мариновани риби, домашни рецепти
След като това ястие често се намира на масите. Освен това, в конвенционалните и ваканция. Освен това, в ресторанти, кафенета и закусвални риба мариновани също е много често присъстват в менюто. Сега тя е практически невидим.
За да коригирате несправедливост, тъй като риба мариновани - вкусна, лесна за приготвяне, ефективно на масата, и да напомни на себе си, така и за гостите за това ястие не е бил наранен. Аз съм ще го подготви, но рибата не разполагат (семейство аз предпочитам месо), времето, мързел. Въпреки това, не дойде денят, когато звездите, образувани в правилния състав, всички продукти са в наличност, а рибата е мариновано още варени.
За да се подготви риба мариновани нужда:
Размерът на всеки изходен материал определя себе си, в зависимост от размера на вашата форма, която ще "събере" мариновани риби, както и желания брой слоеве, както и размера на марината.
Ето, аз имам броя на продуктите, които използвах през това време. Най-често готвя причини - тегло на риба, моркови и лук са приблизително еднакви.
Знаеш ли, защото не добавяте, то някак си не мисля, че по този въпрос. IMHO, ако добавите - най-вероятно на етапа на полагане на доматите. Не доматеното пюре и домати е, че всичко това икономиката също така да сложите заедно. А на въпроса "как" ... Със сигурност на вкус и размер на първоначалните продукти. Аз не мисля, че е необходимо голямо оцет вкус тук. Ако аз бих добавил - че, най-вероятно, някъде супена лъжица оцет добър, балсамов не. Знаеш ли, само за да "очертае" присъствието на оцет. Но това е само моето лично усещане. Във всеки случай - по-добре е да започнете бавно и да се опитаме да добавим, което се случва. Или дори като опция - веднага след готвенето добавете оцет марината. Без гасенето на ставата. След това е възможно и по-livanut.
На приятелски сайт samovarschika Миротворец налива 100 грама веднага след края на гасенето.
Рецепта - почти класически. Снимки - Страхотно, видите и направите! Продукти съотношение: Зеленчуци - перфектни и рибите се хранят и ще се насладите на марината. Но по мое мнение, все още се нуждаят подправки - бахар (3-4 бройки на 1 кг риба.), Карамфил (2 бр.) И канела (0.5 ч.л.), оцет (3% - 2 супени лъжици к) и захарта (1 супена лъжица). - това е, когато това е класически марината. И за пипер и карамфил в зъбите не се заби в тях, преди полагане на марината (след пържене зеленчуци) се смилат в хаван в прах. И, разбира се, риба бульон, а не вода.
Много много ми хареса идеята на пластове подреждане, точно преди да положи рибата с марината и се разбърква, но тя се разпада филетата, а с него и по-добра сделка от костите. Благодаря.
Аз не слагам домати, излива достатъчно вода се обърна гореща марината задушени! Използвани COHO рибни пържоли. Той добави, начин за киселинност лимон - оцелява по добре в топли ястия, както и в борш. Оцет огъня, че това не е необходимо.
Средната Fish скъпо р-329 на килограм. така че да получите достатъчно. Мисля, че това ястие в ресторант 250-300 грама ще бъдат под 400 рубли за сервиране.
В допълнение към лука и морковите на рибата е много добра, за да добавите корен пащърнак (ние го наричаме "бял корен") в един и същ номер съм. Той също трябва да се запържва с лук и моркови. Вместо оцет, можете да използвате сухо бяло вино.
Аз готвя тази рецепта дори сардели, ако това е възможно да се купи нов, и цяло. Разбира се, че е дори Бърк Ridge изтриване и сортиране на плосък като пържени в тесто брашно. Копърка риба макар и малки, но мазнини и много вкусно. Докато razdelyvayu- се карат sebya- защо аз отново се свързал с нея ... но когато всеки е ядене и не съжалявам nahvalivayut- прекарал vremeni.K същата възможност, добре, много бюджет!
И сега внимание! Най-вкусната и най-полезно е сладководна риба шаран а. Но заради изобилието от кости имат по-спокойно, а децата nevozmozhno.Poetomu подготвят шаран в тази рецепта, но маринатата направи по-тънък, че няма да бъдат изгорени, и не забравяйте да добавите малко оцет Chut. С тенджери под налягане в продължение на около един час, или във фурната за около пет chasov.Kosti rastvoryatsya.Podavat охладено (пол.) Бон апети!
Свързани статии