В тази рецепта, ще говорим за подготовката на вкусни ястия - Bigus прясно зеле. Това може да стане с или без месо, сервирани като гарнитура или основно ястие - при поискване.
Bigus (често наричани Bigos) - ястие, свързани с руски, литовски, полски, украински кухня. Във всички тези страни, е много популярен и да го ядете навсякъде. Съответно, рецепти и варианти за готвене много.
Според класическите Bigos рецептата, направени от кисело зеле с месо. Също така, могат да се добавят блюдото гъби, наденица, домати, червено вино за подобряване на вкуса, сливи, и повече. Важно е, че правилното готвене всички съставки Bigus трябва да бъдат подготвени поотделно и едва в края на готвенето, за да се свържете, но за по-бързо готвене съставки могат да се добавят стъпка по стъпка в тенджера вместо да гасят отделно. В тази рецепта - просто така.
Тя - Bigus основната рецепта, която е лесна за овладяване на всеки готвач. Основната му разлика от класическия вариант - е, че той е направен от прясно зеле. Оказва се, вкусна!
съставки:
- зеле, 1 кг
- свинско месо, 500 г
- Наденица, 250 г (пушени)
- доматен сок 300 мл
- сливи, 50 гр
- моркови, 1 брой
- пипер
- сол
Как да се готви прясно зеле Bigus:
Cut месо, предварително измиване на суха кърпа и хартия, кубчета средни, поставени в тигана, когато топъл масло и пържени в умерена фурна, докато леко препичане.
Нарежете лука на половина пръстени или пера, моркови обелете и разтриване на груби ренде, сложи зеленчуците в тигана към месото, когато е пържено, разбъркайте и оставете да къкри, докато всичко нежни зеленчуци.
Кръгове нарязани на колбаси, плодове сини сливи, нарязани всеки на 4 парчета, пуснати всичко в тигана и се запържва продължение на 3 минути.
Накъсайте зеле, като се използва шредер или нож не е много ситно.
Сложете зелето в тиган, запържете 5-7min на.
Когато зелето е омекотена, нейната сол и черен пипер, добавете доматен сок, можете да добавите и подправки на вкус и подправки (подходящ кимион, мащерка, дафинов, и т.н.), разбъркайте всичко под капака, за да продължите задушаване още 10-15 минути.
Сервирайте Bigus на масата горещо.
не могат да се добавят пушени колбаси и месо - Bigus добре приети и в диета версия без тези продукти.
Свързани статии