхранение трябва да бъде старателно се суши при температура от 40-42 ° С в продължение на 12 часа, след това при 30-35 ° С до dosushit крушката не се образува суха кора. След сушене листата се отрязват, оставяйки т.нар врата -. Изсушените листа с дължина около 4 см сушат луковици шумолене, ако те възбуди.
Листата не са отрязани само в случаите, когато лъкът ще се съхраняват в венци или плитки (апартамент или къща). При тези условия, гниене врата се развива бавно и почти осезаема вреда не е вредно.
Трябва да се има предвид, че лука много бързо стават безполезни, ако го запази, дори и за кратко, в чували или в кутии без достъп на въздух. И още нещо: лука не обича резки колебания в температурата и влажността.
Как да запазим лука за зимата
лук за съхранение през зимата се различава от това как да се съхранява чесън през зимата. Магазин лук по различни начини, което я поставя в коша, картонени кутии, платнени чанти, стари чорапи или плитка в плитки. Всеки намира своя начин да съхранявате лук през зимата.
В някои може да е на топло място близо до акумулатора, а в другата - на хладно място в близост до вратата на балкона, а някой - баня. Ако само имаше влага. Между другото, лук, висящи плитки, не се развалят за дълго време.
Ако културата на лук е много голяма, тя може да се съхранява на сухо мазе по рафтовете на релси, като се налива слой от 20-40 см. Наскоро, картонени клетки от под яйцата започнаха да се използва за съхранение на лук и чесън. Във всяка добра позиция врата до крушката. Съхранявана под леглото.
Има начин да се запази лука за зимата: лука, огънати в нисък кутия и се посипват с прах пепел се смесва с хидратна вар. Това издърпва запрашаване излишната влага от носа.
Някои препоръчва да се потопи главата промива в продължение на 5 минути в кипяща вода, охлажда се, изсушава се и пъти в промиват буркани, поръсване всеки път със сол, след затваряне на пластмасов капак и се слага в тъмно хладно място.
Зимните лук могат да се съхраняват на балкона. Разбира се, в замразено състояние. със суха колба предварително охладен яке за една седмица в долното отделение на хладилника. След това трябва да бързо да ги опаковат в кутия и увийте плътно с един стар одеяло или палто за предотвратяване на лука от резките промени в температурата. Кутията настроен на балкона. Ако е необходимо обсега на крушките, но не веднага ги поставете в супа или яхния, и да ги размразяват в хладилника: лук след това възстановява своята вкус.
Съхранение лук комплект
Onion може да се съхранява по три начина
Топло режим. Температурата се поддържа в интервала 18-23 г, 50-70% влажност. но по време на съхранение по този начин е по-голяма загуба от изсушаване малки bulblets, който съставлява 25% или повече от общото тегло.
Студено-топло режим. През есента и пролетта поддържа същата температура и влажност, както е в метода на топлина през зимата поради студено време се понижава до -3 минус 1. С влажност при 80-90%. Този метод е подходящ да се прилага, където зимата продължава постоянно мразовит време. В сравнение с топла загуба начин лук се намалява с 12-14%.
Студената метод. Sevok след изсушаване се поставя в хладилник при -1. C -3 и 80-90% влажност. Sevok поставят в кутиите не е много гъста. така тя се съхранява в хладилник до площадката. Когато се съхранява по този начин загуби са намалени до минимум, но изисква по-голям хладилник, че не е възможно за всеки.
След съхранение, студени-топло или студено начини след поникване на следващата година няма да се преклони пред стрелката и дава високи добиви от лук.
Свързани статии