Мариноване и съхранение на зеленчуци през зимата - грижа за всеки член на семейството през лятото-есента период. В най-опитните и специалистите обхвата на зимни препарати, като правило, богат и разнообразен. Почетно място в избите и килери вземе солени домати, краставици, смесени зеленчуци за зимата. Смес на сол и кисели зеленчуци се счита не само вкусна закуска, но понякога един от основните ястия на празничен пир.
Асорти зеленчуково през зимата: рецепта без стерилизация
Зеленчукова асорти за съхранение могат да се приготвят от смес от зеленчуци, най-прости рецепти осигуряват празно консервирането без стерилизация.
За да се получи най-простият от солени закуска растителни смес съставки трябва да бъдат запазени:
- 800 грама зеле;
- 5 средни краставици;
- 8 среда зрялост на домати;
- лук;
- един моркови;
- 4 скилидки чесън;
- чили пипер на вкус;
- 50 грама сол;
- 80 грама захар;
- 2 супени лъжици оцет.
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на прости съкращения:
- Подготовка 3-hlitrovye капацитет за съхраняване: промива, стерилизира.
- Зеле, нарязани на големи кубчета, моркови, нарязани на 3-4 парчета, лук нарязани на половина.
- Капацитетът лежи в слоя: зеле, краставици, лук моркови, чушки, домати.
- Зеленчуци се изсипва вряща вода, оставя се да престои в продължение на 20 минути, изцедени вода, доведен до кипене и отново наля.
- В половината литра вода се разтваря захар и сол, нагрява се до кипене, оцет прилага.
- Излива кипене маринатата смесва зеленчуци в буркани. Roll, увити да се охлади.
Зеленчуци за такива съкращения се препоръчва да се вземат малки, плътно набива.
Мариновани зеленчуци под формата на намаляване на зимата
Осоляване зеленчуци - процес, познат, някои предпочитат осолени домати, някой като краставици. Много umelitsy опитват в един контейнер да туршия няколко вида зеленчуци през зимата, всеки член на семейството ще се избере това, което е повече, за да им хареса.
Вижте също: Рецепта за скуош хайвер за зимата: как да се направи и какво да ядат
С цел да се осоляват меса, приготвени на набор от съставки:
- краставици;
- домати;
- пипер;
- карфиол;
- копър, хрян, чесън.
За получаването на предварителната форма се получава първоначално стерилен контейнер и капак.
- Зеленчуци внимателно подредени, почистени: в краставици нарязани опашки, зеле разглобявате в цветчета, черен пипер, почистени от семената и нарязани на филийки.
- Потапя съставки на една нощ в студена вода, течността се оттича през нощта.
- Контейнерът се поставя лист хрян, копър, чесън. От горните стека краставици, зеле, чушки, домати, хрян на върха заглавна страница.
- Подготовка скорост солев разтвор от 60 г сол на литър вода се излива в тях разнообразни банки.
- Стерилизирано осолени зеленчуци за четвърт час, а след това руло, увити да се охлади.
Дръжте детайл може цяла зима на тъмно място.
пикантна закуска
Ароматни и вкусни особено превръща разнообразни зеленчуци, приготвени с подправки и билки, установени. Това запазване на различни пикантен вкус, което го прави идеално допълнение към една вечер пир прави.
Основните компоненти на пикантни съкращения на осоляване са:
- морков;
- скуош;
- малки домати;
- тиква;
- краставици;
- лук, чесън;
- билки с предпочитание + маточина;
- дафинов лист, карамфил, пипер;
- захар, сол, оцет същество.
Готвене и осоляване започва с получаването на кутии.
- Съставките се промива, подредени. Краставици нарязани оформени нож нарязани филийки тиквички, чушки, нарязани на 4 части, лук нарязани на половина.
- В дъното на контейнера определят зелените, след преминаването на слоеве зеленчуците, добавете чесън, подправки.
- Изсипете зеленчуците с вряща вода, оставя се да престои в продължение на няколко минути, изсипете течността.
- Се добавя към всяка стъкленица за 3 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол и една супена лъжица оцет.
- Излива вряща вода многократно полимерни материали, опаковани преди охлаждане.
След охлаждане закуска се съхранява на хладно място.
Асорти зеле за зимата в банките
Зеленчукова миксове отдавна предпочитаните закуски. Тя се радва на специална почит поднос с кисело зеле, в близост до банката и да запази през цялата зима без проблеми.
Вижте също: Български пипер през зимата: прости рецепти за банките
За да се подготви зеле асорти съставки трябва да бъдат запазени в равни количества:
- зеле;
- Домати твърдо вещество;
- пипер;
- моркови;
- лук;
- супена лъжица растително масло;
- 20 грама оцет;
- чаша захар;
- 3 супени лъжици сол.
Картофът расте лошо?
Ние непрекъснато писане на писма, в които градинари се притесняват, че заради лоша настинка лятото на картофите ще расте. Нас искат да съветва биостимулатори растежа на растенията. което ще помогне за увеличаване на доходност до 50-70%.
- Домати нарязани на парчета, пипер ленти, лук - пръстени половина.
- Зеле ситно нарязан, смесени със зеленчуци, добавена захар, сол.
- Морков Grate, задушени в растително масло, докато омекнат, добавете останалите зеленчуци.
- Асорти добавен в чаша с вода и оцет същество, доведен до кипене, задушено в продължение на 20 минути.
- Shift в стерилни буркани, ролетни капаци, обърнати преди охлаждане.
Зимните смесени зеленчуци ще се насладите на лятната аромат и неповторим вкус.
Мариновани зеленчуци в бъчва
Полезни и уникални завой зеленчуци, ферментирали в цевта. Той отдавна е по този начин и да ги складира през зимата, защото специални тайни и рецепти са запазени и до днес.
При това изпълнение на детайла може да бъде запазено чрез набор от съставки:
- скуош, тиквички;
- краставици;
- сладки пиперки;
- диня;
- карфиол;
- твърди ябълки;
- сливи;
- моркови;
- целина, копър, магданоз, счукан чесън, сол.
Осоляването се извършва в барабани, тяхното предварително промита с кипяща вода и разпръскване.
- Оскубани плодове и зеленчуци са избрани лошо качество, старателно измити.
- Цевта протриване счукан чесън вътре се поставя в него смес от зеленчуци и плодове.
- Поставена на върха на зелени и листа, които обхващат сместа добре.
- Подготовка скорост солев разтвор от 30 г сол на литър вода, солев разтвор зеленчуци излива във вана. Върху повърхността на преса.
Вижте също: Черно челядинка: методи за подготовка и отстраняване на токсините
Запазете тази комбинация трябва да бъде на хладно място. За вкус можете да добавите няколко парчета всеки барел на дюля.
Чушки, мариновани по начин, подходящ за снаксове. Извара с чесън и билки лежеше вътре сол Perchina, нарязани на кръгчета и в тази форма, предоставена на масата.
Салата "На вентилатора"
С цел да се банкет маса да отговори на нуждите и вкусовите предпочитания на всички гости и роднини, любовници са събрани през зимата специална салата от разнообразни мариновани.
За специален микс първоначално се подготвят съставките:
Стъпка по стъпка рецепта:
- Плодовете са подредени, да оправи разграбени. Домати нарязани или четвъртинки кръгове, пръстени, краставици, пипер нарязана слама, лук, нарязани на полукръг.
- В получени стерилизирани контейнерите подредени в слоеве краставици, лук, чушки, нарязани домати.
- Приготвя маринатата на 300 мл вода, в която е разтворен чаена лъжичка сол, супена лъжица захар и чифт оцет.
- Довежда се до кипене маринатата, зеленчуци излива в буркани и се стерилизират 20 минути.
- Roll, увити за създаване на топлинна ефект и продължително охлаждане.
Отглеждани салатата без проблеми: не е капризна и не изисква хладно място, защото мирът ще преживеят зимата и в килера.
Зеленчукови смеси отдавна са считани за полезни осоляване, позволена от деца и възрастни. Важно е да се помни, че тези, които са противопоказани за пикантни ястия, достатъчно, няма да бъдат добавени към зеленчуков микс люта чушка и намаляване на количеството на подправки.
Нека поговорим за тайните.
Беше ли някога болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:
- неспособност да се придвижват удобно и лесно;
- болка по време на или след тренировка;
- дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
- възпаление на ставите, подуване;
- неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
- неразумно и нетърпима болка в ставите.
Моля, отговорете на въпроса, че си добре? Дали този вид болка можете да се толерира? Колко пари сте вече "изтече" на неефективно лечение? Това е време, за да завърши този! Съгласни ли сте? Днес публикуваме ексклузивно интервю с проф Dikul. в който лекарят разкри тайните на да се отървем от болката в ставите, лечение на артрит и артроза.
Внимание, само днес!
Свързани статии