Супа с юфка - тествани рецепти

Супа с юфка - общи принципи за производство

Ако лов чубрица и сърдечен първо ястие, супа с юфка - това, което трябва. В повечето случаи, такава супа, приготвена с пилешки бульон, към които е възможно да се вземат на гърдата, крилата, краката или готов набор супа. Но е възможно да се произведе една супа и всяко друго месо, бульон, като зеленчуков бульон, вода или в бульон гъби. По принцип, юфка супа има огромен брой различни възможности за производство. Отделно от обикновен месо и гъби могат да се използват риба или месни консерви, зелен грах, консерви царевица или боб, сирене и други продукти. Комплектът за зеленчуци, обикновено идва с лук моркови (можете да ги добавите към супата наведнъж или СРЮ по-рано), картофи, чушки, домати, целина, карфиол или броколи. Кук супа с юфка е необходимо на слаб огън, покрити, от своя страна полагане на необходимите съставки. Първоначално чорбата сложи картофи, пържене и след това в самия край на спагетите, в противен случай те ще варят и супа ще бъде подобен на овесена каша. Сол, черен пипер, билки или други подправки е необходимо да се постави на минута към закриване производство. Растително супа с юфка обикновено нарязани фино.

Супа с юфка - изготвяне на стоки и прибори

Докато чорбата се приготвя, можете да се измие, обелете и нарежете на желаните зеленчуци: картофи е по-добре да се нарязани на кубчета или малки барове, морков разтриване на ренде, ситно нарежете лука. Чушки може да се нарязва на тънки ивици издължени и домати - кубчета (за предварително отстраняване на кора). Месото трябва да е как да се мият, преди това, да поставите яхния.

Вие ще трябва стандартен набор от кухненски прибори за производство на супа с юфка: тенджери, тигани, дъска за рязане, нож, скимер, мистрия и белене и нарязване (ако има такъв). Служи в чиниите с най-дълбокото дъно.

Рецепти супа с юфка:

Рецепта 1: супа с юфка

Най-много популярна рецепта за супа с тестени изделия. По-конкретно, такава вкусна супа готвя много домакини, тъй като за производството на храна е необходимо най-основните продукти: пилешко месо, зеленчуци и тестени изделия.

Пилешки половин килограм (3 литра вода);
2 малки моркови;
2 лук;
Няколко картофи;
Двойка шепа паста (юфка);
Сол и пипер - на вкус;
Копър и магданоз.

Първоначално се подготви пилешка супа: пиле изплакнете и се нарязва на парчета. Лук и моркови за почистване, но не се режат. Поставете всички продукти в тенджера и се напълни с вода. След кипене, отстранете измет скимера и намалете огъня. Бульон посоляваме и варете на слаб огън за около 5-40 минути. От готовия бульон извадете месото и зеленчуците. Моркови и лук вече не са необходими - те вече са дадени супа всички полезни и ароматни свойства. Ние се отдели месото от костите и се връща в бульон. Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Добавете картофите във вряща бульон и варете в продължение на около 15 минути. Междувременно, ситно shinkuem лук, моркови решетка и passeruem зеленчуци в растително масло. Поставете довършват пържене супата. След това е необходимо да се добавят фиде и варете всички заедно още 7-8 минути. Опитайте бульон на вкус и ако е необходимо - добавете сол и черен пипер. Готов супа с юфка поднесени с нарязан билки само след ястие инфузии.

Рецепта 2: супа с юфка и колбаси

Много игрив, плодов и наситен супа, която е направена от картофи, грах, царевица, колбаси и, разбира се, паста. Разположен на подправки и най-пресните билки, възложени аромат на ястие и свежест.

1 голям картоф (malehankih или 2);
Purple лук - 1 бр.
1 морков;
Стограма масло;
100 г царевично консервирани и замразени грах зеленикаво;
Ограничи юфка ( "паяк") - 100 г;
150грама мини колбаси;
Сол и черен пипер - на вкус;
Къри - на вкус;
Шоколади зелен лъч (магданоз и копър);
Вода - 1.5 литра;
2 бульон кубчета.

Картофи, моркови и лук се почистват и ще намали кубчета malehankih (картофи - малко по-голям). Наденица нарязани на малки парчета. В кипяща вода хвърляне двойка кубчета бульон, след разтваряне тече картофи. След 5-6 минути Сложете граха и тестени изделия. Пригответе супата за още 5 минути. По това време, пържени в масло, лук и моркови, пържене подправете със сол, черен пипер и къри. Готов растително пържене Поставете супа след кипи колбаси и хвърля Цедено царевица. След кипене, изключете огъня. Супа с юфка и колбаси трябва да бъде в продължение на 10 минути. Служи блюдото със ситно нарязан Зелените и ръж хляба.

Рецепта 3: супа с юфка и карфиол

Много лесно, нормално и желания супа, че можете да се готви за вечеря почти всеки ден. Печки и зеленчуци осигуряват отлична комбинация от пилешки бульон.

600 г пилешки крилца;
100 г фиде;
2,5 литра вода;
1 моркови, лук и лук;
карфиол 1 вилица;
Сол - на вкус;
Без значение какво зелените.

Wings измият, пълнят със студена вода и се поставят яхния. Като заври водата - отстранете пяната и намалява огъня. Бульон посоляваме и варете в продължение на около 20 минути на слаб огън. Лук ситно нарязан и моркови решетка. Соте зеленчуците за супата това не е необходимо, стартирайте лук и морков за 20 минути. До всички варени, измива карфиол, разглобявате в цветчета и добавете към супата 10 минути след морковите и лука. Вие би трябвало да работи юфка. Кук супа с юфка до завършен вид зеле и тестени изделия (около 7-8 минути). Сервирайте ястието с натрошено копър или магданоз.

Рецепта 4: супа с юфка и сардина

Невероятно вкусно, обикновен и игриво супа! Ако не е открита в хладилника банка на консервирана риба, но просто няма начин да ловува, да готвя сърдечен и здравословна храна на първо място.

2 картофи;
1 глава лук, който и моркови;
2 скилидки чесън;
1 кутия сардина в доматен сос;
Вода - 700 мл;
магданоз;
Юфка - 50 д;
Растително масло.

Изсипва се в тенджера с вода и подпален. Пилинг картофи, нарязани на кубчета и се движат във водата след кипене и се вари намали отнема готов. Настъргани моркови и смачкани лук Скара в тиган с растително масло. След това добавете нарязания на ситно чесън на зеленчуците. Сега ние отворен буркан консервирани храни, се разделят рибата от костите, намачкайте цялото съдържание на вилица и се разпространява заедно със сока на зеленчуци. Задушете да къкри и се разпространи в тенджерата с картофите. Добавете юфката и се готви заедно за около 8 минути. Сервирайте рибена супа с фиде със ситно нарязан магданоз.

Рецепта 5: супа с юфка и гъби

Тази първа храна от много ароматно, сърдечен и чубрица. Подходящ за приготвяне на всеки ден.

400 грама на нов гъби;
Няколко картофи;
Вода - 2 литра;
Лукът;
1 морков;
Юфка - на вкус (около 50-70 гр);
Сол и черен пипер на вкус;
Дафинов лист;
Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Супа с юфка - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Ако бульон за супа с фиде, приготвени от костите на врата и дреболии, ще трябва да го отцеди внимателно късно, на друг в супата ще попаднете малки кости, кожи и други досадни "Подробности". Ако лов бульон да се постигне прозрачност, по-добре е да го постави в едно цяло лук и морков, и след това да ги изхвърлите.

Най-важното правило на супа с юфка - не се добавят към нея много тестени изделия, в неприятна случай вече няма първо и второ ястие под формата на каша. За супата дойде по-ароматно и вкусно, някои готвачи предпочитат за по-ранни дребна риба юфка в тиган без добавяне на масло. Естествено, вкусови ястия ще зависи от това какъв вид паста ще бъде използван. По-подходящ за тази цел тесни юфка, които не се нуждаят от много време, за да готвя. Също така не се препоръчва да се запишете на Макарони нискокачествени свойства на евтин супа беснеят и включете