Ние вече говорихме за това как да се запази ябълки за зимата. този компот от ябълки. и други вкусни преформа от ябълки. Но всички тези рецепти включват известно количество захар, където повече къде по-малко. Днес ние се обръщаме към хората, които по различни причини не ядат захар.
Предлагам ви рецепти местни произведения от ябълки без захар. Те са вкусни и здравословни, ако искате да използвате, те могат да се подслажда с добавяне на захар на вкус плодов, ксилитол, сорбитол, женско биле корен и други заместители на захарта. Такава заготовка от ябълки без захар може да се съхранява плосък през зимата.
Ябълков сок без захар
Изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка. Изсипете сок в емайла тиган, сложи на огъня. Оставете да заври активен, но не се вари, се налива сок да стерилизирани буркани и навивам. Увийте.
Ябълките консервирани без захар рецепта 1
Почистете ябълките и ги нарежете филийки, поставени в два литра и кутии литър. Jar отгоре изсипва вряща вода (без захар) и затваряне на капака, се оставя за три минути, след това се изсушава във водата и се изсипва отново вряща вода. Повтаряйки процедурата три пъти, се търкаля буркана.
Ябълки, консервирани без захар рецепта 2
Apple пилинг, премахване на ядрото и нарязани на филийки. Blanch във вряща вода за 3-5 минути, охлажда. Поставете в стерилизирани буркани на закачалка и се налива топла вода. Капачки и стерилизира: литър - 20 минути, 2-hlitrovye - 30 минути, 3-hlitrovye - 55 минути. Roll.
Сладко от ябълки без захар
На 1 кг ябълки - 200 г вода.
Нарежете ябълките на парчета, добавете вода и се вари в продължение на 10-15 минути, като се разбърква непрекъснато, след което се втрива през сито. В резултат пюре да ври, докато се сгъсти добре, за да се уверите, че не изгаря. След това се разлагат в стерилизирани буркани под формата на топлина, и затваряне на капачки, сварени, пастьоризирани при 100 ° С половин литър буркани - 151 минути литър - 20, 3-hlitrovye - 30. Apple конфитюр могат да се съхраняват в продължение на години.
Поставяне на ябълки без захар
Ябълките всяка степен на зрялост обелени, нарязани на филийки, сгънати в тенджера на дъното, за да добавите малко вода, покрийте и беснеят на слаб огън, хладно и след това се втрива чрез гевгир. Повърхността на кухненския плот смазана много тънък слой и внимателно втрийте го подсушете с марля. Ябълково пюре постави на борда равномерно (не по-дебел от 0,8 - в противен случай тя ще бъде дълго време да изсъхне) и сложи на слънце или skvoznyachok. На втория ден, когато сосът изсъхне малко, на борда може да бъде поставена под наклон.
Три дни по-късно, на сухо бонбони кука нож и премахнете от дъската. Тази ябълка салфетка и след това в продължение на 2 дни, трябва да бъдат окачени на въже. За по-продължително съхранение на плодове бонбони сгънати комин, налейте малко пудра захар, се търкаля стегнато руло, поставени в найлонова торбичка и се поставя в хладилник.
Пюре ябълки без захар
Добре измити, нарязани на малки парченца ябълки без поставят в тенджера на дъното на която се излива малко вода ядра и стъбла, оставете да къкри бавно за няколко под капака, докато те са нежни, а след това търкайте през сито и оставете да заври отново. Завършеният пюре да се излива в добре измити и сварени буркани и навивам. Пюре от варени желе и сосове за десерт, месни и зеленчукови ястия
Antonovka мариновани в буркани
Средните овощни сортове, измити Antonovka ябълки, плътно поставени в буркани. Подгответе се за запълване: смесват сок и студена преварена вода в съотношение 1: 2 или 1: 3 (на вкус). Изсипете ябълките, поставени в буркани, дървени пръчки на кръст, така че те да натиснат ябълки и не им позволи да плава. Пълненето трябва да бъде по-висока от ябълки 4-5cm. Близки полиетиленови капачки. Съхранява се в студа.
Пюре от ябълки тиква без захар
1 кг ябълки, 1 кг тиква, 1 чаена лъжичка лимон или портокалова кора, захар, ако се желае.
Кисели ябълки, нарязани и тиква, нарязани на парчета, за пара в пара или пан-sokovarke продължение на 10-15 минути, докато омекне. Горещата търка през гевгир или сито, добавете кора и захар на вкус. Пюре загрява с разбъркване до 90 ° С и горещият разширява в кутии половин литър. Пастьоризирано 10-12 минути при температура от 90 ° С
10 кг пресни ябълки ще бъде около 1 кг суха.
нарязани или нарязани ябълки срезове се пречиства от сърцевината (може да кори), се потапя в солена вода (20 g сол в 1 L вода) и разпространението на печене лист, определени от пергаментова хартия. Солвент ябълки трябва при 75-80 ° С, с отворена врата, в продължение на 6-8 часа. Apple филийки периодично се разбърква. Правилно сушени ябълки са светло на крем, филийки мека и еластична.
Аз препоръчвам изделия, които ще бъдат от полза:
Сеитбата на зимата под - по стария начин на ранно производство: семена от верни култури се засяват в края на есента (преди зимата). През пролетта, веднага след като температурата е достатъчна, за + 2-4 ° С, през зимните закалени и добре подути семената покълват по-рано от пролетта засети, той получава повече влага него.
Подгответе цветна леха за зимата - един много отговорен и важен етап в живота на растенията, както и на производителя, тъй като зимата - най-сериозният тест за всички видове растения, особено за деликатни цветя от легла и цветни лехи. Не е толкова много.
Свързани статии