Част от реколтата, което получавате от вашата работа, обикновено се рециклират, а останалата част ще изисква по-продължително съхранение. Днес можем да разгледаме някои съвети експерти за съхранение на растителни продукти.
• За да се подготви лука за зимата, тя трябва да бъде добре сортиран и да се оправи.
• За по-продължително съхранение на лук оставят така наречената врата, мъртви листа около 4 см в дължина, която ще предотврати проникването на бактерии. А ако искате да тъкат лук в венци или да го връзвам на връзки, след което се оставя на дължината на шията на около 10 см или повече, а на врата трябва да бъде напълно суха.
• За да се съхранява лука са подходящи меша и дори старите найлонови чорапогащи и чорапи, които могат да се пълнят с луковици и окачени на куки.
• Най-добре е да се съхранява лука на сухо място при стайна температура (18-24 градуса) в венци, снопове, кошове или кутии с капацитет до 20 килограма. Можете да поставите лък по рафтовете на магазините, но само на тънък слой, който не надвишава 30 см.
Имайте предвид, че лука особено бързо да станат безполезни, ако я запазите дори и за кратко време в чанти, кутии или kulyah без достъп на въздух.
• Може да се съхранява в сухи лук студена изба при температура до плюс 2 градуса. В същото време по-често се разваля лък, но по-малко се свие.
Забележка: лукообразна резки температурни промени и влажност.
• При студено време често се запази лук и комплекти проби, предназначени за засаждане. Но ако не можете да стриктно поддържане на постоянна температура на посадъчен материал, най-добре е да я съхранява по същия начин, както и на носа, предназначена за храна, това е, при температура от 18-24 градуса по Целзий, и за да се предотврати намаляването на до 16 градуса температура и по-долу, или по-късно след засаждане, лука ще започнат да се образуват посока цветя лагер.
Как да съхранявате чесън
Обикновено ние използваме чесън по-малко от една глава лук. Но ако ние отглеждаме това растение за съхранение и специални условия са необходими.
• Чесънът преди е необходимо, както и лук зимен сън, проверете и сортиране, изберете разрушени зъби.
• Ако чесъна, заделени за съхранение, е само за храната, корените на всяка глава могат да се режат и подпалени, така че те не позволи на корените. Можете също така да смажете отрязаните корените с течен восък.
• Точно както с лук, чесън трябва да се остави на врата на сухи листа дълги 4-5 см, ако се свърже чесън венци, или с дължина 10 и повече см, ако имате намерение да съхранявате чесъна в пакет.
• Може всяка глава напусне дължина прът семена от 20-30 см, да се свържат няколко чесън глави заедно и да се съхраняват в състояние на неопределеност, или на рафтове.
• Можете да съхранявате чесъна и разпръснати по рафтовете на магазините, в малки кутии или кошници.
• Повредена зъбите по-добре да не се дългосрочно съхранение и възможно най-бързо да се използва за производството на храни или да ги готвя подправка.
Морковите са много взискателни условия на околната среда, така че е по-трудно да се съхранява в сравнение с други зеленчуци.
• Най-важните условия за съхранение на моркови, които трябва да се спазват стриктно: постоянна температурата на съхранение, плюс или минус 1 градус; Оптималната относителна влажност (90-95 процента); ограничен достъп на въздух до корените, умерена вентилация.
• Преди да премахнете морковите в магазина, тя трябва да бъде изсушена, като задържите за известно време във въздуха. В същото време в същото време от кореноплодни растения ще изостане придържайки земята. морков върховете трябва да се режат наравно с главата, може да унищожи издънкови пъпки.
• Морковите са добри издържат на съхранение в насипно състояние в обикновените изби, мазета, не замръзват през зимата, скоби и ями.
• За удобство и спестяване на пространство не може да положи моркови в кутии с капацитет до 20 килограма. Ако кутиите трябва да са плътни стени и капак, въглероден диоксид, освободен от дишането на кореноплодни растения, се натрупва и моркови от този по-малко гние. Кутии се поставят върху опори (15-20 см над пода) и на разстояние от стените на трезора.
• Ако не контейнер може да бъде поставен в морков пирамида или перли във височина и 1 m глава навън peresloiv серия свеж, леко влажен пясък. Както сушене на горния слой на пясък се навлажнява леко с вода поръсени отгоре и странично. Слоеве от пясък трябва да бъде най-малко 1 cm (долния слой на 2 cm) и корените не се допират един с друг.
• Можете да съхранявате моркови в капака на глина. Към тази разбъркана глина във вода до плътност от сметана и потопен в него корени в продължение на 2-3 минути, след това ги и се суши. Около моркови формира един вид покритие, което ги предпазва от кариес и заболяване. В сравнение с други методи за съхранение на този метод дава най-малко количество отпадъци (4-5 процента). Морковите от глинени капаци са поставени в кутии или кошници капацитет до 20-30 кг.
• Можете да съхранявате моркови в меко дърво дървени стърготини. Успиване морков бор стърготини го предпазва от бяло гниене и покълване, като дървени стърготини съдържа етерични масла (терпентин), която има дезинфекционни свойства. При този метод на съхранение моркови и запазва сочност и плътност.
• Можете да съхранявате моркови в найлонови торби от всякакъв капацитет. Този метод позволява дългосрочно съхранение, и с по-малко загуби, като в обикновени складове и хладилници камери. Торбите трябва да се отворят.
Пресни цвекло може лесно да се поддържат през цялата година.
• Преди полагането на депозита от цвекло желателно да се леко сух въздух, предварително нарязани на върховете.
• Цвеклото е добре запазена в мазета, изби, скоби, или който и да е хладно място.
• За да спестите място цвекло могат да бъдат поставени в кутии с малки дупки в стените за въздух. стенни кутии не трябва да надвишават височина от 1 метър. Кутии, определени взаимно на щандове (15-20 см над пода), но не се движат в близост тях в близост до стената.
• Температурата по време на продължително съхранение цвекло трябва да бъде от 4 градуса за една степен под нулата, относителна влажност от 90-95 процента.
Как да запазим ябълки за зимата
• Главното условие за успешното съхранение на ябълки е тяхното разнообразие. На качеството на съхранение на ябълките също се влияе от времето отстраняването на плодовете. Твърде рано е отстранена, неузрели плодове се съхранява лошо, изсъхват, вкуса им се влошава. Късно плодове застрелян, въпреки че те имат най-добър вкус, но държат толкова зле, бързо се превърна презрели, страдат от покафеняване плът.
• Премахване на ябълките от дървото трябва да бъде, когато те започват да се облекчи основната тъмнозелен цвят на кожата, както и на осветената страна вече има всички характеристики на сорта обвивен оцветяване. Когато сред окапали попаднете здрави плодове, той също така говори за сменяем сортове падеж.
• Ние също така трябва правилно да се вземе от дървото, така че да не ги повреди. Плодовете се отделя заедно с стъблото, но в никакъв случай не с разклонения, към който е прикрепен. Тотнъм дългосрочно, и да ги разкъсва, губите реколта в продължение на няколко години.
• Не трябва да се измие с ябълки восъчен налеп, предотвратява изпарението на водата и щети организми.
• Ябълките се съхраняват по-добре, ако веднага след отстраняването на тяхната хладно до 0 или 4 градуса по Целзий, и пуснати на постоянно място в магазина.
• Колко дълго запазват свежестта ябълки увити в специална плодове восъчна хартия.
• Поддържан и ябълки, се покриват с чиста дървени стърготини или фини стърготини.
• Можете да съхранявате ябълки в мазето, ако тя е суха и температурата е 0-4 градуса в него.
• Внимателно подбрани ябълки могат да бъдат поставени в тънки найлонови торбички с до 3 кг, и висят чантите вратовръзка.
Свързани статии