Когато реколтата е с невероятен вкус, а също и много полезни за здравето, би било желателно да се запази по-дълго. И за това трябва да се научите как да се направи подготовка за зимата.
Когато става дума за горски плодове, особено боровинки нататък. тук има доста опции, за да я държи прекрасно вкус и полезни свойства, точно преди следващата реколта.
Най-лесният начин за това е замразяването. За да може тя да бъде ефективна, е необходимо на първо място, внимателно берат плодове в и ги изпълнява, без прекомерно клатене. Преди замразяването боровинки промиват с течаща вода и се оставя да се отцеди излишната вода. След това се положи в пластмасов контейнер и се суши внимателно затваряне на капака, се поставя във фризер където плодовете могат да се съхраняват преди тяхното използване.
Освен това може да се изсуши боровинки. За да направят това, те са подредени случайно паднали листа и клони, а след това изпратени за сушене. Ако плодовете се сушат във фурната, те са били изложени в един слой на договореност за печене пергамент и при отворена врата се суши при температура от 40 по Целзий. Можете също така да изпълнява сушене плодове в специални пещи.
Пресни боровинки също могат да бъдат консервирани със захар или без. В първия случай, той ще бъде сладко класически рецепти или компот от боровинки, къпини или пюре със захар и различни конфитюри и желета.
Ако е необходимо да се подготви боровинки, без захар, можете да използвате следната рецепта. Зърната са сортирани, отделяне на най-гъста и големи, без да се повреди. От всички други плодове изстискайте сока, се изсипва върху плодовете и да доведе всичко до възпаление. Боровинките се поставят в стерилни контейнери горещи до върха и напречна завивките.
Това е много удобно да боровинки реколта в бутилката, но с широка уста. За тази цел, избрана, големи и цели плодове се излива в стерилизирани гореща бутилка и се покрива с капак. Допълнителни бутилки боровинка пастьоризирани за двадесет минути. За тази цел те се поставят в контейнер на кипяща вода (да не бутилка нахлу, на дъното на контейнера за пастьоризация смяна памучен плат). След това бутилката се затваря плътно чрез изливане парафин щепсел.
В допълнение към боровинки за медицински цели се използват също така и си тръгва. Те могат да бъдат събрани с помощта на сушене. За да направите това, изберете най-добрите листа и да ги разпространи върху лист хартия в един слой. Всичко това се поставя в тъмно, сухо и топло място, където се намират, докато изсъхне. Следваща боровинки листа се смилат и се съхраняват в хартиени торби.
Свързани статии