Тъй като зимата замразяване Пачи инструкции стъпка по стъпка със снимки
Поздрави, скъпи приятели! Много скоро ще започне на гъба сезон, и е време да се говори за интересни и вкусни заготовки от гъби за зимата, по-специално, на пачи крак. Ако искате да се насладите на вкусни гъби пачи крак през цялата година, просто трябва да се знае как да се замразят пачи крак през зимата у дома.
В тази статия ще ви кажа, не само как да се замразява в зимните пачи крак, които не горчи, но все пак разкриват тайните на това как правилно да замрази Пачи крак в готови храни гъби са меки и сочни.
Бързам да ви "разстроен" - просто замрази суровини пачи крак да не работят. Ще има някаква работа за вършене, но като резултат ще получите вкусно пачи крак, напълно готови за ядене.
Такива замразени Пачи перфектни като пълнеж за пица. палачинки. бутер тесто сладкиши и пържени картофи. Трябва само да се размразява при стайна температура в продължение на пачи крак и да добавите към ястието. Така че, пачи крак замръзват през зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимки на вашите услуги!
- 1 кг. пачи крак
- 3 литра вода
- 1 супена лъжица масло (или 25 мл. растително)
- 1 глава лук
- сол и подправки
- кутии с капаци за фризер
- или вакуумни торбички за замразяване
Като Пачи крак на зимата замразяване у дома:
За да се замразява малки Пачи перфектни като карамфил - в готови храни, те са меки, сочни и влакнести. Ако имате ли големи пачи крак, използвайте за замразяване само главите и краката, за да използвате гъба теме, или гъбен мицел.
Пачи крак се измиват в обилно количество студена течаща вода, за да се отървете от клонки, сухи листа и частици от земята. Ако е необходимо, трябва да се измива няколко пъти.
Освен пропуснат пачи крак във вряща вода от корена, нарязани на половина. Разбъркването постоянно гъби с решетъчна лъжица, стои на пачи крак във вряща вода за 15 минути. Баба ми казва, че сред най-пачи крак (особено закупен), може да попаднете на "фалшиви" отровни пачи крак, които могат да бъдат открити с помощта на крушката - ако крушката по време на готвене става син, това означава, отровни гъби все още присъстват в партията.
Облягане гъби пачи крак в гевгир и с нетърпение очакваме да, когато те са малко по-студено.
Освен това, ако желаете, можете да посегнат на пачи крак с нож. Всичко зависи от това къде отивате, за да продължат да използват замразени Пачи крак. Ако плънка за пица, пайове, палачинки и кнедли, по-добре е да се смила, за да се използват след това на крайния продукт. И ако имате намерение да готвя пържени картофи с пачи крак. или яхния, можете да оставите гъбата, както е.
Разтопете маслото в тиган. Ако имате намерение за използване на замразени Пачи крак, за да се подготвят постни ястия, сменете маслото в готвенето. Това е благодарение на олио, замразени Пачи крак след размразяване в готовите ястия ще останат меки и сочни.
Запържете Пачи крак в масло за 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато с лопата.
Добавете сол и черен пипер на вкус, свалете от огъня и се охлади напълно даде пачи крак.
Охлаждане Пачи разширени в пластмасови кутии или пакети трябва да бъдат замразени.
Херметически близо и премахване на фризера.
Свързани статии