Скумрия супа - най-добрите рецепти - Как да се готви вкусно супа

Супа на паламуд - общите принципи на подготовка

скумрия супа се приготвя по-трудно, отколкото всеки друг рибена супа. Принципът на подготовката на всички тези ястия всичко: от облечени риба кипене бульон, след това добавете нарязаните зеленчуци и варете, докато варени в него.

От подправки освен сол и черен пипер могат да добавят бял пипер, lavrushku, сладък пипер, куркума, сушени билки или специални подправки за готвене супи. Супата от паламуд често добавите моркови, лук и картофи, тъй като тя може да бъде сладък пипер, домати, целина и други зеленчуци. Ястието се оказа богата, тя може да добавите малко ориз или ечемик.

Напоследък все по-популярна, крем супи, което също може да бъде приготвена и скумрия. Първо варена риба бульон филтър, го сварете докато омекнат зеленчуците, след което добавете сметаната и варени рибното филе. След супата малко Prokip, тя трябва да propyurirovat блендер.

Супа от паламуд - подготвят храни и ястия

За да направи супа от паламуд, това ще отнеме тиган (количеството зависи от броя на рибена чорба и желаната сила на звука), тиган за пържене готвене, нож, дъска за рязане, ренде и други "аксесоари" кухня. Супата може да се вари скумрия и multivarka. За да натоварва риба бульон подготви чиста марля или ситна цедка.

Предварително се отстрани и се размрази рибата, а след това изкормена и отсече главата и опашката (те могат да бъдат замразени за по-късно приготвяне на риба бульон). Труп как да се мият, нарязани и сложи да заври. Готов бульон е желателно да се оттича. Зеленчуци приготвят като обичайните картофи, нарязани на кубчета, ленти или кубчета, моркови, нарязани на ленти, кръгове или грубо протриване, лук shinkuem.

Супа рецепти скумрия:

Рецепта 1: супа скумрия

Тази супа се приготвя бързо и лесно, повечето от времето, необходимо за изготвяне зеленчуци и риба. За да се готви нормално супа скумрия освен риба се нуждаят от картофи, лук, моркови и подправки.

Изкормена риба, отсече главите и как трябва да се изплаква. Отрязани части трупа средно. Картофите вземат 3-4 парчета, обелете и ще нарязани на кубчета, се пълнят с вода и го постави на печката. След кипене, намалява пожар, покриване на тиган с капак.

Моркови, нарязани на тънки ивици. Лукът shinkuem. Полагане в саксия зеленчуци, веднага след като картофите ще бъде почти завършена. Добавете сол, поставете рибата. Fire намалява, готвя супа в продължение на 20 минути под капака. Магданоз и копър ситно shinkuem, се хвърля в гърне заедно с черен пипер и дафинов лист 3 минути преди готвене. Готов супа на паламуд получаване на 15 минути до преливане.

Рецепта 2: супа скумрия с ориз

С ориз супа от паламуд получил сърдечен и питателна, макар и варени малко по-дълго от обикновено. Така обилна вечеря, можете да се хранят правилно цялото семейство. Отличителна черта на това ястие е, че в допълнение към един основен набор от продукти, все още са в употреба доматено пюре (който обича остроумен - може да отнеме Лютивка).

скумрия;
Няколко картофи;
лук;
моркови;
Половин чаша ориз;
подправки;
Adzhika или доматено пюре;
копър;
магданоз;
Сол.

Фигура оправи, измийте и се вари отделно. Ние разпределяме докато в купата. Изкормена риба, отсече главите, измийте и нарежете на парчета. Сварете вода в тенджера, добавете малко сол. Сложете рибата във вряща вода, варете, докато направи. Получаваме парчета, отделят месото от костите. Не се нередно да щам бульон.

Картофи, нарязани на кубчета, моркови и лук - тънки ленти. Ние разпределяме всички зеленчуци във вряща риба бульон и варете, докато омекнат. В края на хвърля варен ориз и добавете варена риба.

Сварете супа скумрия няколко минути и изключете огъня. Ние даваме супата преди сервиране го варят. Лютивка или доматен сос може да се добавя към общата пота с риба и ориз, но може просто да поставите във всяка купа. Сервирайте тази супа с скумрия с нарязани пресни билки.

Рецепта 3: супа консерви скумрия

Тези, които не обичат да се занимават с клане на прясна риба може да готви вкусно супа от консерви скумрия. Това е един от най-добрите супи в бързането, за готвене, че не се нуждае от големи количества храна.

Shinkuem ситно лук, моркови, нарязани на тънки ленти или протриване. Картофи, нарязани на малки кубчета или ленти.

Излива се в тава, която ще се готви супа на скумрия, малко растително масло. Поставете морковите и лука и леко се запържва.

След това изложи на картофите. Веднага се изсипва 1,5 л кипяща вода, добавяне на сол на вкус, пипер. Много от сол, не добавяйте директно, както консервирана храна може да бъде солено. По-добре, ако е необходимо dosolit в края.

Оризът се промива, разпределени в съд за зеленчуци след заври водата. Кук за около половин час. каша Риба с вилица. Сложете супата в скумрия, пресни или сушени копър и се вари в продължение на няколко минути. Пожар изключи, и ние ще оставим да се влеят супата. При сервиране в купа може да се хвърли polzubchika чесън.

Рецепта 4: скумрия супа в multivarka

Рецепта за тези, които имат multivarka. С този уред от скумрия супа готвя просто. Готови ястия от същите съставки, като класическата супа от паламуд, се различава само по уреди за готвене.

Рибата се изкормена, глава и опашка отрязани. Кланични трупове правилно промива и се нарязва на парчета. Отделете малко ориз, се измиват добре навън. Ние ще намали кубчета картофи.

Излива се в multivarku вода, положи риба, ориз и картофи. За един час в режим "Закаляването".

Лук ситно shinkuem, моркови втрива на ренде груби. Запържваме лука до златисто, след което се разпространи и в неговите моркови и се запържва заедно малко повече.

Ние разпределяме passirovku супа, подправете със сол и черен пипер. Кук за кратко време. Скумрия супа поднесена с пресни зеленчуци.

Рецепта 5: супа скумрия със сметана

Риба може да бъде приготвена много вкусна крем супа. скумрия супа със сметана дава много нежна, лесно и вкусно.

скумрия;
Крем 10% - 1,5 чаши;
картофи;
Лукът;
Чушки;
сол;
Белият пипер;
куркума;
магданоз;
Риба бульон;
Няколко супени лъжици царевично.

Лукът и чушки, нарязани на кубчета. Картофи, нарязани на ивици. Рибата се изкормване, отрязани главата и опашката, изплаква. Нарежете на парчета и се вари, докато омекне в подсолена вода литър. Варена риба се изважда, месото се отделя от костите, е отложено. Хранителната среда се филтрира.

Изсипва се в друга саксия малко масло, лежеше лука и чушките и леко се запържва. След това изложи на картофите и се изсипва цялото количество риба бульон. Подправена с куркума и бял пипер. След варене на супа хвърляне стебла магданоз и дафинов лист.

След 5 минути след като са снесени рибата (резерват доставката на част) и царевицата. Изсипете крема. Оставете да заври и се вари в продължение на една-две минути и отстранете тенджерата от котлона. Дърпа дафинов лист, магданоз стъбла. Ние даваме супата да се охлади леко и blendiruem докато гладка. При прилагането на всяка плоча сложите парче риба и клонче от пресни билки.

Супа от паламуд - тайните и съвети от топ готвачи

готвя рибата трябва да е на бавен огън, в противен случай тя ще бъде сурово;

ако не искате супата да горчи, не забравяйте да почистите филма от тъмната скумрия;

скумрия върви добре с домати, така че в края на готвенето в саксия или във вече порционни ястие може да добавите малко доматен сос или adzhika.