Месо и мляко производството на овце - studopediya
Месо производителността. Месо - вторият важен продукт овце-дането. Високата рентабилността на индустрията е възможно само докато производството на вълна и овнешко месо. В страната агнето на месни ба-Ланс отнема 6-8%.
До голяма степен върху количеството и качеството на месни продукти, засегнати от възрастта на овцете, конституционните функции на условията им на преференциални среда и съдържание.
Овце кланично тегло възрастни, в зависимост от възрастта, породата и диапазони на състояние от 18 до 30 кг, теглото на кланичните трупове на млади на възраст от 1 година - от 18 до 20 кг. Среден добив клане в най-скоро-зрял овче месо достига 65-70%, finewooled - 35-40, в другите видове - 45-50%.
Основните начини за по-нататъшно увеличаване на производството на овче-ни е да организира правилното хранене и угояване на овце, както и в развитието на преждевременно месо-вата стада-ТА. то угояване е препоръчително да се похарчат за културни пасища, както и за угояване - във ферма, или извън стопанството otkor-mochno сайтове, където да използват пълните хранителни смески. В специализираните стопанства трябва да практикува ранните агнета отбиване тях растат на заместители на млякото и стартерни смеси, което значително ускорява растежа на животните. Рано шилета ще позволят да се използват интензивни кралици.
За да се увеличи производителността на месо в фина вълна овце-дането nizkoproduktivnyh кобили отглеждани с овче месо и породи вълна и кръстоски младежи седят на месото година ръжено Дения. Установено е, че по-изгодно да се вземе агнетата за месо, на възраст от 4-8 месеца. С правилното отглеждане на живото тегло на една кал агнетата до 8-месечна възраст до 70-80% от живото тегло на възрастните овце, младите са много по-добре платени стъпки фуражи.
Мляко производителността. Овче мляко - един от Naib-Лий висок клас храна. Той съдържа 6- 8% мазнини, 4,5-6% протеин, 4.6% лактоза, 0.8% Си-ОБЩИ соли и витамини. Енергийна фидер-ност на 1 килограм овче мляко в 1060 ккал (4216 кДж). Овче мляко се използва за предпочитане за получаване на сирене и солев разтвор сирена. Tushinskogo, вани, Рокфор и др осетинска и консумация овче мляко за производство на сирене 1 кг приблизително половината крава. От овче мляко и подготвяне на качествени млечни продукти: кисело мляко, matso-ни и др.
Доене на овце зависи от породата и индивидуални характеристики, условията на хранене и поддържане на корема-ТА, месеци на кърмене, както и други фактори.
За производството на продаваеми мляко често използват ma ток Karakul, Tsigal, Tushino рок, рок топка бас и някои други груби вълна от овце. Кърмене при овцете продължава около 4 месеца. През това време породата матката karakul произвежда 60-80 кг tcigajskih - 120-250 и кавказки coarsewooled - от 100 до 200 кг мляко. Karakul порода овце се дои обикновено в рамките на 3-4 месеца след клането на агнетата, овце и други породи, използвани в производството на продаваеми мляко след отбиването агнета 2 mesyach господин възраст.
В овце за дълго време, се използва само за употреба DOE-дами. В момента се прилага машинно доене на овце, за които доене инсталация със SAC-16, SDC-8, DUO-24. Механизация на доене овче мляко повишава качеството и производителността на milkers.
Свързани статии