За разлика от консерви консерви
Този продукт се нагрява и се поставя в запечатана опаковка (стъкло или метал), което предотвратява появата на повреди и появата на микроби. В този конкретен температура и времето за загряване не влошава органолептичните свойства на рибата. Консервирани продукти имат дълъг срок на годност.
Закуски стоки, навити на банките, но не са засегнати от стерилизация. Където е антисептик калиев сорбат или натриев бензоин. Съхранение задължително в хладилника. Тя може да бъде опакован в полимерни или метални контейнери. Най-популярната асортимент от херинга, херингата, цаца. Атлантическа херинга и Каспийско море се направи в пикантни горчица и сосове, риба, нарязани на парчета филе-ролки.
видове консервирани храни
Natural рибни консерви, произведени без отопление, че е възможно да добавите подправка. Изработен от сьомга (сьомга, куча сьомга, вид сьомга). Състав естествен кратък консервирана риба и сол. Най-добрият сред тях на вкус и цвят се счита за извършено от вид сьомга. Консерви от сьомга са високо ценени заради месо нежност. Най-достъпни на пазара - Кет, леко грапава, цветът е сив. Природните резервати са есетра на всички видове: Грейлинг, бяло сьомга, херинга океан, камбала, сом, скумрия, вид риба, риба тон, змиорка, костур и черен дроб на треска.
Natural с масло. Са направени, като предишната форма, но с добавяне на растително масло или мазнина. За да направите това, вземете вид риба, херинга, сафрид, скумрия и др. Преди щайги добавите бахар и карамфил.
Консервирани странични ястия са на определението за - риба със зеленчуци. Делът на риба не е по-малко от 50%, а останалата част - зеленчуци, зърнени храни или бобови растения. Те също могат да излее растително масло и доматен сос. Сред новите продукти - консерви ухото, пудинги и суфле.
видове консерви
Консервирани пикантен осоляване състои от различни подправки, захар, сол и консерванти. За тях подходящ сурова риба, охладени или замразени в съответствие с действащите държавни стандарти.
Консервирана риба spetsposola - с добавянето на сол, основната суровина на херинга и скумрия.
Запазва в масло излива растително масло и имат сочен вкус.
Запазва паста има постоянна маса. Тяхната цел - салати като "Мимоза". Производството на паста подходящ скумрия, сардина, сардинела, мойва и путасу.
Има една технология на производство монолитен консерви. които се вземат по-малки видове риба. Тя филийки в масло - един цвят, двуцветен. В допълнение, може да се произвежда сосове и изпълва с подправки, билкови добавки.
Свързани статии