Пъдпъдъци месо - добро, зло, противопоказания, композиция, калории
Пъдпъдъци месо винаги е бил един от най-ценните сред играта. Ловни пъдпъдък подредени както обикновени и известни хора, както и техните ястия от тъмно месо от тези птици носят на масата различни класове.
В днешния свят на пъдпъдъци, както и много други птици, отглеждани по изкуствен път; макар и в дивата природа те са били и все още можете да получите себе си, за да допълнят удоволствието от храната с гордост за успешен лов. Тази птица не само ще по-добър вкус, който е роден в инкубатора, но също така да се възползват от това ще бъде по-висока. И хранителните вещества в месото съдържа много пъдпъдъци.
Съставът и калорийното съдържание
Мазнини в продукта е малка, така че филета пъдпъдъчи е хранителна месо и е подходящ за консумация по време на загуба на тегло.
Донесете полза и витамини, които са богати на месо пъдпъдъци:
- витамини - рибофлавин, тиамин, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, биотин, фолиева киселина. кобаламин, които подобряват метаболизма и укрепване на нервната система;
- витамин D - стимулира растежа на костите, прави приравнени макроелементи, с тиамин и аскорбинова киселина подобрява устойчивостта на простудни заболявания;
- Витамин А - укрепва костите, подобрява състоянието на кожата, участва в имунната система;
- Витамин К - участва в процесите на клетъчния метаболизъм, подобрява съсирването на кръвта, повишава абсорбцията на калций.
Интересно! За да използвате месото остава в процеса на готвене, не се препоръчва да се вари или печено пъдпъдъци, и приготвят храна за няколко от тях.
Полезните свойства
Диетолозите препоръчват да добавите към диетата на пъдпъдъчи филенца със следните патологии:
- Сърдечно-съдови патологии. Пъдпъдък често се включват в диетата на пациенти с исхемична болест на сърцето и стенокардия. както и хора, които са претърпели инфаркт на миокарда. Също така полезни с това птица анемия и други заболявания на кръвта състав - никотинова киселина, част от месото, укрепва кръвоносните съдове и подобрява.
- Диабет. Биотин (витамин В12), участващи в разцепването на глюкоза, частично заместване на липсващите инсулин при диабетици. В допълнение, месото на пъдпъдъци се усвоява лесно и не създава ненужно натоварване на панкреаса.
- Заболявания на опорно-двигателния апарат - възпаление на ставите, костна чупливост, остеохондроза. Скелетните мускули наранявания. Редовната консумация на пъдпъдъци месо е добра профилактика на подагра.
- Заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт.
- Дихателните патологии.
- Възстановяване след травми и операции. Месо ускорява регенерацията на тъканите, което позволява възвърне силата бързо. Пъдпъдъци по-добре се справя с тази задача само на пуйката.
Важно! Най-голямата полза от продукта ще доведе хората до тялото, отслабва бременността, старост, за скорошен заболяването. Също така, тя трябва да бъде включена в диетата на децата в етапа на активен растеж.
Вредите и противопоказания
В допълнение, той не разполага с мастни киселини, които тялото се нуждае, за да поддържа нормален живот. За диета е пълна, е необходимо да го допълнят с други видове месо - пилешко месо, телешко, свинско и риба, със сигурност.
Както при всеки продукт, пъдпъдъци опасно, ако сте свръхчувствителен.
Съвети и трикове
Тя трябва да направи оценка на целостта на производителя - от опаковки трябва да са с високо качество, без да се нарушава целостта, с посочване на цялата важна информация на етикета (дата на производство, срок на годност, инструкции за съхранение на месо). Ако месо се използва вместо магазин игра, трябва да се почиства на възможно ларви паразит - за тази цел е необходимо да се получи при температура над 60 ° С
Охладено месо се съхранява при + 5 ° С в продължение на две седмици. За по-добро за безопасност трябва да се завива в алуминиево фолио. В пластмасовата опаковка срок на годност се намалява до 2 дни, със същата замразяване - увеличава до няколко месеца.
Свързани статии